Fettuccine Alfredo

Testenine Fettuccine - 1 paket
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Slanina - 1 paket
Bučke - 1 kos.
Oljčno olje - po potrebi
Pšenična moka - 1 žlica. l.
Krema (z nizko vsebnostjo maščob) - 150 ml
Parmezan - po okusu
Sol po okusu
Provansalska zelišča - neobvezno
Sveža zelišča - za okras

Beljakovine 8,1 g
Maščoba 12 g
Ogljikovi hidrati 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" je klasična italijanska jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti doma po receptu s fotografijami po korakih. Tej jedi težko rečemo, da je dieta, saj kombinacija slanine in smetane še zdaleč ni jed za PP. Ampak, če jeste v majhnih porcijah, se včasih lahko razvajate s tako okusno!

Porcije na posodo: 6-8 porcij.

Navodila po korakih

Testenine Fettuccine "Alfredo" so zelo okusna jed. Obstaja veliko možnosti za pripravo hrane, na primer najdete fettuccine s piščancem, morskimi sadeži (na primer kozicami), gobami. V jed lahko dodate vse, kar vam je všeč. Danes predlagamo, da poskusite testenine s slanino in bučkami. Pripravo jedi je zelo enostavno, kuhanje pa traja največ eno uro. Fettuccine je odličen obrok za vso družino. Držite se preprostega recepta s fotografijami po korakih.

Korak 1

Čebulo je treba olupiti in oprati pod tekočo vodo. Očistite zelenjavo s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago. Čebulo narežemo na pol obroče. Vzemite glavo česna in ločite dva nageljna. Olupite in drobno sesekljajte. Tanke rezine slanine je treba narezati na majhne koščke. Pripravljene sestavine odstavimo.

2. korak

Bučke je treba s posebno napravo oprati in narezati na tanke rezine. Koža zelenjave je praviloma mehka in na njej lahko ostane.

3. korak

Vzamemo veliko ponev z visokimi stranicami, saj bomo v njej premešali končano posodo. V posodo nalijemo olivno olje. Ko je ponev topla, ji dodajte nasekljano čebulo in česen. Vklopite srednji ogenj in dušite zelenjavo.

4. korak

Ko je čebula prosojna, dodamo sesekljano slanino v ponev. Hrano premešajte in pustite 3-4 minute. Vzemite veliko ponev, jo napolnite z vodo, soljo in dajte na ogenj. Ko tekočina zavre, pošljite fettuccine v posodo. Testenine skuhamo do mehkega in zavržemo na cedilu.

5. korak

V tem času vzemite moko ven. Ta izdelek je potreben, da omaka postane bolj gosta. Ko slanina in čebula rahlo porjavi, v ponev dodajte 1 žlico pšenične moke.

6. korak

Po moki dodajte slanino in čebulo. Za zmanjšanje kalorij izberite izdelek z manj maščobami.

7. korak

Vse sestavine premešajte, solite in dodajte provansalska zelišča po okusu. Poskusite omako. Če je premalo soli ali začimb, dodajte še malo.

8. korak

Zdaj je čas, da dodamo tanke rezine bučk.

9. korak

Medtem ko omaka duši, naribajte parmezan in ga nato dodajte tudi v ponev. Vse sestavine premešajte, dušite še 1-2 minuti.

10. korak

Zdaj morate zmešati testenine in vnaprej kuhano omako. To lahko storite v ponvi z omako. Vse sestavine temeljito premešajte.

11. korak

Vse, fettuccine "Alfredo" je pripravljeno. Jed se izkaže za zelo okusno in nasitno. Privoščite sebi in svojim najdražjim dišeče testenine s slanino in bučkami. Dober tek!