Vitamin K je v maščobi topen vitamin. Navadni ljudje o njegovi uporabi in koristih vedo zelo malo, pri dodatkih ni tako pogost kot na primer vitamini A, E ali C. To je posledica dejstva, da se v normalno delujočem telesu sintetizira zadostna količina filokinona, pomanjkanje vitaminov pa se pojavi le pri nekaterih boleznih ali posamezne značilnosti (življenjski slog, obremenitev, poklicna dejavnost).
V alkalnem okolju se filokinon razgradi, enako se zgodi pod vplivom neposredne sončne svetlobe.
Skupina vitaminov K združuje sedem elementov, ki so si podobni po molekularni strukturi in lastnostih. Njihova črkovna oznaka je bila dopolnjena tudi s številkami od 1 do 7, ki ustrezajo zaporedju odpiranja. Toda samo prva dva vitamina, K1 in K2, se neodvisno sintetizirata in se pojavita v naravi. Vsi ostali se sintetizirajo samo v laboratorijskih pogojih.
Pomen za telo
Glavna naloga vitamina K v telesu je sinteza beljakovin v krvi, ki so izjemno pomembne za proces strjevanja krvi. Brez zadostne količine filokinona se kri ne zgosti, kar povzroči velike izgube med poškodbami. Vitamin prav tako uravnava koncentracijo trombocitov v plazmi, ki so sposobni "zakrpati" mesto poškodbe ožilja.
Filokinon sodeluje pri tvorbi transportnih beljakovin, zaradi česar se hranila in kisik dostavljajo v tkiva in notranje organe. To je še posebej pomembno za hrustančne in kostne celice.
Vitamin K ima pomembno vlogo pri anaerobnem dihanju. Njeno bistvo je v oksidaciji substratov brez sodelovanja kisika, ki ga porabi dihalni sistem. To pomeni, da do nasičenja celic s kisikom pride zaradi notranjih virov telesa. Takšen postopek je potreben profesionalnim športnikom in vsem, ki se redno udeležujejo treningov zaradi povečane porabe kisika.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Pri majhnih otrocih in starejših sinteza vitaminov ne poteka vedno v zadostni količini, zato pogosto v večji meri pride do pomanjkanja vitaminov. Ob pomanjkanju vitamina K obstaja tveganje za osteoporozo (zmanjšanje gostote kosti in povečanje njihove krhkosti), hipoksijo.
Lastnosti filokinona:
- Pospeši postopek okrevanja po poškodbah.
- Preprečuje pojav notranjih krvavitev.
- Sodeluje v procesu oksidacije, kadar primanjkuje zunanjega kisika.
- Podpira zdrav hrustanec in sklepe.
- Je sredstvo za preprečevanje osteoporoze.
- Pomaga zmanjšati manifestacijo toksikoze pri nosečnicah.
- Bori se z boleznimi jeter in ledvic.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Navodila za uporabo (norma)
Odmerek vitamina, pri katerem se bo ohranilo normalno delovanje telesa, je odvisen od starosti, prisotnosti sočasnih bolezni in telesne aktivnosti osebe.
Znanstveniki so izračunali povprečno vrednost dnevne potrebe po filokinonu. Ta številka je 0,5 mg za zdravo odraslo osebo, ki telesa ne izpostavlja intenzivnim naporom. Spodaj so kazalniki norme za različne starosti.
| Pogojno | Običajni indikator, μg |
| Dojenčki in otroci, mlajši od treh mesecev | 2 |
| Otroci od 3 do 12 mesecev | 2,5 |
| Otroci od 1 do 3 let | 20-30 |
| Otroci od 4 do 8 let | 30-55 |
| Otroci od 8 do 14 let | 40-60 |
| Otroci od 14 do 18 let | 50-75 |
| Odrasli od 18 let | 90-120 |
| Doječe ženske | 140 |
| Noseče | 80-120 |
Vsebina v izdelkih
Vitamin K najdemo v večji koncentraciji v rastlinski hrani.
| Ime | Vsebuje 100 g izdelka | % dnevne vrednosti |
| Peteršilj | 1640 μg | 1367% |
| Špinača | 483 μg | 403% |
| Bazilika | 415 mcg | 346% |
| Cilantro (zelenica) | 310 mcg | 258% |
| Listi solate | 173 mcg | 144% |
| Perje zelene čebule | 167 mcg | 139% |
| Brokoli | 102 μg | 85% |
| Belo zelje | 76 μg | 63% |
| Suhe slive | 59,5 μg | 50% |
| Pinjole | 53,9 μg | 45% |
| Kitajsko zelje | 42,9 μg | 36% |
| Korena zelene | 41 μg | 34% |
| Kivi | 40,3 μg | 34% |
| Indijski oreščki | 34,1 μg | 28% |
| Avokado | 21 μg | 18% |
| Robidnica | 19,8 μg | 17% |
| Semena granatnega jabolka | 16,4 μg | 14% |
| Sveža kumara | 16,4 μg | 14% |
| Grozdje | 14,6 μg | 12% |
| Lešnik | 14,2 μg | 12% |
| Korenček | 13,2 μg | 11% |
Upoštevati je treba, da toplotna obdelava pogosto ne samo, da vitamina ne uniči, ampak nasprotno, poveča njegov učinek. Toda zamrzovanje zmanjša učinkovitost sprejema za približno tretjino.
