Palata iz paradižnika in redkev

Listi solate - 1 šopek
Zelena čebula (perje) - 5 kosov.
Paradižnik - 1-2 kosov.
Kumara - 1-2 kosov.
Bolgarska rdeča paprika - 1 kos.
Redkev - 6-8 kosov.
Oljčno olje - za preliv
Jedilna sol - po okusu

Beljakovine 1,1 g
Maščoba 3,9 g
Ogljikovi hidrati 4,1 g

Postopni recept s fotografijo priprave preproste poletne solate iz paradižnika in redkvice z bolgarskim poprom.

Obroki na posodo: 2 porciji.

Navodila po korakih

Solata iz paradižnika in redkev je okusna prehranska jed, ki jo lahko hitro pripravimo doma po spodnjem receptu s fotografijo. V solati so poleg paradižnika in redkvice še kumare, rdeča paprika in zelena čebula.

Posodo lahko napolnite s katerim koli rastlinskim oljem, če pa uporabite oljčno olje, bo okus solate večkrat boljši in koristi za telo se bodo povečale.

Solato lahko jemo kadar koli v dnevu, saj je jed nizkokalorična in vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov. Po želji lahko liste solate nadomestimo s špinačo brez izgube okusa. Poleg soli lahko po okusu dodate še druge začimbe. Jed lahko popestrite tudi s svežim limoninim sokom.

Korak 1

Liste solate temeljito sperite pod tekočo vodo, otresete odvečno vlago. Z ostrim nožem liste narežite na majhne trakove ali jih preprosto poberite z rokami.

2. korak

Redkvico operemo, nato pa na eni strani odstranimo rep in na drugi strani gost del podlage. Če je koža ponekod poškodovana, jo previdno odrežite. Zelenjavo narežemo na približno enake kroge.

3. korak

Bolgarski poper operemo, prerežemo na polovico, odstranimo semena in rep. Po tem zelenjavo po dolgem razrežite na tanke trakove, kot je prikazano na fotografiji.

4. korak

Dobro sperite zeleno čebulo, odstranite film z belega dela, odrežite korenike. Po potrebi odtrgajte posušene konice perja. Čebulo narežemo na majhne koščke.

5. korak

Paradižnik sperite pod mrzlo vodo in ga nato narežite na tanke rezine. Po tem previdno odstranite trdno podlago in rezine prerežite na polovico ali na četrtine.

6. korak

Vzemite globoko skledo in dodajte vso sesekljano hrano. Začinimo z oljčnim oljem, solimo po okusu in temeljito premešamo z dvema žlicama, da ne zdrobimo paradižnika. Okusna solata iz paradižnika in redkvice s kumarami in čebulo je pripravljena. Postrežemo takoj po kuhanju. Dober tek!