Številne naravne spojine pozitivno vplivajo na človeški metabolizem in imunost. Opaženo je bilo, da prehranske navade in tradicija nekaterih ljudstev z vidika dietetike pogosto niso povsem pravilne, so pa koristne za zdravje. Ljudje, katerih prehrana je bogata z zelenjem in grozdjem, zlasti z rdečimi kislimi sortami in naravnim vinom iz njega, redkeje trpijo zaradi debelosti, bolezni srca in ožilja, glivičnih bolezni in prebavnih motenj. Hkrati lahko ljudje jedo maščobno meso, kruh, sire, sladkarije in pecivo v velikih količinah in brez posledic za zdravje in presnovo.
Paradoks je preprost: grozdje in nekatere druge rastline vsebujejo resveratrol. Je močan antioksidant, ki preprečuje, da bi katalizatorji vnetnih reakcij, sfingosin kinaza in fosfolipaza, delovali na telo. Rastlinske celice proizvajajo ta fitoncid za zaščito pred glivicami in bakterijami.
Razvijalci dodatkov za resveratrol poročajo o številnih prednostih. Med prijavljenimi lastnostmi so preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in onkologije, hujšanje, preprečevanje žilnih bolezni in srčnega popuščanja, povečana imunost, stabilizacija ravni glukoze v krvi in še veliko več.
Izvor in koristi dodatka
V tisočletjih evolucije so številne rastline razvile obrambni mehanizem pred naravnimi patogeni in neugodnimi okoljskimi razmerami. V listih, lupinah in kosteh se kopičijo polifenolne snovi, imenovane bioflavonoidi. Ščitijo celice pred prostimi radikali, sevanjem, bakterijami, virusi in glivicami. Resveratrol spada v razred fitoestrogenov, povezanih z analognim hormonom pri živalih in ljudeh.
Znanstvena potrditev
Poskusi na žuželkah, ribah in glodalcih so dokazali dejstvo podaljšanja življenja in pomlajevanja tkiv s sistematično uporabo živil, bogatih z resveratrolom. Pri ljudeh tovrstnih obsežnih študij niso izvajali, je pa dolgoletna uporaba prehranskih dopolnil z bioflavonoidi in izdelki v njihovi naravni obliki dejansko potrdila njihove zdravstvene koristi. Pozitiven učinek se kaže v boju proti staranju in presnovnim motnjam.
Z resveratrolom so najbogatejša semena grozdja in lupine, surovi kakav in rožič, temne jagode, kot so robide, borovnice, murve, borovnice in brusnice.
Naravna rdeča vinska trta velja za vodilno po vsebnosti hranil. V procesu fermentacije in vrenja se sprosti največja količina bioflavonoidov, ki v kombinaciji s čreslovinami in vitamini deluje zdravilno in krepilno na telo.
Ne pozabite, da alkohol, ki ga vsebuje vino, ni zdrav, pretirano uživanje pa škoduje zdravju. Tu je pomembno najti srednjo pot - popolno kombinacijo koristi in količine.
Koristi za ljudi
Za človeka so koristi resveratrola naslednje:
- Upočasnjuje proces staranja in ščiti pred rakom. Prosti radikali so delci, ki imajo enega ali več nesparenih elektronov. Zaradi visokega reaktogenega potenciala se zlahka vežejo na telesne celice in povzročijo oksidacijo. Ta proces na celični ravni je povezan s staranjem tkiva, uničenjem in izgubo funkcionalnosti. Rakotvorni učinki so zaslužni za proste radikale. Resveratrol veže škodljive snovi, ki prihajajo iz onesnaženega zraka, nekakovostne hrane ali se kopičijo v telesu med življenjskim procesom. Snov zavira oksidativni proces in s tem podaljša življenje celic.
- Zaščita srca in ožilja pred škodljivim holesterolom. Protivnetne in antioksidativne lastnosti resveratrola krepijo stene krvnih žil, preprečujejo nastanek aterosklerotičnih oblog in izboljšujejo krvni obtok.
- Ugoden učinek na živčni sistem. Za razliko od drugih bioflavonoidov resveratrol prodira skozi možgansko-možgansko pregrado, ima zaščitni učinek na živčne celice in jih varuje pred degeneracijo.
- Preprečevanje debelosti z aktiviranjem gena SIRT 1, ki je odgovoren za presnovo in razgradnjo lipidov v telesu.
