Inulin - koristne lastnosti, vsebnost izdelkov in pravila uporabe

Rastlinski inulin velja za analog človeškega glikogena. Je drugorazredni ogljikov hidrat. Najdemo ga v Asteraceae, zvončkih, vijolicah, lilijah, radiču. Bogati so s koreninskim sistemom tuberoze, narcisa, regrata, topinamburja. Koncentracija snovi v njih doseže 20%, kar je glede na suh ostanek več kot 70%. Inulin rastlina nikoli ne sintetizira sama, vzporedno z njo nastanejo sorodne snovi: levulin, sinistrin, psevdoinulin, katerih hidroliza daje D izomer fruktoze.

Najpogostejša vira polisaharida sta cikorija in topinambur. Kaže lastnosti probiotika, biološko aktivna snov se uporablja v športnih programih za hujšanje.

Lastnosti

Inulin ima sladkast okus in nima sintetičnih analogov. Ta naravni ogljikov hidrat najdemo v več kot tri tisoč rastlinskih koreninah. Zdravilne lastnosti snovi določa njeno delovanje kot probiotik. Spodbuja peristaltiko, rast bifidumbakterij. Zaradi imunosti probiotika na prebavne encime prihrani 100% svojih zdravilnih lastnosti pri prehodu skozi črevesje.

Prednosti

Določajo jih bližina strukture probiotika do vlaknin, ki jih želodčna kislina ne more razgraditi. Polisaharid se torej le delno razgradi na sestavine, ki pa tvorijo potrebno okolje za rast koristne mikroflore. Bifidumbakterije izpodrinejo patološke mikrobne klone, tako da so črevesja zdrava in aktivirajo biokemične reakcije. Nerazdeljeni ostanki inulina očistijo prebavila kot ščetka in s seboj odnesejo toksine, radionuklide, škodljiv holesterol in soli težkih kovin. Prav to lastnost uporabljajo proizvajalci prehranskih dopolnil pri oglaševanju svojih izdelkov na osnovi probiotikov. Treba je opozoriti, da naravni polisaharid:

• Spodbuja absorpcijo esencialnih mineralov za 30%. To spodbuja nastajanje kostnega tkiva, izboljšuje njegovo gostoto, kar upočasni napredovanje starostne osteoporoze.
• Prikazuje lastnosti imunomodulatorja, ki aktivira vzdržljivost telesa, presnovo.
• Pomaga pri hujšanju s simulacijo sitosti brez dodajanja kalorij.
• Kavo nadomesti brez njenih negativnih učinkov.
• Ima sposobnost izboljšanja okusa pri kuhanju in jim daje kremast okus.
• Aktivira limfoidno tkivo, poveča lokalno imunost v črevesju, bronhih in genitourinarnem sistemu.
• Prikazuje hepatoprotektivne lastnosti s spodbujanjem regeneracije jeter.
• Popolnoma vlaži kožo, jo nasiči s kisikom, spodbuja sintezo lastnega kolagena, gladi gube.

Minuse

Naravnost polisaharida omogoča njegovo vključitev v otroško hrano. To je najboljša potrditev varnosti snovi. Edini pomemben negativni učinek je napenjanje. Poleg tega je bila ugotovljena nezdružljivost ogljikovih hidratov z antibiotiki, saj jih ta inaktivira. Nevarna je tudi posamezna nestrpnost do zdravila.

Izdelki inulina

Inulin v telo vstopi ob jemanju tablet ali prahu iz lekarne, lažje pa ga je vnesti v vsakdanjo prehrano. Sladki okus vam omogoča izboljšanje inulinskega jogurta, pijač, lahko ga dodate čokoladi, pecivu, slaščicam. Največ probiotikov najdemo v radiču in topinamburju. Poleg tega ga najdemo v številnih rastlinah, predstavljenih v tabeli.

Vir - radič

Modri ​​cvetovi cikorije so brez inulina, korenine pa so zakladnica snovi. To je energija rastline. Je ogljik, po strukturi je podoben fruktozi in ima po njem sladkast okus. Če se inulin hidrolizira, je končni izdelek čista fruktoza. Je probiotični ogljikov hidrat, se pravi, ne absorbira se v prebavni cevi, daje pa občutek sitosti brez kalorij in ta lastnost se pogosto uporablja v medicini in športu.

