Poleg kalorij, ki uživajo ogljikove hidrate, morate spremljati tudi glikemični indeks. GI je merilo učinka živil po zaužitju na raven glukoze. Za diabetike in ljudi, ki so zdravstveno ozaveščeni, je bolje izbrati živila z nizkim GI. Konec koncev, nižji kot je, počasneje sladkor vstopa v kri. Ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom v obliki tabele bodo vsem pomagali najti optimalno hrano zanje.
| Ime izdelka | Glikemični indeks | Vsebnost kalorij, kcal |
| Pekarski izdelki, moka in žita | ||
| rženi kruh | 50 | 200 |
| Kruh iz rženih otrobov | 45 | 175 |
| Polnozrnat kruh (brez dodane moke) | 40 | 300 |
| Hruški iz polnozrnatega zrna | 45 | 295 |
| rženi kruh | 45 | – |
| Ovsena moka | 45 | – |
| Ržena moka | 40 | 298 |
| Moka iz lanenih semen | 35 | 270 |
| Ajdova moka | 50 | 353 |
| Kvinojina moka | 40 | 368 |
| Ajda | 40 | 308 |
| rjavi riž | 50 | 111 |
| Neolupljen riž basmati | 45 | 90 |
| Oves | 40 | 342 |
| Polnozrnat bulgur | 45 | 335 |
| Meso in morski sadeži | ||
| Svinjina | 0 | 316 |
| Govedina | 0 | 187 |
| Piščanec | 0 | 165 |
| Svinjski kotleti | 50 | 349 |
| Svinjske klobase | 28 | 324 |
| Svinjska klobasa | 50 | Do 420, odvisno od sorte |
| Teleča klobasa | 34 | 316 |
| Vse vrste rib | 0 | Od 75 do 150, odvisno od sorte |
| Ribji kotleti | 0 | 168 |
| Rakovice | 40 | 94 |
| Morske alge | 0 | 5 |
| Fermentirane mlečne jedi | ||
| Posneto mleko | 27 | 31 |
| Skuta z nizko vsebnostjo maščob | 0 | 88 |
| Skuta 9% maščobe | 0 | 185 |
| Jogurt brez dodatkov | 35 | 47 |
| Kefir z nizko vsebnostjo maščob | 0 | 30 |
| Kisla smetana 20% | 0 | 204 |
| Smetana 10% | 30 | 118 |
| Sir Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Trdi sir | 0 | Od 360 do 400, odvisno od sorte |
| Maščobe, omake | ||
| Maslo | 0 | 748 |
| Vse vrste rastlinskih olj | 0 | 500 do 900 kcal |
| Maščoba | 0 | 841 |
| Majoneza | 0 | 621 |
| Sojina omaka | 20 | 12 |
| Kečap | 15 | 90 |
| Zelenjava | ||
| Brokoli | 10 | 27 |
| Belo zelje | 10 | 25 |
| Cvetača | 15 | 29 |
| Čebula | 10 | 48 |
| Oljke | 15 | 361 |
| Korenček | 35 | 35 |
| Kumare | 20 | 13 |
| Oljke | 15 | 125 |
| Paprika | 10 | 26 |
| Redkev | 15 | 20 |
| Rukola | 10 | 18 |
| Listna solata | 10 | 17 |
| Zelena | 10 | 15 |
| Paradižnik | 10 | 23 |
| Česen | 30 | 149 |
| Špinača | 15 | 23 |
| Ocvrte gobe | 15 | 22 |
| Sadje in jagode | ||
| Marelice | 20 | 40 |
| Kutine | 35 | 56 |
| Češnjeva sliva | 27 | 27 |
| Oranžna | 35 | 39 |
| Grozdje | 40 | 64 |
| Češnja | 22 | 49 |
| Borovnica | 42 | 34 |
| Granat | 25 | 83 |
| Grenivke | 22 | 35 |
| Hruška | 34 | 42 |
| Kivi | 50 | 49 |
| Kokos | 45 | 354 |
| Jagoda | 32 | 32 |
| Limona | 25 | 29 |
| Mango | 55 | 67 |
| Mandarina | 40 | 38 |
| Malina | 30 | 39 |
| Breskev | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Sliva | 22 | 43 |
| Ribez | 30 | 35 |
| Borovnica | 43 | 41 |
| Češnje | 25 | 50 |
| Suhe slive | 25 | 242 |
| Jabolka | 30 | 44 |
| Oreški, stročnice | ||
| Orehi | 15 | 710 |
| Arašid | 20 | 612 |
| Indijski oreščki | 15 | |
| Mandelj | 25 | 648 |
| Lešnik | 0 | 700 |
| Pinjole | 15 | 673 |
| Bučna semena | 25 | 556 |
| Grah | 35 | 81 |
| Leča | 25 | 116 |
| Fižol | 40 | 123 |
| Čičerika | 30 | 364 |
| Mash | 25 | 347 |
| Fižol | 30 | 347 |
| Sezam | 35 | 572 |
| Kvinoja | 35 | 368 |
| Sojin tofu sir | 15 | 76 |
| Sojino mleko | 30 | 54 |
| Humus | 25 | 166 |
| Grah v pločevinkah | 45 | 58 |
| Arašidovo maslo | 32 | 884 |
| Pijače | ||
| Paradižnikov sok | 15 | 18 |
| Čaj | 0 | |
| Kava brez mleka in sladkorja | 52 | 1 |
| Kakav z mlekom | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Suho belo vino | 0 | 66 |
| Suho rdeče vino | 44 | 68 |
| Desertno vino | 30 | 170 |
Celotno tabelo lahko prenesete tukaj.
