Lingonberry - koristi za zdravje in škoda

Lingonberry je okusno jagodičje, ki raste v iglastih gozdovih, tundri in mokriščih. Uživa se sveža, v obliki marmelade, kompotov, sadnih pijač in omak, v kombinaciji s kislim zeljem in mesom. Upoštevajte sestavo in uporabne lastnosti brusnic.

Osnovne lastnosti brusnice

Listi in plodovi ohranijo svoje edinstvene lastnosti tudi po vrenju. To ločeno brusnico razlikuje od drugih izdelkov. Zato je liponov kompot tako zdrav kot mousse ali sveže iztisnjen sok.

Sestava

Katere snovi so vključene v brusnico:

• Vitamini: A, B, C, PP, E
• Minerali: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, železo, mangan
• Kisline: citronska, benzojska, jabolčna, oksalna

Vsebnost kalorij v jedeh iz brusnic

Vsebnost kalorij v jedeh iz brusnic je odvisna od dodatnih sestavin, ki jih sestavljajo. Upoštevajte glavna živila in pijače iz brusnice in njihovo kalorično vsebnost:

* Vsebnost kalorij je odvisna od vsebnosti dodatnih sestavin (olje, sladkor itd.) V končni posodi.

Tabelo kalorij živil in pijač, ki vsebujejo brusnice, lahko prenesete tukaj, da ne izgubite.

Glikemični indeks in BJU

Pomembno je ne le poznavanje energijske vrednosti jedi, temveč tudi stopnje njene transformacije v športnikovem telesu. Ta kazalnik - glikemični indeks (GI) - določa raven sladkorja v krvi po zaužitju izdelka. Po tem kazalniku brusnica v prehrani za hujšanje presega številne jedi. GI jagod je 25. To je ena izmed najnižjih glikemičnih živil. Za primerjavo, GI breskev -30, banan - 65 in medu - 90. Zato so brusnice prednostne kot del športne prehrane, kot sladice (tudi zvečer). Spodaj najdete tabelo GI različnih izdelkov:

Koristne lastnosti brusnice

Lingonberry obdrži uporabne lastnosti skozi vse leto in nasiči telo športnika s koristnimi snovmi v katerem koli letnem času. Primerno je v kateri koli fazi treninga, tekmovalnih in rehabilitacijskih dejavnosti.

Brusnica uravnava športnikov krvni tlak, spodbuja njegovo imunost, odvisno od načina priprave in količine. Največji učinek dosežemo z uporabo različnih delov rastline (jagodičevje, listi) v hrani.

Lingonberry jagode

Ko že govorimo o brusnici, pogosto pomislimo na njene jagode. So pravo skladišče hranil.

Aktivne sestavine jagod:

1. Vitamini B (1,2,9), A, C, E. Normalizirajo oksidativne procese v celicah in so priporočljivi za vse vrste športa. Preveliko odmerjanje (tudi v maščobah topnih vitaminov) pri jemanju brusnic ne opazimo.
2. Elementi v sledovih (mangan, železo). Spodbujajo prevajanje živčnih impulzov in proces prenosa kisika v celicah in tkivih. Povečajte vzdržljivost, odpornost na stres. Še posebej pomembno pri športih z dolgotrajnimi obremenitvami (tek na dolge razdalje) in visokimi hitrostmi reakcije (plavanje, hitro streljanje itd.).
3. Flavonoidi (več kot 100 sort). Jagode krepijo kardiovaskularni sistem, izboljšajo toleranco do vadbe, pospešijo celjenje pretrganin vezi in spodbujajo okrevanje po poškodbah.
4. Organske kisline - oksalna, jabolčna, ocetna, ketoglutarna itd. Jagode normalizirajo presnovo in prebavo. Organske kisline spodbujajo apetit, zato jih priporočamo v omejenih količinah s strogim nadzorom teže in vsebnosti kalorij v celotni prehrani.
5. Antioksidanti (likopen) Ta snov zmanjšuje raven prostih radikalov, se bori na stresu na celični ravni, povečuje vzdržljivost in je uporabna za daljši napor.
6. Antiseptiki - cepivo glikozid itd. Ne samo sanirajo ustno votlino, ampak tudi izboljšajo ledvični pretok krvi, odpornost na urogenitalna vnetja med podhladitvijo. Še posebej priporočljivo za plavalce na odprti vodi.
7. Pigmenti (zeaksantin itd.). Te snovi izboljšujejo ostrino vida. Še posebej uporabno za strelce, biatlonce, curlers.
8. Tanini (tanini). Normalizira prebavo in preprečuje močne krvavitve, kar je koristno za igralce žogo in kontaktne športe.