- Preprečevanje in nadzor diabetesa mellitusa. Resveratrol znižuje raven inzulina v krvi, preprečuje hiperglikemijo, razvoj zapletov bolezni in lažje obvladovanje bolezni z zdravili.
Ali vam resveratrol pomaga pri hujšanju?
Kljub vsem koristnim lastnostim resveratrola njegova uporaba kot edino sredstvo za nadzor apetita in teže ni upravičena.
Na debelost vpliva veliko dejavnikov:
- presnovna bolezen;
- insulinska rezistenca;
- kompulzivno prenajedanje;
- sedeči način življenja.
Težave s prekomerno telesno težo ne bo mogoče rešiti samo na račun dodatkov. Popolnih raziskav, ki bi dokazale ali ovrgle koristi resveratrola pri hujšanju, ni. Zdravilo lahko štejemo le za pomožno v kombinaciji s pravilno prehrano, reševanjem psiholoških težav, usposabljanjem in skrbnim zdravniškim nadzorom.
Realni vpliv na telesne sisteme
Večina raziskav vpliva bioflavonoida na celice in tkiva je bila izvedena na mikroskopskih kulturah praživalih in glivah, črvih, žuželkah in majhnih glodalcih. Znanstvena in etična komponenta obsežnih medicinskih raziskav pomeni dolg postopek akreditacije, preden se lahko izvede poskus z velikimi sesalci ali ljudmi.
Študija vpliva resveratrola na človeka se izvaja izključno na prostovoljcih. Medicinski inštituti in prehranska podjetja hkrati preučujejo lastnosti dodatka. Rezultati nekaterih ne razlikujejo učinka bioaktivne snovi od placeba, drugi pa kažejo bolj specifične rezultate. Metodologija in baza dokazov še vedno dopuščata polemike.
Vendar pa uradne medicinske raziskave na toplokrvnih živalih s kompleksno celično strukturo (miši, morski prašički in podgane) puščajo resveratrol odlične možnosti za široko uporabo v medicini v prihodnosti.
Znanstveniki so ugotovili njegov pomen pri zdravljenju:
- tumorji različnega izvora - testiranci so pokazali upočasnitev rasti in razmnoževanja rakavih celic;
- Alzheimerjeva bolezen in druge degenerativne bolezni živčnega sistema, povezane s travmo in staranjem;
- diabetes mellitus in insulinska rezistenca;
- bolezni srca in ožilja, ateroskleroza, ishemična bolezen srca;
- virusne bolezni, predvsem iz skupine herpesa;
- bakterijske okužbe, kot je klamidija.
Reproduktologi veliko pozornost posvečajo resveratrolu. Pri poskusnih glodalcih se je delež uspešne oploditve in vitro med jemanjem dodatka povečal.
Živila z visoko vsebnostjo resveratrola
Da bi dobili zadostno količino koristne bioaktivne snovi, sploh ni treba posegati po pomoči kemično sintetiziranih prehranskih dopolnil.
Resveratrol najdemo naravno v:
- Muškatno grozdje in njihovi derivati, na primer vino, sok, pastilja;
- borovnice in borovnice, ki poleg naravnega antioksidanta vsebujejo lutein, mangan, vitamin K, vlaknine, askorbinsko in galno kislino;
- brusnice, ki so glede na odstotek resveratrola nekoliko slabše od grozdja;
- arašidovo olje, kjer je bioflavonoid v kombinaciji z nenasičenimi maščobnimi kislinami in kalcijem;
- temna čokolada in kakav;
- sladka paprika in paradižnik;
- zelenica in sok aloe;
- rogač (sadje rožiča, ki ima po okusu kakav);
- rdeče jagode: češnje, maline, robide, murve, acai, brusnice - debelejša kožica je, večja je vsebnost hranil;
- semena in oreški: pistacije, mandlji, sezamova semena, chia.
Borovnice vsebujejo resveratrol
Znanstveno stališče
Uradna medicina ne priznava dokazanega kurativnega učinka resveratrola. Rezultati raziskav si pogosto nasprotujejo. Nekateri zdravniki ga priporočajo kot učinkovito profilaktično sredstvo, drugi pa ga primerjajo s placebom.