Najpogosteje radič uživamo kot pijačo. V njem je cikorija topna. Po okusu je kot kava, vendar ne vsebuje kofeina, zato je neškodljiv: ne vpliva na ožilje in ne povzroča aritmije. Sladki okus pijače omogoča, da jo s koristjo uporabljajo tudi diabetiki. Izboljšuje presnovne procese, zavira apetit in uravnava črevesno mikrofloro. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Cikorija ni varna za krčne žile in hemoroide, saj vpliva na hitrost pretoka krvi. Toda za nosečnice - to je resnično najdba.

Vir - zemeljska hruška

V lekarnah pogosto najdete inulin iz artičoke. To je razloženo z dejstvom, da se pri njegovi obdelavi uporabljajo inovativne tehnologije, ki omogočajo vzdrževanje največje koncentracije hranil v prahu. Zato je polisaharid artičoke iz topinamburja učinkovitejši kot gorilnik sladkorja in maščob. Poleg tega so korenine rastline inertne do nitratov in jih lahko nevtralizirajo. In vsebuje več vitaminov in mineralov kot cikorija. Kalcij, na primer, večkrat. Potrebo po zdravljenju pokrivata dve žlički praška na dan.

Uporaba inulina v športu

Danes je inulin v športni industriji dobil močan položaj kot prehransko dopolnilo, ki aktivno vpliva na metabolizem. Z njim se proizvajajo beljakovine, beljakovinske mase. Ta snov se ne absorbira v prebavni cevi. Inulin, ki obdaja želodčne stene, zavzame gelasto stanje in zanesljivo zaščiti sluznico pred kakršnimi koli dražilnimi sredstvi. Vključno - iz etanola in nikotina.

Naravni probiotik pospeši presnovo, zaradi česar človek začne izgubljati odvečne kilograme. To se zgodi, ker:

• Ustvari plodno gojišče bifidumbakterij.
• Blokira rast patogene flore.
• Pospeši presnovo lipidov, kar vodi do izgube teže.
• Hkrati lakota zatre. Ker se krvni sladkor ne dvigne, ni nihanja inzulina v trebušni slinavki, občutek sitosti vztraja še dolgo.
• Sposoben uravnavati presnovo ogljikovih hidratov, ki je odgovorna za vitkost postave. Zato je aktivno vključen v fitnes programe za hujšanje tako za moške kot za ženske.

Pri hujšanju telo ne dobi običajne stopnje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, imunska obramba se zmanjša, vendar to funkcijo prevzame inulin. Poleg tega zmanjša raven amoniaka in s tem prepreči nastanek onkoloških procesov.

Inulin se uporablja tudi pri bodybuildingu. Obstajajo posebne znanstvene študije, ki dokazujejo, da lakoto v debelem črevesu zatirata dve peptidni verigi: peptid YY in glukagon GLP-1. Te spojine popravljajo polnost in omogočajo dolgotrajno ohranjanje želene postave.

Indikacije za jemanje inulina

Inulin se pogosto uporablja tudi v tradicionalni medicini. Predpisan je kot del kompleksne terapije naslednjih patologij:

• Diabetes.
• Hipertenzija.
• Ateroskleroza.
• Ishemična bolezen srca.
• Disbakterioza.
• Patologije prebavnega sistema: čir, pankreatitis, holecistitis, kolitis, hepatitis, žolčne bolezni.
• CKD, ICD.
• Preobčutljivost telesa.
• Zmanjšana imunost.
• Avtoimunske bolezni, sistemske kolagenoze.

Kontraindikacije za jemanje inulina

Kljub vsej uporabnosti, naravnosti in varnosti inulina pa ima kontraindikacije:

• Posamezna nestrpnost ne le polisaharida, ampak tudi probiotikov na splošno.
• Nošenje ploda in dojenje.
• Starost do 12 let.
• VSD in hipotenzija.
• Odpoved dihanja.
• Krčne žile in hemoroidi z inulinom cikorije.
• Kombinacija z antibiotiki.

Kako uporabiti

Načini dajanja v terapevtske in športne namene so različni.

• Glede na klinične indikacije se jemlje pol ure pred obroki, v tabletah, peroralno, po nekaj kosov do 4-krat na dan, predhodno raztopljenih v kozarcu vode, soka, kefirja. Tečaj bo zahteval 3 viale inulina. Odmor med tečaji je dva meseca. Če uporabimo prašek, je vnos omejen na čajno žličko ob vsakem obroku.
• Športni trening zahteva odmerek 10 g na dan. Začnite z 2 grami na dan. Po nekaj tednih povečajte na 5 g in nato na 10 g. Pijte na tečaje mesec po mesecu ali po individualnem urniku, ki ga pripravi trener.