Paradižnikova omaka za špagete - recept s fotografijo, kako kuhati iz paradižnika * Crossfit

Špageti - 300 g
Paradižnik - 2-3 kosov.
Česen - 2 stroka
Čebulna čebula - 1 kos.
Bolgarski poper - 1 kos.
Sol po okusu
Začimbe po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje
Zeleni - neobvezno

Beljakovine 3,5 g
Maščoba 12,1 g
Ogljikovi hidrati 21,9 g

Fotografski recept po korakih za pripravo okusne paradižnikove špagete omake s česnom.

Obroki na posodo: 2 porciji.

Navodila po korakih

Paradižnikova omaka iz špagetov je lahek zelenjavni dodatek testeninam, ki harmonično dopolnjuje okus jedi. Doma pripraviti omako iz paradižnika, paprike, čebule in česna sploh ni težko, če upoštevate priporočila recepta s spodnje fotografije. Paradižnik je treba vzeti nujno zrel, temno rdeč. Papriko je treba kupiti zeleno ali rumeno. Čebulo lahko uporabljamo tako belo kot vijolično.

Priporočljivo je, da kupite špagete iz trdih sort, saj niso le bolj zdravi od navadnih, ampak bodo po kuhanju imeli gostejšo strukturo.

Korak 1

Pripravite vse sestavine, potrebne za pripravo paradižnikove omake, in jih postavite predse na svojo delovno površino.

2. korak

Lonec napolnite s hladno vodo, tako da je količina tekočine dvakrat večja od testenin. Ko voda zavre, dodajte sol, dodajte nekaj kapljic rastlinskega olja in dodajte špagete. Kuhajte v skladu z navodili na embalaži.

3. korak

Končane špagete odstranite iz lonca s pomočjo klešč in zavrzite v cedilo, tako da v kozarcu ostane odvečna vlaga.

4. korak

Zdaj lahko naredite omako. Vzemite papriko, operite, odrežite rep in olupite sadje semen. Nato zelenjavo narežemo na majhne koščke približno enake velikosti.

5. korak

Čebulo olupite, sperite pod tekočo vodo in zelenjavo narežite na rezine približno enake velikosti kot poper.

6. korak

Paradižnik sperite pod tekočo vodo, ga prerežite na polovico in odstranite gosto podlago stebla. Kožo lahko pustite na sebi. Zelenjavo narežemo na tanke polkroge.

7. korak

Na štedilnik postavimo ponev z visokimi stranicami, vlijemo nekaj rastlinskega olja. Ko je vroče, dodajte čebulo in dušite na zmernem ognju, dokler zelenjava ne postane mehka. Nato dodamo sesekljan paradižnik in papriko.

8. korak

Začinimo s soljo, poprom, dodamo poljubne začimbe in temeljito premešamo. Na majhnem ognju dušimo 7–15 minut, dokler zelenjava popolnoma ne mehka in paradižnik ne soči.

9. korak

Okusna paradižnikova omaka za špagete, kuhana s paradižnikom in česnom, je pripravljena. Špagete položite v globoko skledo, na vrh prelijte omako, okrasite s svežimi zelišči, kot je bazilika, in postrezite. Dober tek!