Domači piščančji kebab v ponvi - recept s fotografijo, kako kuhati * Crossfit

Piščančji file - 2-3 kosov.
Redkev - 7-8 kosov.
Jabolko (zeleno) - 1 kos
Zelena čebula - 2-3 peresa
Rukola - 1 paket
Jabolčni kis - 1,5 žličke
Oljčno olje - 2-3 žlice l. (za preliv) + po potrebi za cvrtje filejev
Koruzno ali sezamovo olje - 1 čajna žlička
Sol po okusu
Začimbe in začimbe po okusu
Sveži lovorjevi listi - po količini mesa
Limonski klin - za dekoracijo

Beljakovine 20,4 g
Maščoba 1,7 g
Ogljikovi hidrati 2,2 g

Okusen, aromatičen, rahlo začinjen piščančji kebab v ponvi lahko z lastnimi rokami kuhamo doma. Če želite to narediti, je dovolj, da natančno preberete recept po korakih s fotografijo. Jed se izkaže za krepko, a dietno. Priloga za piščančje prsi bo solata iz redkev in jabolk.

Porcije na posodo: 5-6 porcij.

Navodila po korakih

Piščančja nabodala v ponvi so prehranska jed, ki bo zagotovo všeč vsem, ki so na dieti in spremljajo svojo prehrano. Okusna solata iz redkvice, jabolk in rukole dopolnjuje obrok. Preliv uporablja mešanico olj in jabolčnega kisa, torej brez majoneze!

Pomembno! V tabeli je prikazana vsebnost kalorij samo na piščančjih nabodalih brez solate.

Ne skrbite, da bo meso ocvrto v ponvi. To ni veliko, saj uporablja oljčno olje. Poleg tega mesa ne bomo cvrli do skorj, ampak le rahlo dušimo, dokler ne postane mehko in rumeno. S kuhanjem ne odlašajte dlje časa. Namesto tega poskusite narediti najbolj okusen kebab doma.

Korak 1

Najprej morate pripraviti sestavine solate. Redkev in jabolka operemo pod tekočo vodo. Odstranite z brisačo, da voda ne bo iz solate. Tudi zeleno čebulo je treba oprati in posušiti. Pripravite veliko skledo za solato in začnite rezati redkev na rezine. Vzemite jabolko in ga narežite tako kot redkev. Če je jabolko preveliko, ga nato narežemo na rezine. Sesekljajte zeleno čebulo. Vse sestavine položite v pripravljeno skledo.

2. korak

Zdaj morate pripraviti solatni preliv. Če želite to narediti, v majhni posodi zmešajte jabolčni kis (mehkejši je od običajnega namiznega kisa), oljčno olje in sezam v navedenih razmerjih. Vendar pa naj vas vodi količina solate, morda boste potrebovali več sestavin.

3. korak

Pripravljen preliv prelijemo po solati in premešamo. Solimo in še enkrat premešamo. Zdaj lahko solato nekaj časa odstavimo in začnemo kuhati kebab.

4. korak

Vzemite piščančje prsi in operite pod tekočo vodo. Odstranite s papirnatimi brisačami, da preprečite kapljanje. Vsak file je treba razrezati na dva kosa. Če so prsi velike, je bolje, da jih razrežemo na 3 dele. Meso začinite s soljo in dodajte svoje najljubše začimbe in začimbe.

5. korak

Vzemi nabodala. Izberite dolge in goste, da se med kuhanjem ne počijo. Vsak kos fileja prebodite z nabodalom, kot ste nataknili nabodalo. Na file pritrdite sveže lovorjeve liste. Sveže zelišče ni tako dišeče, zato ne skrbite, da bo preglasilo okus jedi. Izgleda zelo apetitno. Če ni svežega lovorjevega lista, potem uporabite špinačo.

6. korak

Ponev postavite na štedilnik in vklopite srednji ogenj. Dodajte nekaj kapljic oljčnega olja in pustite, da se posoda dobro ogreje. Ko je olje vroče, lahko piščančje nabodala daste v ponev. Pražimo na obeh straneh do svetlo zlato rjave barve. Dojka ne potrebuje veliko časa, kuha se zelo hitro (ne več kot 15 minut).