Jogurtova omaka z zelišči in česnom

Česen - 3 nageljnove žbice
Peteršilj - 1 šopek
Koper - 1 šopek
Mint - po okusu
Naravni jogurt - 100-150 g
Sol po okusu
Začimbe - neobvezno

Beljakovine 2,7 g
Maščobe 2,9 g
Ogljikovi hidrati 4,9 g

Preprost foto-recept po korakih za pripravo lahke jogurtove omake z zelišči in česnom.

Porcije na posodo: 6 porcij.

Navodila po korakih

Jogurtova omaka z zelišči je okusen dodatek k vsaki mesni ali ribji jedi. V tem fotografskem receptu po korakih je omaka narejena doma z mešalnikom. Sestava vključuje mladi česen, veliko količino svežih zelišč in nujno naravni jogurt brez arom in arom.

Idealno bi bilo, da je omaka narejena iz jogurta lastne proizvodnje, saj bodo v tem primeru lahko ljudje, ki se držijo zdrave in športne prehrane, svoje jedi dopolnili s takšnim prelivom.

Če mešalnika nimate, lahko za pripravo omake uporabite stiskalnico za malto in česen. Česen je treba najprej spraviti skozi stiskalnico, nato pa ga temeljito zgneteti v možnarju skupaj s sesekljanimi zelišči. Nato prestavite v skledo in temeljito premešajte z rahlo stepenim jogurtom.

Korak 1

Česen olupite in nato nageljnove žbice položite v skledo mešalnika.

2. korak

Operite peteršilj in koper, otrejte odvečno vlago z zelišč. Obrežite gosto steblo in zelišča narežite na majhne koščke. Sestavine razdelite na polovico. Prvo polovico damo v skledo mešalnika s česnom in dobro sesekljamo.

3. korak

V skledo mešalnika dodajte potrebno količino naravnega jogurta, soli po okusu in poljubnih začimb.

4. korak

Jogurt prelijte s preostalim sesekljanim zelenjem in dodajte nekaj listov mete. Peteršilj in koper sta razdeljena na dva dela, tako da v končni omaki naletijo majhna zrna zelenice, zaradi katerih bo njen okus bolj izrazit.

5. korak

Skledo mešalnika pokrijemo s pokrovom in sestavine z veliko hitrostjo pretlačimo, da postane gladka, barva naj se izkaže za svetlo zeleno.

6. korak

Okusna prehranska jogurtova omaka z zelišči in česnom je pripravljena. Preliv ohladite, preden ga postrežete z glavno jedjo. V hladilniku lahko pripravljeno omako shranite 2-3 dni v posodi s tesno zaprtim pokrovom. Dober tek!