Riževa kaša v mleku - recept s fotografijo, kako okusno kuhati v ponvi * Crossfit

Dolgozrnat riž - 1 skodelica
Mleko 2,5% - 500 ml
Voda - 500 ml
Maslo - 2 kosa (20 g)
Piščančje jajce - 1 kos. (neobvezno)
Cimet - 1 palica
Mlet cimet - po okusu
Pšenična moka - 1-2 žlici. l.
Kondenzirano mleko - ½ skodelice
Sol po okusu
Rozine - po okusu

Beljakovine 2,9 g
Maščoba 3,1 g
Ogljikovi hidrati 15,9 g

Preprost postopek po korakih s fotografijo priprave okusne riževe kaše v mleku je opisan spodaj.

Porcije na posodo: 4 porcije.

Navodila po korakih

Mlečna riževa kaša je okusna jed z dolgim ali predkuhanim rižem s cimetom v ponvi na štedilniku. Delež mleka v rižu je 4 proti 1, to je 1 kozarec riža za 1 liter mleka. Če je žito predhodno kuhano v vodi, je razmerje med sestavinami drugačno: za 1 kozarec riža najprej dodajte 2 kozarca vode in nato 2 kozarca mleka.

Mlečno kašo lahko kuhamo tako z odkupljenim kot domačim mlekom. Ne smete pa izbrati mlečnih izdelkov z vsebnostjo maščobe manj kot 2,5%, sicer okus jedi ne bo tako bogat.

Namesto sladkorja se uporablja kondenzirano mleko. Moko lahko vzamemo tako iz navadne pšenice kot polnozrnate žitarice. Za kuhanje uporabite recept po korakih s fotografijo.

Korak 1

Izmerite zahtevano količino dolgozrnatega riža, moke, cimeta, rozin, masla ter vode in mleka ter postavite predse na svojo delovno površino. Cimetovo palico zlomite ali prerežite po dolžini.

2. korak

V ponev damo riž, večkrat opran, zlomljeno cimetovo palčko in košček masla. Zalijemo pol litra vode, zavremo, solimo in kuhamo na zmernem ognju 15-20 minut, torej skoraj toliko časa, dokler riž ni kuhan in tekočina popolnoma izpari.

3. korak

Izvlecite cimetove palčke in v riž v tankem curku pri neprekinjenem mešanju prilivajte mleko pri sobni temperaturi. Na občasnem mešanju dušimo 10 minut na majhnem ognju. Nato med mešanjem dodajte malo moke, da se kaša zgosti.

4. korak

Rozine in preostali košček masla damo v ponev s prazno. In nato izlijte kondenzirano mleko in temeljito premešajte. Na majhnem ognju dušimo nekaj minut (dokler ne skuhamo).

5. korak

Okusna, nežna riževa kaša na mleku, kuhana doma, je pripravljena. Postrežemo vroče, potresemo z mletim cimetom. Če želite, lahko tudi na vrhu kaše naredite majhno vdolbino in vanjo vlijete rumenjak. Dober tek!