Jagode spodbujajo hitrost nastajanja rdečih krvnih celic. To še posebej velja za športnike, katerih dosežki so neposredno odvisni od vzdržljivosti: tekači na dolge proge, akrobati, igralci ekipnih športov (odbojkarji, nogometaši itd.). Jemanje jagod v obliki kompotov in želeja je priporočljivo športnikom v obdobju rehabilitacije po operaciji, za boj proti anemiji in pospešitev procesov okrevanja.

Za športnikovo telo ni pomembna samo sestava hrane, temveč tudi kombinacija sestavin, ki so vanj vključene. Lingonberry je prava hranilnica aktivatorjev celičnega metabolizma, ki je potrebna športniku. Težko si je zamisliti boljšo kombinacijo vitaminov, elementov v sledovih in aktivnih organskih snovi.

Vsebino različnih elementov v brusnici si lahko ogledate spodaj:

Listi brusnice

V večini primerov cvetovi in ​​plodovi vsebujejo največ rastlinskih hranil. Listi brusnice pa po vsebnosti aktivnih sestavin niso slabši od jagodičja. Čaj, juha, infuzija dobro dopolnjujejo športno prehrano, odlično potešijo žejo in imajo prijeten okus.

Sestava listov se nekoliko razlikuje od plodov. Vključujejo tudi vitaminske komplekse, mešanico organskih kislin, flavonoide in tanine. Vsebnost elementov v sledovih v listih je večja kot v jagodah rastline.

Značilne sestavine listov brusnice:

1. Antiseptični arobutin. Proizvaja učinek, podoben učinku cepiva glikozid. Ščiti genitourinarni sistem v primeru podhladitve. Priporočljivo za fizični napor pri nizkih temperaturah.
2. Diuretične snovi. Diuretične lastnosti listov brusnice bodybuilderji aktivno uporabljajo za pospešitev sušenja. Hkrati mišice postanejo vidnejše in izrazitejše. Lupinov listni odliv je blag diuretik. Sušenje na njeni osnovi ne vodi do pomembnejše opredelitve mišic, vendar ne povzroča presnovnih motenj.

Kdo lahko jedo brusnice?

Vsak izdelek je edinstven po svojem vplivu na človeško telo. Za doseganje maksimalnih športnih rezultatov so izbrane optimalne rastlinske surovine (listi, jagode). Toda to ni dovolj. Ustrezno je treba upoštevati faze obdobja usposabljanja. In najpomembneje je ugotoviti značilnosti samega organizma: spol, starost, vrsto športa. Upoštevajte učinek brusnice na različne športnike.

Za športnike

Lingonberry je uporaben za vse športe kot tonik in krepilno sredstvo. Ta rastlina je še posebej dragocena v obdobju hujšanja, po poškodbah z omejeno gibljivostjo in po vrnitvi na trening po porodu.

Upoštevajte glavne sorte brusnice:

1. Tridnevni. Združuje nizkokalorični (0,1%) kefir in jagode. Za en dan je v kateri koli kombinaciji dovoljeno jesti približno 0,5-0,7 kg brusnic in piti 1,5 litra kefirja. Jagode jemo surove, kuhane, pečene, namočene itd. Uporabljajo se za pripravo sadnih napitkov, smutijev, kompotov brez dodanega sladkorja. S takšno prehrano se teža zmanjša za 3-4 kg in se ne vrne zaradi odstranjevanja odvečne tekočine iz športnikovega telesa.
2. Sedemdnevni. V tej različici prehrane se jajcu, neškrobni zelenjavi (sveži ali kuhani), osnovnim žitom v vodi dodajo brusnice in kefir (0,1%). Sladkor, pekovsko blago, meso, ribe, drugo sadje in jagodičevje (zlasti sladko) so izključeni iz športnikovega menija. Takšna dieta je bolj udobna in jo je lažje slediti, rezultat 3-4 kg pa dosežemo po koncu 7 dni omejitve prehrane.
3. Podporno. Ta metoda hujšanja se uporablja po tridnevni ali sedemdnevni tehniki. Ohranja doseženi učinek. Na ta dan se brusnice jedo z 0,1% kefirjem.
4. Razkladanje. To je enodnevna dieta, pri kateri se brez omejitev pije decoction iz listov brusnice. Še posebej koristen je za športnike s težnjo k zvišanemu krvnemu tlaku, otekanjem nog.

