Krompirjeva solata - klasičen recept s fotografijo kuhanja s čebulo * Crossfit

Mladi krompir - 400 g
Čebula (vijolična ali rdeča) - 1 kos.
Bolgarska rdeča paprika - ½ pc.
Bolgarski rumeni poper - ½ pc.
Bolgarski pomarančni poper - ½ pc.
Oljčno olje po okusu
Naravni jogurt ali kisla smetana (10-15%) - 50-70 g
Sol po okusu
Posušena zelišča (začimbe) - 1 čajna žlička.

Beljakovine 2,8 g
Maščoba 6,2 g
Ogljikovi hidrati 15,6 g

V nadaljevanju je opisan korak po korakih fotorecept za pripravo okusne spomladanske krompirjeve solate z zelenjavo brez majoneze

Obroki na posodo: 4-6 obrokov.

Navodila po korakih

Krompirjeva solata s čebulo in papriko je različica klasične nemške solate, pripravljene z naravnim prelivom iz jogurta ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in malo rastlinskega olja. Če želite jed pripraviti doma, morate kupiti mladi srednje velik krompir, ki ga boste skuhali kot celoto. Zelenjavno solato lahko postrežemo hladno ali toplo. V prvem primeru lahko krompir skuhamo vnaprej, v drugem pa kuhamo tik pred oblikovanjem solate.

Vsebnost kalorij v jedi, pripravljeni po tem receptu s fotografijo, je nizka, vendar jo je bolje uporabiti zjutraj.

Korak 1

Mlad krompir temeljito sperite pod tekočo vodo, da na koži ne ostane umazanije. Zelenjavo prelijte s hladno vodo in jo kuhajte v koži, dokler se ne zmehča. Nato toplo vodo odcedite in dodajte hladno vodo, da se krompir hitreje ohladi. Odcedite vodo in zelenjavo razporedite na ravno površino, da se kože posušijo. Krompir prerežite na polovico, kot na fotografiji, če so korenine majhne, in na štiri dele, če so veliki. Krompir prestavimo v globoko skledo in dodamo malo olivnega olja.

2. korak

Papriko operemo, prerežemo na polovico, olupimo in odstranimo rep. Zelenjavo narežemo na srednje velike kocke. Čebulo olupite, sadje sperite pod tekočo vodo in drobno nasekljajte. Krompirju v posodi dodajte sol in naravni jogurt (ali kislo smetano), zmešajte z žlico, da je krompir nasekljan. Pripravku dodajte nasekljano zelenjavo.

3. korak

Vse sestavine temeljito premešajte, dodajte žličko posušenih zelišč in še enkrat premešajte. Po okusu dodajte in dodajte sol ali začimbe. Če želite solato postreči hladno, posodo postavite v hladilnik za približno 30-40 minut, da se strmi.

4. korak

Preprosta in okusna krompirjeva solata s papriko in rdečo čebulo je pripravljena. Posodo stresemo na porcijske krožnike in postrežemo. Po vrhu posujte s posušenimi ali svežimi drobno sesekljanimi zelišči. Dober tek!