Cistin spada v skupino aminokislin, ki vsebujejo žveplo. Njegova kemična formula je niz brezbarvnih kristalov, slabo topnih v hladni vodi. V telesu je glavna sestavina skoraj vseh beljakovin. V proizvodnji živil se uporablja kot dodatek E921.
Cistin in cistein
Cistin je aminokislina, ki je produkt oksidacije cisteina. Tako cistin kot cistein dejavno sodelujeta pri tvorbi peptidov in beljakovin, v telesu nenehno poteka proces njune medsebojne preobrazbe, obe aminokislini sta snovi, ki vsebujejo žveplo in igrata enako pomembno vlogo v presnovnem procesu.
Cistein se pridobi z dolgo pretvorbo iz metionina, če je na voljo dovolj vitaminov B in specializiranih encimov. Na stopnjo njegove proizvodnje vplivajo presnovne motnje in nekatere bolezni, vključno z boleznimi jeter.
© logos2012 - stock.adobe.com Strukturna formula cistina
Cistinske lastnosti
Aminokislina ima v telesu pomembno vlogo in opravlja številne koristne funkcije:
- sodeluje pri tvorbi vezivnega tkiva;
- spodbuja izločanje toksinov;
- deluje antioksidativno;
- je močan antikancerogen;
- zmanjšuje škodljive učinke alkohola in nikotina;
- zaradi vsebnosti žvepla izboljša absorpcijo drugih hranil v celicah;
- upočasni proces staranja;
- spodbuja rast nohtov in las;
- lajša simptome številnih bolezni.
Uporaba cistina
Poleg uporabe v prehrambeni industriji je aminokislina bistvenega pomena za obnovo in vzdrževanje zdravja telesa. Je del mnogih zdravil in dodatkov, ki se uporabljajo za kompleksno zdravljenje različnih bolezni.
Dodatki s cistinom v sestavi se uporabljajo za bolezni jeter, zastrupitve telesa, zmanjšano imunost, holelitiazo, bronhitis in traheitis, dermatitis, poškodbe vezivnega tkiva.
Z redno uporabo snovi v priporočenem odmerku se izboljša stanje nohtov in las, polt, poveča vzdržljivost telesa, okrepijo se njegove zaščitne lastnosti, veliko hitreje pride do odpornosti proti okužbam, celjenju poškodb in poškodb.
Kot aditiv za živila se cistin pogosto uporablja v pekarstvu. Izboljša videz, barvo in teksturo izdelka.
Odmerjanje
Ker telo prejema cistin iz hrane, je treba pri uporabi dodatnih dodatkov z njegovo vsebnostjo nadzorovati odmerek, tako da dnevni odmerek snovi ne presega 2,8 grama. Optimalni odmerek, potreben za izpolnitev dnevne potrebe, je 1,8 grama.
Viri
Cistin najdemo v naravnih beljakovinah in peptidih. V največji koncentraciji ga najdemo v ribah, soji, ovsu, pšenici, česnu, čebuli, piščančjih jajcih, ovseni kaši, oreščkih in moki. Raznolika hrana je odlična, zato tudi ljudje na strogi dieti dobijo dovolj aminokislin.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikacije za uporabo
V normalno delujočem telesu se cistin proizvaja v zadostnih količinah. Dodatna prijava je potrebna v naslednjih primerih:
- starost nad 60 let;
- intenziven športni trening;
- prisotnost slabo zaceljenih ran;
- slabo stanje nohtov in las.
Kontraindikacije
Kot katera koli druga snov ima tudi cistin kontraindikacije za uporabo. Ni priporočljivo:
- Nosečnice in doječe matere.
- Otroci, mlajši od 18 let.
- Ljudje s sladkorno boleznijo.
- Osebe z dedno cistinurijo (motnja presnove beljakovin).
Ne morete kombinirati vnosa cistina z nitroglicerinom in protiglivičnimi zdravili.
Pomanjkanje cistina
Pomanjkanje snovi v telesu se pojavi zelo redko zaradi zadostne naravne produkcije in sposobnosti izmenjave s cisteinom. Toda s starostjo in z intenzivnim fizičnim naporom se njegova koncentracija zmanjša in pomanjkanje povzroči naslednje posledice:
- zmanjšanje zaščitnih lastnosti imunskega sistema;
- dovzetnost za različne okužbe;
- poslabšanje strukture las;
- krhki nohti;
- kožne bolezni.
Preveliko odmerjanje
Pri jemanju dodatka v odmerku, ki presega dnevno normo, se lahko pojavijo neprijetne posledice in simptomi:
- slabost;
- kršitev blata;
- napenjanje;
- alergijske kožne reakcije;
- omotica in glavobol.
S presežkom cistina v telesu se poveča tveganje za nepravilno delovanje kardiovaskularnega sistema.
Priporočljivo je, da količino odmerka cistina, ki ga jemljete, uravnavate s pomočjo strokovnjaka; pri samostojnem jemanju biološko aktivnih dodatkov morate dosledno upoštevati navodila.
Uporaba cistina pri športnikih
Cistin sam po sebi ne vpliva na hitrost gradnje mišic. Ampak to je aminokislina in aminokisline delujejo kot pomemben gradnik mišičnih vlaken. Cistin sodeluje pri tvorbi kolagena, ki je oder celic in povečuje elastičnost vezivnega tkiva.
Zaradi vsebnosti žvepla izboljša absorpcijo koristnih elementov v sledovih v krvne celice. Sodeluje pri sintezi kreatina, ki je potreben za dopolnitev zalog energije, porabljenih za trening. Cistin skupaj z drugimi dodatki pospešuje regeneracijo mišičnih celic, kosti, vezi in hrustanca.
To je pogojno nebistvena aminokislina, ki jo je mogoče sintetizirati samostojno v telesu, vendar jo je treba dopolniti, ko se raven zmanjša. Različni proizvajalci športnikom ponujajo veliko število prehranskih dopolnil s cistinom v njihovi sestavi, na primer Douglas Laboratories, Sanas.
Poleg tega, da blagodejno vpliva na mišično tkivo, ta snov izboljša delovanje prebavil in pomaga normalizirati delovanje jeter, saj lahko v teh organih pride do motenj pri športni prehrani.
Obrazec za sprostitev
Kot prehransko dopolnilo je cistin na voljo v obliki tablet ali kapsul. Ker je slabo topen v vodi, se ne proizvaja kot suspenzija. Proizvajalec na vsaki embalaži navede odmerek snovi. Praviloma gre za 1-2 kapsuli na dan. Dodatek se uporablja v tečajih, katerih trajanje je odvisno od indikacij. Za preprečevanje pomanjkanja cistina zadostuje 2 do 4 tedne.