© elenabsl - stock.adobe.com
Pomanjkanje vitamina K
Vitamin K se v zdravem telesu sintetizira v zadostnih količinah, zato je njegovo pomanjkanje precej redek pojav, simptomi pomanjkanja pa so izraženi v poslabšanju strjevanja krvi. Sprva se proizvodnja protrombina zmanjša, kar je odgovorno za zgostitev krvi, ko teče iz rane na odprtih predelih kože. Kasneje se začne notranja krvavitev, razvije se hemoragični sindrom. Nadaljnje pomanjkanje vitaminov vodi v razjede, izgubo krvi in odpoved ledvic. Hipovitaminoza lahko povzroči tudi osteoporozo, okostenelost hrustanca in uničenje kosti.
Obstajajo številne kronične bolezni, pri katerih se količina sintetiziranega filokinona zmanjša:
- resne bolezni jeter (ciroza, hepatitis);
- pankreatitis in tumorji različne geneze trebušne slinavke;
- kamni v žolčniku;
- oslabljena gibljivost žolčnih poti (diskinezija).
Interakcija z drugimi snovmi
Ker se v črevesju pojavlja naravna sinteza vitamina K, lahko dolgotrajna uporaba antibiotikov in neravnovesje v mikroflori zmanjša njegovo količino.
Zdravila za česen in antikoagulante imajo močan učinek. Blokirajo delovanje vitamina.
Zmanjšanje njegove količine in zdravil, ki se uporabljajo v kemoterapiji, pa tudi pomirjeval.
Maščobne komponente in dodatki, ki vsebujejo maščobe, nasprotno izboljšajo absorpcijo vitamina K, zato je priporočljivo, da ga jemljete skupaj z ribjim oljem ali na primer maščobnimi fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Alkohol in konzervansi zmanjšajo hitrost tvorbe filokinonov in zmanjšajo njegovo koncentracijo.
Indikacije za sprejem
- notranja krvavitev;
- čir na želodcu ali dvanajstniku;
- obremenitev mišično-skeletnega sistema;
- črevesne motnje;
- dolgotrajno zdravljenje z antibiotiki;
- bolezen jeter;
- dolgo celjenje ran;
- krvavitve različnega izvora;
- osteoporoza;
- krhkost krvnih žil;
- menopavza.
Presežek vitamina in kontraindikacije
V medicinski praksi se primeri presežka vitamina K praktično ne pojavljajo, vendar vitaminskih dodatkov ne smete jemati nekontrolirano in preseči priporočeni odmerek. To lahko privede do zgoščevanja krvi in nastanka krvnih strdkov v žilah.
Sprejem filokinona je treba omejiti, kadar:
- povečano strjevanje krvi;
- tromboza;
- embolija;
- individualna nestrpnost.
Vitamin K za športnike
Ljudje, ki redno telovadijo, potrebujejo dodatne količine vitamina K, saj ga zaužijemo veliko bolj intenzivno.
Ta vitamin pomaga krepiti kosti, sklepe, povečuje elastičnost hrustančnega tkiva in pospešuje tudi dovajanje hranil v sklepno kapsulo.
Filokinon oskrbi celice z dodatnim kisikom, ki mu med izčrpnimi treningi primanjkuje mišičnega tkiva.
V primeru športnih poškodb, ki jih spremlja krvavitev, uravnava strjevanje krvi in pospešuje njihovo celjenje.
Dodatki iz filokinona
Ime | Proizvajalec | Obrazec za sprostitev | Cena, rub | Fotografija za pakiranje |
| Vitamin K2 kot MK-7 | Zdravo poreklo | 100 mcg, 180 tablet | 1500 | |
| Super K z naprednim kompleksom K2 | Podaljšanje življenja | 2600 mcg, 90 tablet | 1500 | |
| Vitamina D in K z morskim jodom | Podaljšanje življenja | 2100 mcg, 60 kapsul | 1200 | |
| MK-7 Vitamin K-2 | Zdaj Foods | 100 mcg, 120 kapsul | 1900 | |
| Naravni vitamin K2 MK-7 z Meno Q7 | Doctor's Best | 100 mcg, 60 kapsul | 1200 | |
| Vitamin K2 iz naravnih virov | Solgar | 100 mcg, 50 tablet | 1000 |
