Korenje - koristne lastnosti, škoda in sestava izdelka

Korenje je neverjetno koristen izdelek za zdravje ljudi in koristi ne prinaša le korenovka, temveč tudi vršički rastline. Korenje se uporablja v medicinske namene, mnogi ga uporabljajo kot pripomoček za hujšanje, športniki pa ga obnavljajo po težkem treningu. Omeniti velja, da je zelenjava dobra ne samo surova - lahko jo kuhamo, dušimo, kuhamo na pari ali iztisnemo, hkrati pa skoraj ne bo izgubila svojih uporabnih lastnosti.

Sestava izdelka vsebuje različne vitamine in minerale, katerih delovanje ni omejeno le na izboljšanje vida, za katerega vsi vemo že od otroštva. Korenje ima zdravilni učinek na celotno telo kot celoto, izboljša stanje las, kože in ima številne druge koristne lastnosti.

Sestava, hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Sestava, hranilna vrednost in vsebnost kalorij korenja se razlikujejo glede na izbrani način kuhanja: dušenje, pečenje, vrenje ali ribanje surove korenovke. Upoštevajte kazalnike kalorij v vsakem primeru:

Korensko kuhano korenje je najbolj kalorično - 137 kcal na 100 g. Vendar ostaja enako uporabno kot surovo korenje, vendar le, če je domače.

Hranilna vrednost surovega korenja na 100 g:

• beljakovine - 1,4 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 6,8 g;
• voda - 87,9 g;
• prehranske vlaknine - 2,5 g;
• pepel - 1,2 g;
• organske kisline - 0,4 g

Razmerje BZHU v svežem korenju je 1,2 / 0,1 / 5,2, medtem ko je sestava BZHU kuhanega korenja 1,1 / 0,4 / 6,6.

Kemična sestava svežega izdelka na 100 g:

Poleg tega korenje vsebuje glukozo in fruktozo v količini 3,4 g in 1,1 g na 100 g. Pa tudi nebistvene in esencialne aminokisline in v majhnih količinah večkrat nenasičene maščobne kisline.

© kulyk - stock.adobe.com

Opomba: iz korenovke je pripravljeno celo olje, katerega kemična sestava je bogata z vitaminom B6, kalijem z bakrom, tiaminom, magnezijem in folno kislino.

Da med kuhanjem ohranimo vsa hranila korenja, je dovolj, da zelenjavo kuhamo pod zaprtim pokrovom. Poleg tega se v kuhani obliki korenovka absorbira nekoliko bolje kot v surovi - medtem ko se količina karotena med kuhanjem celo poveča. Res je, da je treba korenček za najboljšo absorpcijo jesti z maščobami, na primer v obliki solate z dodatkom majhne količine oljčnega olja in oreščkov.

Koristi korenja za ljudi

Koristi korenja za človeško telo so velike in se med toplotno obdelavo izdelka praktično ne zmanjšajo. Najbolj uporabni pa so: surovo korenje (na primer naribano ali v obliki soka), kuhano, pa tudi korenje na pari.

Razmislite o vplivih korenovke na zdravje:

1. Vodilni položaj zavzema vpliv na človeški vidni organ, in sicer sposobnost izboljšanja vida zaradi vitamina A. V izdelku je treba za normalizacijo oči redno uživati ​​zelenjavo.
2. Pri sladkorni bolezni je koristno uživati ​​tudi korenje, še posebej kuhano, ker kuhan izdelek vsebuje več antioksidantov.
3. Korenje pozitivno vpliva na delo srca, ne le da normalizira raven holesterola v krvi, ampak tudi znižuje krvni tlak pri ljudeh, ki trpijo zaradi hipertenzije. S sistematičnim uživanjem korenovke zmanjšujemo tveganje za možgansko kap in krepimo ožilje, kar je zelo koristno za športnike, ki srce obremenijo s kardiovaskularnimi treningi.
4. Koristno je jesti zelenjavo ob prisotnosti krčnih žil ali ateroskleroze, pa tudi preprosto za preprečevanje dela kardiovaskularnega sistema.
5. Redno uživanje te sladke zelenjave lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka. Poleg tega je treba korenje uporabljati ne le kot profilakso, ampak tudi za zdravljenje onkologije.
6. Korenje odlično vpliva na delo prebavnega sistema, zaradi česar se pospeši metabolizem, kar je zelo koristno pri hujšanju. Zelenjava izboljša delovanje črevesja, lajša zaprtje in odstranjuje strupe iz telesa.
7. Korenina ima antioksidativne lastnosti, zlasti svetlo oranžen korenček.
8. Zelenjava pomaga pri boleznih ledvic in jeter, obnavlja celice in čisti notranje organe pred toksini.

Poleg tega so nekateri znanstveniki prepričani, da lahko redno uživanje korenja podaljšate življenje za več let.

Izguba teže in vpliv na žensko telo

Koristne lastnosti ženskega telesa se razširijo ne le na pomoč pri hujšanju, temveč tudi na izboljšanje počutja in stanja kože, in sicer:

1. Korenje preprečuje staranje celic, zaradi česar se obrazne gube pojavijo nekajkrat počasneje. Poleg tega koža postane mehkejša in bolj elastična. Če želite okrepiti učinek, maskam za obraz dodajte sveže iztisnjen korenčkov sok.
2. Korenina preprečuje pojav celulita, ki se pogosto pojavi zaradi motene presnove ogljikovih hidratov. Korenje je boljše od katerega koli drugega izdelka, saj pomaga normalizirati določeno presnovo.
3. Za izboljšanje stanja las naredite maske na osnovi korenčkovega olja. To ne bo samo okrepilo las, temveč jih bo tudi zmehčalo in pomagalo znebiti prhljaja.
4. Korenje zmanjša tveganje za nastanek raka dojke.
5. Izdelek je v nosečnosti koristen kot diuretik in vir vitaminov.

