- Beljakovine 0,9 g
- Maščoba 0,1 g
- Ogljikovi hidrati 9,9 g
V nadaljevanju je opisan hiter in preprost recept s fotografijami po korakih za pripravo dišeče in okusne mesne omake.
Obroki na posodo: 1 porcija.
Navodila po korakih
Metina omaka je okusna tekoča začimba, ki dobro dopolnjuje mesne in ribje jedi. Priprava omake doma je enostavna, če upoštevate priporočila iz spodnjega foto-recepta za fotografije. Omaka je pripravljena na osnovi listov sveže mete z dodatkom belega vinskega kisa in majhne količine sladkorja, če želite, lahko vzamete trs. Če želite narediti angleško metino omako, morate zdrobljeni metici dodati nekaj žlic vroče vode in šele po 10 minutah - vinski kis.
Tekoče začimbe lahko hranite v hladilniku več dni, vendar le v kozarcu s tesno prilegajočim se pokrovom. Po določenem obdobju je omake bolje ne uporabljati, saj postane preveč kisla.
Korak 1
Vzemite kup mete, dobro sperite pod mrzlo vodo, obrišite odvečno vlago in odstranite gosto steblo, tako da ostanejo le zeleni listi. Izmerite potrebno količino sladkorja in belega vinskega kisa, takoj pripravite posodo za shranjevanje omake. Z ostrim nožem drobno sesekljajte liste mete.
© agneskantaruk - stock.adobe.com
2. korak
Sladkor enakomerno potresemo po sesekljani meti in z nožem znova sekljamo zelišča in jih nasičimo s sladkorjem. Nato z majhno žlico zložite prazno v posodo po vaši izbiri.
© agneskantaruk - stock.adobe.com
3. korak
Začinite po želji in kandirano meto prelijte z vinskim kisom. Nežno premešajte in shranite v hladilniku ali na katerem koli hladnem, da se infuzira 10-15 minut.
© agneskantaruk - stock.adobe.com
4. korak
Okusna, lahka in aromatična metina omaka je pripravljena. Ponudite ohlajeno k mesnim jedem, kot so jagnjetina ali ribe. Dober tek!
© agneskantaruk - stock.adobe.com