Za ženske

Težko je preceniti koristi brusnice za žensko. Ljubitelji zdravega načina življenja ga aktivno uporabljajo kot sladico ali kot osnovo za vitaminske napitke. Razmislite o obdobjih ženskega življenja, v katerih so brusnice še posebej koristne:

• Jesensko-zimsko obdobje... Sadni napitki iz brusnice, kompoti, decokcije, aktivno spodbujajo imunski sistem. Zmanjšujejo verjetnost preskakovanja treningov zaradi prehladov, spodbujajo splošni ton telesa. To poveča učinkovitost športa in hkrati zmanjša dnevno svetlobo.
• Motnje menstrualnega ciklusa... Povečanje telesne aktivnosti pogosto spremljajo bolečine v spodnjem delu trebuha, sprememba trajanja in intenzivnosti odvajanja. Lingonberry normalizira menstrualne cikluse, zmanjša verjetnost PMS.
• Anemija... Športniki znižajo raven hemoglobina pri prenapetosti, močnih menstrualnih krvavitvah in neuravnoteženi prehrani. Lingonberry spodbuja proizvodnjo rdečih krvnih celic, kar je še posebej pomembno med okrevanjem in pred dolgotrajnimi intenzivnimi napori.
• Nosečnost... Obdobje rojenja otroka spremlja naravno zmanjšanje imunosti. Privrženci zdravega življenjskega sloga so v tem ključnem trenutku cenili sposobnost brusnic, da se uprejo prehladu.
• Dojenje... Lingonberry materino mleko obogati z vitamini in mikroelementi, potrebnimi za pravilno rast in razvoj otroka. Hkrati se izboljša odtok mleka iz kanalov, kar preprečuje zapiranje in vnetje mlečnih žlez.
• Izguba teže... Odvečne kilograme, pridobljene po nosečnosti, lahko brez težav odpravite z dieto z brusnicami in kefirjem. Diuretični učinek rastline zmanjša zabuhlost brez izgube elementov v sledovih. Dieta je izbrana ob upoštevanju začetnih in želenih kazalnikov teže.

Za otroke

Lingonberry je zakladnica hranil, ki jih potrebujejo mladi prvaki. Oskrbuje njihovo telo z vitamini, minerali in drugimi esencialnimi spojinami. Blagodejne lastnosti brusnic pomagajo otrokovemu telesu, da se prilagodi na temperaturna nihanja in fizični napor.

Ko vadimo pozimi v bazenu ali na prostem, listi in plodovi rastline preprečujejo pojav nalezljivih bolezni, zlasti sečil.

Za otroke, katerih športni uspeh je neposredno povezan z vzdržljivostjo (tek na dolge proge, plavanje, kolesarjenje, nogomet itd.), Je še posebej pomembna sposobnost rastline, da izboljša tvorbo krvi.

Lingonberries se jemljejo od drugega leta življenja brez kontraindikacij.

Otroci imajo radi jedi iz te slastne jagode. Za športnike z nizko težo dobro spodbuja apetit.

Kako lahko brusnice škodujejo?

Kot vsak živilski izdelek so tudi brusnice zdrave le v razumnih mejah. Prekomerno uživanje jagodičja povzroči povečanje kislosti želodčnega soka. To vodi do poslabšanja kroničnih bolezni prebavnega sistema (gastritis, duodenitis itd.).

Lingonberry odstranjuje vodo iz telesa, zato znižuje krvni tlak. Pri ljudeh s hipotenzijo se pri jemanju jagodičja ali decokcij listov poslabša počutje. V tem primeru je škoda za brusnice lahko velika (propad).

Rastlina v zemeljskem delu nabira radioaktivne odpadke. Zaradi tega so jagode in listi, zbrani na industrijskih in onesnaženih območjih, nevarni.

Lingonberry vsebuje snovi, katerih vdor v telo izzove alergijske reakcije. Športniki s preobčutljivostjo se morajo vzdržati uživanja brusnic.

Kontraindikacije za uporabo brusnic

Ne glede na to, kako koristna je brusnica, obstajajo tudi kontraindikacije za njeno uporabo. Priporočljivo je izključiti ali omejiti uporabo ljudi:

• z alergijskimi boleznimi;
• bolezni prebavnega sistema s povečano kislostjo;
• nevarnost prekinitve nosečnosti;
• krvavitve (tudi v poporodnem in pooperativnem obdobju);
• nizek krvni tlak.

Diabetiki naj iz prehrane izključijo jedi iz brusnic s sladkorjem (marmelade, sadne pijače, marmelada). Svetujejo jim uporabo fruktoze in drugih nadomestkov sladkorja.

Zaključek

Okusne in zdrave jedi iz brusnic skozi celo leto oskrbujejo športnikovo telo z potrebnimi elementi v sledovih, vitamini, organskimi kislinami in drugimi aktivnimi snovmi. Ko se brusnica uporablja pametno, pomaga športnikom doseči boljše rezultate po naravni poti.

Poglej si posnetek: Lingonberries Health Benefits u0026 Uses (Januar 2025).