Nutracevtska podjetja in proizvajalci vitaminskih kompleksov upoštevajo podatke iz študij na celičnih kulturah in majhnih glodalcih, da so snov varna. Dejansko niso ugotovili primerov poslabšanja večjih bolezni le ob jemanju dodatkov.
Veliko je bolnikov, ki poročajo o olajšanju diabetesa, bolezni srca in ožilja ali nevroloških težav. Poleg tega antioksidativni učinek in sposobnost resveratrola, da veže proste radikale, postane obetavna snov ne samo v farmakologiji, temveč tudi v lepotni industriji. Kozmetologija vedno išče edinstvene naravne snovi, ki lahko podaljšajo mladost kože.
Verjetno bo uradna znanost v naslednjih nekaj letih dobila dovolj informacij o vplivu resveratrola na človeške celice in tkiva. Medtem bi se morali za sprejem dodatka odločiti na podlagi fizioloških kazalnikov in individualnega odziva osebe.
Indikacije za uporabo
Obstajajo pogoji, v katerih je lahko upravičena prehrana ali prehrana z visoko vsebnostjo resveratrola.
Tej vključujejo:
- Življenje in delo na okolju neugodnih območjih z onesnaženim zrakom in vodo. Prebivalci velikih mest, delavci v industrijskih podjetjih vsak dan vdihnejo in pogoltnejo ogromno prostih radikalov, težkih kovin in rakotvornih snovi. Potrebujejo tečaj antioksidantov, da preprečijo kronično zastrupitev in onkologijo.
- Visoka raven stresa in intelektualne obremenitve. Resveratrol blagodejno vpliva na možganski obtok in prehrano nevronov, krepi stene krvnih žil, redči kri in izboljšuje njeno sestavo.
- Intenziven trening ali obdobje aktivnega okrevanja po poškodbah in operacijah. Bioflavonoid poveča odpornost telesa proti okužbam, zmanjša tveganje za trombozo.
- Neugodne epidemiološke razmere in delo z bolniki. Resveratrol zmanjšuje tveganje za okužbo z virusi, bakterijami in glivicami.
- Načrtovanje nosečnosti in priprava na postopek IVF. Sestava blizu človeškega estrogena omogoča, da snov blagodejno vpliva na reproduktivno zdravje. Pod njenim vplivom se poveča možnost za dozorevanje jajčeca in njegovo nadaljnjo implantacijo. Tveganje za genetske okvare v obdobju nastajanja blastocist se zmanjša.
- Hude kronične bolezni, kot so diabetes mellitus, avtoimunske bolezni, rak med zdravljenjem in remisijo, HIV, hepatitis. Zdravilo zmanjša tveganje za zaplete, upočasni proces degeneracije jeter, trebušne slinavke, možganov, krvnih žil, mrežnice.
- Starejša starost, ko je potrebna podpora imunskemu sistemu, srcu, ožiljam in zlasti možganski cirkulaciji. Dodatek deluje kot imunomodulator, adaptogen pa izboljša počutje.
Kot dodatno podporno sredstvo kot del kompleksne terapije je dodatek predpisan za:
- čir na želodcu;
- hipertenzija, ateroskleroza, ishemija, v fazi okrevanja v primeru srčnih in možganskih kapi;
- artritis, sistemski eritematozni lupus, glomerulonefritis avtoimunskega izvora;
- HIV, hepatitis B, C, D, citomegalovirus, herpes, infekcijska mononukleoza;
- stres, nevroze, depresivne motnje, psihoterapija;
- disfunkcije žlez z notranjim izločanjem.
- parazitske invazije;
- alergije in dermatitis;
- onkologija in cistične novotvorbe;
- bolezni žil in krvnih žil;
- vnetja in bakterijske okužbe;
- sevalna bolezen.
Kozmetika z resveratrolom je učinkovita pri zdravljenju in preprečevanju staranja kože, aken, aken in ekcemov. Zmanjšujejo negativni vpliv sončnega ultravijoličnega sevanja in neugodno ekologijo.
Dodatek k resveratrolu
Večina strokovnjakov se strinja, da je za človeka najbolj harmonično, da dobi hranljive snovi in elemente v sledovih iz hrane. Uravnotežena prehrana zadostuje, da zdrava oseba pokrije potrebe po vitaminih in hranilih.
