Oreški imajo veliko prednosti - nasitijo s kalorijami, izboljšajo spomin, kardiovaskularno aktivnost, ohranijo mladost in lepoto. Rastlinske beljakovine, ki jih vsebujejo, so še posebej dragocene - sodelujejo v strukturi in rasti tkiv.
Oreški vsebujejo večkrat nenasičene maščobe, ki so koristne za telo, ne zvišujejo holesterola in ne prispevajo k kopičenju maščobne mase. Celo skladišče vitaminov in mineralov je v oreščkih popolnoma ohranjeno. Vsaka vrsta oreščkov ima svoje edinstvene prednosti.
Arašid
Arašidi s 622 kalorijami na 100 g teže slovijo po bogati vitaminsko-mineralni sestavi. Vključuje:
- serotonin - "hormon sreče", ki izboljšuje razpoloženje;
- antioksidanti - preprečujejo staranje, odstranjujejo škodljive snovi iz telesa;
- magnezij - izboljša delovanje srca;
- vitamini B, C, PP - imunizirajo telo;
- tiamin - preprečuje izpadanje las;
- folna kislina pomaga krepiti živčni sistem, daje zdrav videz koži, nohtom, lasem.
Arašide je priporočljivo olupiti pred uporabo. Lahko ga malo posušite v pečici, nato pa se vsebnost kalorij poveča. Ljubitelji pohodništva vam bodo arašidi pomagali hitreje zgraditi mišice, zahvaljujoč metioninu, ki je vključen v sestavo. Normalizira žolčne procese, vendar je v primeru motenj pri delu ledvic in pankreatitisa njegova uporaba nezaželena.
Odrasla oseba lahko zaužije 10-15 kosov. na dan, otrok - 10 kosov. Tisti, ki hujšajo, naj med zajtrkom ali zjutraj jedo dobroto, da telo čez dan porabi energijo.
Mandelj
Ta oreh, ki je v srednjem veku veljal za simbol sreče, zdravja in dobrega počutja, ima 645 kalorij na 100 g.
Vsebuje:
- magnezij - krepi srčno mišico, preprečuje aterosklerozo;
- mangan - pomaga pri diabetesu tipa II;
- Vitamin E je močan antioksidant, ki upočasnjuje staranje in ohranja kožo in lase videti zdrave in sijoče.
Mandlji so neprecenljive vrednosti za žensko telo, zmanjšujejo bolečine v dneh menstruacije. Občasno uživanje mandljev je izvrstno preprečevanje raka dojke. Normalizira kislost želodčnega soka, preprečuje gastritis in razjede. Na dan lahko pojeste do 8-10 oreškov.
Posebno pozornost je treba nameniti oreščkom za nosečnice - vitamin E s folno kislino prispeva k razvoju zdravega in polnopravnega otroka.
Indijski oreščki
V primerjavi z drugimi oreščki ima nekoliko nižjo vsebnost kalorij - 600 kalorij na 100 g, vendar ga je bolje uporabiti z zelenjavnimi ali mlečnimi jedmi za asimilacijo rastlinskih beljakovin. Cenjen zaradi svojih sestavin:
- omega 3, 6, 9 - izboljšajo delovanje možganov;
- triptofan - pozitivno vpliva na živčni sistem;
- vitamini B, E, PP - izboljša videz in notranje delo organov;
- kalij, magnezij - povečajo lumen krvnih žil, preprečijo njihovo zamašitev;
- železo pomaga preprečevati slabokrvnost;
- cink, selen, baker, fosfor.
Indijski oreščki normalizirajo strjevanje krvi, sodelujejo pri hematopoezi. Visoka hranilna vrednost indijskih oreščkov pomaga pri okrevanju po naporni vadbi. Pomaga pri težavah s spanjem. Dovolj je, da pojeste 10-15 oreščkov na dan.
