Pečen file trske - recept za kuhanje z zelenjavo v pečici * Crossfit

File trske - polovica trupa
Zelena čebula - 2-3 veje
Koper - majhen kup
Peteršilj (ali koriander) - 3-4 vejice
Paradižnik (velik) - 1 kos.
Česen - 1-2 nageljnovih žbic
Kumarice (vložene) - 5-7 kosov.
Orehi - 3-4 kosov.
Oljčno olje - 2-3 žlice l. do bencinske črpalke
Sok polovice limone
Kisla smetana (15% maščobe) - za mazanje filejev trske
Jedilna sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu

Beljakovine 6 g
Maščoba 3,7 g
Ogljikovi hidrati 0 g

Porcije na posodo: 3-4 porcije

Navodila po korakih

Okusni, nežni in sočni file trske, pečen v pečici pod zelenjavo in zelišči, bo prosil vse. Še posebej privlačna je nizka vsebnost kalorij v končnem obroku. Vrhunec jedi ne bodo samo ribe, temveč tudi sveža mešanica zelenjave in zelišč. V receptu so uporabljeni orehi, seveda jih lahko zavrnete, vendar bodo ribam dali precej začinjen orehov okus. Kako okusno speči filete trske doma? Previdno preberite recept, ki vsebuje fotografije po korakih, in začnite kuhati.

Korak 1

Najprej morate pripraviti mešanico zelenjave in sveže zelenjave. Vzemite zeleno čebulo, koper in peteršilj, jih sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Zdaj na drobno nasekljajte vso zelenico in jo prestavite v globoko skledo.

2. korak

Zdaj vzemite paradižnik, ga operite in narežite na majhne kocke. Izberite gosto in ne prezrelo zelenjavo, saj mora paradižnik po rezanju ohraniti obliko. Pošljite paradižnik v skledo z zelišči. Iz kozarca vzamemo sedem kornišonov in jih narežemo na majhne koščke: te pikantne kumare bodo jed naredile zelo izvirno. Olupite strok česna in ga skozi stiskalnico. Vse sesekljane sestavine pošljite v posodo s paradižnikom in zelišči.

3. korak

Olupite orehe. Koščke zrežite čim manj in jih pošljite v posodo z ostalimi izdelki.

4. korak

Pripravljeno mešanico začinite z oljčnim oljem, dodajte tudi sok polovice limone.

5. korak

Vzemite veliko, visokostransko obliko in jo obložite s pergamentnim papirjem. Olja ni treba vliti, saj bo dovolj soka, ki bo dal hrano. File trske speremo, popivamo, da odstranimo odvečno vlago in prenesemo v pripravljeno obliko. Ribe začinite s soljo in poprom po okusu, nato pa jih namažite s kislo smetano. Lahko uporabite tudi smetano, vendar nato izberite manj kaloričen izdelek.

6. korak

Zdaj položite pripravljeno mešanico zelenjave, zelišč in oreščkov na vrh trske. Enakomerno razporedite po celotni površini rib.

7. korak

Posodo postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po 10 minutah znižamo temperaturo na 170 stopinj, tako da ribe izginjajo.

Koliko časa traja peka filejev? Vse je odvisno od moči pečice. Običajno je dovolj 40 minut, vendar naj vas vodi pripravljenost rib.

8. korak

Gotovo jed postrežemo vročo. Pred serviranjem okrasite z limoninimi klinčki, vejicami peteršilja in vloženimi kornišni. Ribe, pripravljene po tem postopnem receptu, se izkažejo za zelo nežne in sočne. Upamo, da vam je recept všeč. Dober tek!