Vendar sodobne resničnosti ne omogočajo vedno zdrave prehrane. V severnih regijah svežega sadja in jagodičja pogosto ni na voljo, obstajajo ljudje z alergijami in intoleranco za hrano. Poleg tega vse sadje in čokolada vsebujejo veliko sladkorja. Koristne lastnosti resveratrola v rdečem vinu nadomešča alkohol. Optimalna rešitev je lahko tečajni vnos bioaktivne komponente kot prehranskega dopolnila. Veliko bolj priročno je izračunati pravi odmerek in kar najbolje izkoristiti brez stranskih učinkov.
Navodila za uporabo se razlikujejo glede na obliko sproščanja in prvotno surovino, iz katere je bil ekstrahiran resveratrol. Običajno je predpisano 200-300 mg 3-4 krat na dan. Vendar se je izkazalo, da so odmerki do 5.000 mg na dan varni. Toda preseganje te norme ni bilo preučeno.
Oblike sproščanja in kontraindikacije
Farmacevtska podjetja za izolacijo resveratrola uporabljajo različne surovine. Najpogosteje gre za lupine in semena grozdja, včasih se uporabljajo japonski dresnik ali jagodičevje. Čisti, izolirani bioflavonoid je pakiran v topne kapsule z vsebnostjo osnovne snovi od 50 do 700 mg. Včasih je dodatno obogaten z vitamini, minerali in aminokislinami.
Zaradi pomanjkanja formalnih raziskav je dodatek tvegan za nosečnice in doječe matere. Iz istega razloga zdravila ni mogoče predpisati otrokom.
Previdno in le po dogovoru z lečečim zdravnikom jemljemo fitopreparacije:
- z drugimi antidiabetiki;
- nesteroidna protivnetna zdravila;
- antikoagulanti;
- statini;
- hormoni in poživila endokrinega sistema.
Odmerek resveratrola predpiše zdravnik - praviloma največ 200-300 mg enkrat 3-4 krat na dan. Neželeni učinki in individualna nestrpnost so redki. V nekaterih primerih se pojavijo alergije, driska in motnje črevesne motorike.
Argumenti za in proti jemanju resveratrola
Vsak dodatek ima privržence in nasprotnike. Vsi navajajo precej tehtne razloge. Odločitev o sprejetju resveratrola ali ne mora temeljiti na individualnih občutkih in strokovnih nasvetih.
Naslednja dejstva govorijo proti nakupu prehranskih dopolnil:
- učinek snovi ni bil popolnoma preučen in učinkovitost ni dokazana;
- tržniki posvečajo veliko pozornosti promociji superživil;
- iz hrane lahko dobite zahtevano količino antioksidantov;
- cena dodatka je umetno visoka.
Uporaba je utemeljena z naslednjimi dejstvi:
- številne pozitivne ocene ljudi;
- naravnost in neškodljivost snovi;
- sorazmerno nizki stroški celo najdražje možnosti sprostitve;
- aktivne raziskave in njihovi pozitivni rezultati.
Pregled najbolj priljubljenih dodatkov
Na trgu prehranskih dopolnil in športne prehrane je veliko pripravkov na osnovi resveratrola. Nekateri od njih so boljši od drugih in so jih odobrili zdravniki, trenerji in nutracevtiki.
Top 5:
- Reserveage Nutrition Resveratrol. Japonsko in rdeče vino Reinutria sta bili rastlinski surovini za pridobivanje aktivne snovi. Je najbolj koncentrirana formulacija z vsebnostjo bioflavonoida 500 mg na kapsulo.
- Vrt življenja surovi resveratrol. V pripravku so izolirane in stabilizirane bioaktivne sestavine jagodičja in zelenjave. En odmerek tega dodatka je 350 mg.
- Resveratrol, optimiziran za podaljšanje življenjske dobe. To je cel kompleks naravnih antioksidantov. Ena kapsula vsebuje 250 mg resveratrola.
- ZDAJ Naravni resveratrol. Koncentracija aktivne snovi je 200 mg na enoto.
- Jarrow Formulas Resveratrol. Najnižje koncentrirana oblika prehranskih dopolnil. Združuje resveratrol z vitaminom C in je le 100 mg na kapsulo.
Izid
Resveratrol je naravna spojina z antioksidativnimi, baktericidnimi in številnimi drugimi koristnimi lastnostmi. Najdemo ga v številnih izdelkih in je v obliki prehranskih dopolnil. Pred jemanjem sredstev je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, da izključite kontraindikacije in neželene reakcije.