Pistacije
Pistacije pomagajo tonizirati v primeru utrujenosti, vsebujejo 556 kalorij na 100 g. Vključuje:
- omega 3 izboljša koncentracijo in spomin;
- Vitamini skupine B - pomagajo pri rasti in razmnoževanju celic, izboljšujejo splošno stanje telesa, lajšajo draženje in utrujenost;
- vitamin E je močan antioksidant;
- fenolne spojine pospešujejo proces regeneracije;
- zeaksantin in lutein krepita očesno mišico, spodbujata tvorbo in ohranitev zobnega in kostnega tkiva.
Zmanjša tveganje za razvoj diabetesa. Poveča vitalnost in moč. Na dan lahko pojeste do 10-15 pistacij.
Lešnik
Lešniki povzročajo občutek dolge sitosti in vsebujejo 703 kalorij na 100 g. Zaradi majhne količine ogljikovih hidratov (9,7 g) pri uživanju v majhnih odmerkih ne ogroža postave. Vsebuje:
- kobalt - uravnava hormone;
- folna kislina - izboljša reproduktivno funkcijo;
- paklitaksel - preprečevanje raka;
- vitamini B, C - izboljšajo presnovo, okrepijo imunost;
- magnezij, kalcij, fosfor, jod, kalij.
Pozitivno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema, prispeva k oskrbi možganov s kisikom. Upočasni proces staranja, koži povrne elastičnost, lasem pa moč in sijaj. Vse koristne lastnosti lešnikov lahko pridobimo z uživanjem 8-10 oreškov na dan.
Oreh
Oblika oreščkov spominja na možgane, zato je ta poslastica tradicionalno povezana z izboljšanjem miselnih procesov in spomina. Poleg tega izdelek vsebuje 650 kalorij na 100 g teže. Ker je v enem orehu približno 45-65 kalorij, lahko na dan zaužijemo 3-4 kose brez škode za postavo. Vsebuje:
- L-arginin - poveča dušikov oksid v telesu, kar preprečuje nastanek krvnih strdkov in visok krvni tlak;
- lahko prebavljivo železo - pomoč pri slabokrvnosti;
- alfa linolna kislina znižuje lipide in holesterol v krvi;
- vitamini A, B, C, E, H - krepijo telo;
- kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, fosfor.
Še posebej koristno za starejše (zmanjšuje verjetnost multiple skleroze) in nosečnice. Doječe matere pa morajo v nasprotju s splošnim prepričanjem orehe uporabljati previdno. Otrok je lahko alergičen na rastlinske beljakovine, ki jih vsebuje. Pri načrtovanju otroka je vredno hraniti svojega ljubljenega moškega s temi oreščki - izboljšajo ne samo moč, temveč tudi kakovost semenske tekočine.
Koristne lastnosti se bolje razkrijejo, če jih uporabljamo z medom, suhim sadjem, zelišči.
Pinjola
Pinjol ima 680 kalorij na 100 g. Je močan imunski stimulator, ki ohranja zdravje in vrača vitalnost. Vsebuje:
- oleinska aminokislina - preprečevanje ateroskleroze;
- triptofan - pomaga se umiriti z živčnim prenapetostjo, spodbuja hitro zaspanje;
- lecitin - uravnava raven holesterola;
- vitamini B, E, PP - krepijo lase, nohte, kostno tkivo;
- groba prehranska vlaknina - čisti črevesje;
- magnezij, cink - izboljšajo delovanje srca;
- baker, kalij, železo, silicij.
Visoko prebavljive beljakovine so še posebej koristne za športnike in vegetarijance. Dnevni dodatek je 40 g, tisti, ki imajo težave s prekomerno telesno težo, naj odmerek omejijo na 25 g.
Zaključek
Ne glede na vrsto oreščkov jih je treba otrokom dajati previdno (ne prej kot 3 leta, če so nagnjeni k alergijam - od 5 let). Oreški so odličen prigrizek za tiste, ki so na dieti, delajo in so vajeni večnega pomanjkanja časa za poln obrok ali kuhanje. Če čokoladico zamenjate z nekaj oreščki, bo telo od tega samo imelo koristi. Vse je dobro zmerno - to pravilo je najbolj primerno za uporabo oreščkov. Le nekaj kosov na dan bo telo napolnilo s pravo količino esencialnih spojin. Prekomerno uživanje vodi do kožnih izpuščajev, težav z želodcem.
