Blagodejni učinki česna na človeško telo so znani že v starih časih. Kemična sestava rastline začimb je bogata z makrohranili in vitamini. Česen lahko ocvremo, dušimo in celo pečemo kot celoto, vendar zelenjava ne bo izgubila svojih zdravilnih lastnosti, ki so v ljudski medicini široko in pogosto uporabljene. S pomočjo česna lahko okrepite imunski sistem, znižate raven "slabega" holesterola v krvi, povečate vzdržljivost in zmogljivost, kar še posebej cenijo športniki.
Sestava česna in vsebnost kalorij
Česen vsebuje bogat nabor vitaminov, makro- in mikroelementov. Znanstveno je dokazano, da vsebuje naravne antibiotike. (Vir - Wikipedia). Vsebnost kalorij v svežem česnu je 148,5 kcal na 100 g in je odvisna od načina kuhanja, in sicer:
- posušeni - 344,8 kcal;
- pečen - 15,7 kcal;
- vložene ali nasoljene - 46,5 kcal;
- kuhana - 20,1 kcal;
- ocvrti - 41,4 kcal;
- dušeno - 143,2 kcal;
- stroki česna (puščice) - 24,2 kcal.
1 strok česna vsebuje približno 5,8 kcal.
Hranilna vrednost svežega izdelka na 100 g:
- ogljikovi hidrati - 29,9 g;
- beljakovine - 6,5 g;
- maščobe - 0,5 g;
- voda - 60 g;
- prehranske vlaknine - 1,5 g;
- pepel - 1,5 g
Kemična sestava česna na 100 g je predstavljena v tabeli:
| Ime elementov | Enote | Vsebina v izdelku |
| Molibden | mcg | 25,4 |
| Aluminij | mg | 0,455 |
| baker | mg | 0,13 |
| Bor | mcg | 31,2 |
| Nikelj | mcg | 14 |
| Selen | mcg | 14,2 |
| Cink | mg | 1,03 |
| Kalij | mg | 260 |
| Žveplo | mg | 63,6 |
| Kalcij | mg | 180 |
| Fosfor | mg | 100 |
| Klor | mg | 30 |
| Magnezij | mg | 30 |
| Vitamin C | mg | 10 |
| Vitamin PP | mg | 2,8 |
| Tiamin | mg | 0,08 |
| Vitamin B6 | mg | 0,6 |
| Holin | mg | 23,2 |
Poleg tega izdelek vsebuje majhno količino večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-6 - 0,0229 g in omega-3 - 0,02 g, pa tudi škrob - 27 g in disaharide - 3,9 g na 100 g.
© ma_llina - stock.adobe.com
Prednosti za zdravje
Zaradi svoje edinstvene kemične sestave ima česen koristne lastnosti za zdravje ljudi:
- Izdelek pomaga izboljšati prebavo, še posebej koristno ga je dodajati jedem, ki vsebujejo veliko maščob. Poleg tega rastlina začimb blagodejno vpliva na delovanje jeter in žolčnika.
- Redno uživanje česna pomaga znižati raven "slabega" holesterola v krvi in povečati raven dobrega.
- Česen pomaga normalizirati krvni tlak.
- Izdelek preprečuje nastanek krvnih strdkov in ima sposobnost motenja adhezije trombocitov.
- Začimbna rastlina je koristna ob prisotnosti ateroskleroze - izdelek poveča fibrinolitično aktivnost.
- Česen deluje kot profilaktično sredstvo proti raku zaradi alicina, ki je del rastline začimb. Učinkovit je tudi med zdravljenjem raka.
- Rastlina ima antiseptične lastnosti zaradi alicina, sposobna se je boriti z E. coli in Staphylococcus aureus. Sok ali zdrobljeno česnovo kašo lahko uporabimo za zdravljenje ran.
Česen je koristen za športnike in ljudi, ki se ukvarjajo s fizičnim delom - izdelek povečuje vzdržljivost in zmogljivost.
Koristi česna za žensko telo
Česen zmanjša bolečino pri bolezni, kot je artroza stegnenice, za katero ženske pogosteje trpijo v starosti. Izdelek je priporočljivo redno uživati kot profilakso za to bolezen Žveplove spojine, ki tvorijo česen, blagodejno vplivajo na stanje vezi, hrustanca in sklepov.
S sistematično uporabo zdravila zmanjšujemo tveganje za nastanek raka na mlečnih žlezah in sečil. Zahvaljujoč rastlini začimb lahko hitro obnovite telo po stresnih situacijah, izboljšate stanje živčnega sistema in normalizirate vzorce spanja.
