Glikemični indeks žit in žit, surovih in kuhanih: popolna tabela * Crossfit

Če ste sami izbrali pot zdravja, če se raje prehranjujete pravilno in se držite v formi, je nujno spremljati ne samo KBZHU, temveč tudi glikemični indeks izdelka. GI prikazuje, kako ogljikovi hidrati določene hrane vplivajo na raven sladkorja v človekovi krvi in s tem na raven inzulina. Tabela glikemičnega indeksa žit in žit vam bo pomagala razumeti to težavo. Pomembno je tudi razmisliti, v kakšni obliki je izdelek: surov ali kuhan.

Ime žita	Glikemični indeks
Amarant	35
Predkuhan beli riž	60
Mlet beli riž	70
Bulgur	47
Viskozna ječmenova kaša	50
Grahova kaša	22
Ajdova zelena	54
Ajda narejena	65
Ajda ni mleta	60
Ajda	50
Divji riž	57
Kvinoja	35
rjavi riž	50
Koruzni zdrob (polenta)	70
Kuskus	65
Grobi kuskus	50
Drobno mlet kuskus	60
Polnozrnat kuskus	45
Lanena kaša	35
Koruza	35
Grobi zdrob	50
Drobno mlet zdrob	60
Zdrob na vodi	75
Polnozrnati zdrob	45
Mlečni zdrob	65
Preskus mleka	50
Muesli	80
Ves oves	35
Sploščen oves	40
Instant ovsena kaša	66
Ovseni kosmiči na vodi	40
Ovsena kaša z mlekom	60
Žita	40
Bran	51
Ječmenova kaša na vodi	22
ječmenova kaša	50
Biserni ječmen z mlekom	50
Črkovanje / črkovanje	55
Proso	70
Pšenični zdrob	45
Proso na vodi	50
Prosena kaša z mlekom	71
Proso	71
Dolgozrnat riž basmati	50
Neolupljen riž basmati	45
Beli aromatični jasminov riž	70
Dolgozrnat beli riž	60
Riž bel navaden	72
Instant riž	75
Divji riž	35
Nepoliran rjavi riž	50
Riž rdeče	55
Nepoliran riž	65
Kaša iz mlečnega riža	70
Riževi kosmiči	19
Rženo hrano	35
Sirek (sudanska trava)	70
Surova ovsena kaša	40
Ječmenov zdrob	35