Svinjski kotleti v testu

Pusto svinjsko meso - 70 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Sol po okusu
Mešanica popra (grah) - po okusu
Drobtine (ali suh kruh) - po količini mesa
Oljčno olje - po potrebi

Beljakovine 13 g
Maščoba 19,7 g
Ogljikovi hidrati 4 g

Svinjski kotleti v testu so neverjetno okusna jed, ki je doma ni težko prepražiti. Če želite to narediti, je dovolj, da natančno preberete najboljši recept, ki smo ga predlagali s fotografijami po korakih.

Porcije na posodo: 6-7 porcij.

Navodila po korakih

Predlagamo, da v ponvi pripravite nežne in mehke svinjske kotlete. Meso je sočno, skrivnost njegove mehkobe pa se skriva v testu. Ne bomo uporabili moke, temveč krušne drobtine, zaradi katerih bo jed popolna. Priprave okusne in nasitne jedi ne bi smeli odlagati za dolgo. Oglejte si naš fotokorak po korakih in se prepričajte, da so vsi izdelki na voljo.

Korak 1

Začnimo kuhati s pripravo hrane. Svinjino operemo, narežemo na 1/2-palčne koščke in stepemo s kladivom. Zmes paprike zmeljemo z valjarjem in pripravimo drobtine.

Nasvet! Uporabite lahko kruh, ki je že malo polegel in je postal suh. Zmeljemo ga na priročen način - in dobite še boljše drobtine kot v trgovini.

Vzemite jajca in jih zlomite v ločen krožnik. Jajčno zmes penasto stepemo, dokler ni rahlo puhasta. Premagano meso potresemo s soljo in poprom po okusu.

2. korak

Ponev postavite na štedilnik, prilijte oljčno olje in pustite, da se posoda dobro segreje. Ko je olje toplo, lahko začnete kuhati. Zdaj vzemite meso in ga potopite najprej v jajčno testo, nato pa v krušne drobtine. Poskusite z mesom prekriti vse meso. Kotlete pošljite v ponev in na obeh straneh pražite do zlatorjave barve. Končane kotlete najprej položite na papirnato brisačo, da odstranite preostalo maščobo, nato prenesite v priročno posodo.

3. korak

Kuhane svinjske kotlete postrezite v testu s svežo zelenjavo ali kašo, kot sta ovsena kaša ali ajda. Poskusite to jed pripraviti doma in se na lastnih izkušnjah prepričajte, da je meso sočno in okusno. Dober tek!