Poleg tega se česen uporablja v kozmetične namene za izboljšanje stanja kože in preprečevanje izpadanja las.
Prednosti za moške
Najbolj znana korist za moške zaradi sistematične uporabe česna je povečati moč, saj je ta izdelek naravni afrodiziak. Če ga sistematsko uporabljamo, česen zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati za približno 50%.
Zahvaljujoč sposobnosti zelišča, da se bori proti bakterijam, preprečuje razvoj okužb, ki lahko vodijo do moške neplodnosti.
Po statističnih podatkih moški pogosteje zbolijo za aterosklerozo kot ženske, redno dodajanje česna hrani, ne glede na to, v kakšni obliki: svež, kuhan, ocvrt, pečen ali posušen, bo očistil ožilje in preprečil nastanek holesterola v krvi.
© whitelook - stock.adobe.com
Zdravilne lastnosti
V ljudski medicini česen uporabljajo tako v profilaktične namene kot v medicinske namene. Izdelku je treba več pozornosti posvetiti v obdobju širjenja nalezljivih bolezni.
Zdravilne lastnosti začimbnice se raztezajo na:
- Vneto grlo. Če želite obvladati vneto grlo, morate pripraviti tinkturo česna za pitje (5 sesekljanih nageljnovih žbic nalijte kozarec kislega mleka, pustite pol ure, pijte 1 čajno žličko nekajkrat na dan) ali grgrajte (1 strok skozi stiskalnico nalijte kozarec mlačne vode, pustite stati 1 uro in nato odcedite).
- Gripa ali prehlad. Težko je ozdraviti nalezljivo bolezen samo s sesekljanim česnom; uporabiti ga je treba kot dodatno sredstvo skupaj z medom, mešanjem v enakih količinah. Dovolj je, da ljudsko zdravilo vzamete nekajkrat na dan pol ure pred jedjo.
- Ateroskleroza. Zdravilna tinktura je pripravljena s česnom na osnovi medu. Če želite to narediti, morate vzeti pol žlice soka začinjene rastline in v isti količini zmešati z medom. Vzemite 3-krat na dan 30 minut pred obroki.
- Bronhialna astma. Odvar česna v mleku bistveno blaži simptome bolezni. Vzeti morate 12-15 strokov česna in kuhati v 0,5 žlice. mleko, pijte dovolj tinkture enkrat na dan.
- Prekomerna viskoznost krvi. Tinktura za redčenje krvi je narejena iz olupljenih strokov česna in prečiščene vode v razmerju med 1 žlico kaše in 3 žlicami tekočine. Stroke česna naribajte na drobnem ribežu in pokrijte z vodo. Obdelovanec hranite 2 tedna v temnem prostoru, občasno premešajte. Nato tinkturo precedite in dodajte 1 žlico medu in limone. Jejte 1 žlica. l. ponoči. Število komponent je mogoče povečati, glavna stvar je, da se držimo proporcij.
Škoda in kontraindikacije
Priporočen vnos česna na dan je 2, največ 3 nageljnove žbice, če je izdelek zlorabljen, lahko škoduje zdravju.
Kontraindikacije za uporabo začinjene rastline so naslednje:
- alergija;
- jetrne patologije, kot sta hepatitis ali nefroza;
- individualna nestrpnost;
- čir na želodcu;
- gastritis;
- pankreatitis;
- poslabšana oblika drugih bolezni prebavil.
Doječim ženskam je prepovedano jesti česen.
Ljudem, katerih delo zahteva večjo pozornost in hitro odzivnost (piloti, kirurgi, vozniki itd.), Izdelka pred odsvetovanjem ne priporočajo, saj lahko česen moti pozornost.
Prekomerna uporaba izdelka lahko povzroči zgago, napihnjenost in napenjanje v črevesju. Strogo je prepovedano jesti česen ljudem, ki jemljejo redčila v krvi, saj ima česen podobne lastnosti in bo v primeru poškodbe težko ustavil krvavitev.
© dvoevnore - stock.adobe.com
Izid
Česen je uporaben in vsestranski izdelek, ki ne samo izboljša okus jedi, jim da pikantnost, temveč ima tudi zdravilni učinek na človeško telo. S pomočjo začinjene rastline se lahko znebite odvečnih kilogramov, povečate moško moč in povečate vzdržljivost. S sistematičnim uživanjem česna boste okrepili imunski sistem in preprečili okužbo z virusnimi in bakterijskimi boleznimi.