© TwilightArtPictures - stock.adobe.com

Poleg tega je korenje prehranski izdelek, iz katerega lahko pripravite nepredstavljivo količino okusnih jedi. Kot veste, upoštevanje pravilne in uravnotežene prehrane pomaga izgubiti odvečne kilograme in pridobiti postavo svojih sanj. Postni dnevi na korenju so izjemno koristni - želodcu dajo počitek in očistijo črevesje.

Opomba: za hujšanje so primerni sveži, pečeni, kuhani, naribani (lahko tudi z medom, ne pa sladkorjem) in parjeni korenčki.

Uporabne lastnosti za moške

Koristi korenja za moške:

1. Korenje je še posebej koristno za športnike ali ljudi, ki opravljajo težka fizična dela, saj zelenjava krepi srce in pomaga po hitrejšem okrevanju po napornem stresu.
2. Zelenjava preprečuje razvoj raka prostate in se uporablja v kompleksni terapiji te bolezni.
3. Korenje pozitivno vpliva na potenco.
4. Korenkovo ​​olje lahko uporabljamo za masaže za lajšanje bolečin v mišicah, ki se pogosto pojavijo po treningu moči v telovadnici ali po gospodinjskih opravilih.

S sistematično uporabo korenja se poveča imunost in krepi kosti ter zmanjša tveganje za pljučni rak pri aktivnih in pasivnih kadilcih.

Korenčkov sok za zdravje

Korenčkov sok je tradicionalno koristen za vse, brez izjeme - za otroke, ženske in moške. Vse to je posledica visoke vsebnosti vitaminov, pa tudi mikro in makro elementov.

Sveže iztisnjena pijača vpliva na telo, kot sledi:

1. Apetit se izboljša, trebušna slinavka deluje, utrujenost se zmanjša.
2. Sok se uporablja za boj proti boleznim žolčnika.
3. Zaradi visoke vsebnosti železa v korenju se sok uporablja za zdravljenje slabokrvnosti in za krepitev živčnega sistema.
4. Korenčkov sok je naravno pomirjevalo.
5. Napitek očisti telo toksinov in toksinov, izboljša počutje v primeru bolezni oči, jeter, kože ali ledvic.
6. Zahvaljujoč vitaminu C, ki je vključen v izdelek, krepi imunski sistem.

Vendar ne pozabite, da ima zgoraj naštete lastnosti le pravi sveže iztisnjen sok iz zrelega korenja.

© Anastasia Izofatova - stock.adobe.com

Naribana korenovka

Naribana korenovka je koristna v enaki meri kot celo korenje, vendar obstaja eno opozorilo: veliko bolj priročno jo je jesti in jo telo bolje absorbira.

Poleg obsežnega seznama blagodejnih učinkov na telo lahko naribano korenje uporabimo tudi zunaj kot antiseptik s protivirusnim delovanjem.

Naribana celuloza se uporablja za celjenje majhnih odprtih ran na koži ali opeklin. Poleg tega se izdelek lahko uporablja za lajšanje rdečice in izpuščajev, ki se pojavijo zaradi alergijske reakcije zaradi zlorabe medu.

Korenje lahko jeste s sladkorjem (vendar ne za diabetike), saj vse koristne snovi iz sestave izdelka nikamor ne izginejo. Da pa bi okrepili njihov pozitiven učinek na telo, je bolje uporabiti korenje z medom. Takšna poslastica je še posebej učinkovita pozimi, ko se začnejo izbruhi gripe in prehlada.

Korenčkovi vršički

Korenčkovi vršički vsebujejo veliko vsebnost vitamina C, kar je večkrat več kot v korenovki. Poleg tega vsebuje kalij in folno kislino.

Prednosti zelenice:

• vrhovi krepijo živčni sistem;
• zmanjša manifestacijo krčnih žil;
• sistematična uporaba listja zmanjšuje boleče občutke pri hemoroidih;
• listi izboljšajo delovanje vidnih organov;
• izdelek pozitivno vpliva na reproduktivno funkcijo moških in žensk, če ga jemljemo v obliki decokcije;
• lahko si splaknete usta s sokom iz vrhov za lajšanje vnetja dlesni;
• korenčkovi vršički v obliki čaja krepijo imunski sistem.

Vzemite si čas, da korenčke zavržete zaradi njihovega posebnega okusa; v majhnih količinah ga lahko dodate solatam namesto peteršilja ali kopra.

Možna škoda zaradi korenja in kontraindikacije

Morebitno škodovanje korenja (vključno z listjem) in kontraindikacije za uporabo lahko povzroči posamezna nestrpnost, alergijska reakcija ali prenajedanje.

Dnevni vnos za odraslo osebo je 3 ali 4 srednje velike korenčke, en kos pa zadostuje za otroke.

V primeru zlorabe se lahko pojavi naslednje:

• omotica;
• krči v želodcu;
• slabost;
• izpuščaj;
• šibkost v telesu.

Sveža korenovka (naribana ali v obliki soka) je kontraindicirana:

• med poslabšanjem bolezni prebavil;
• ob prisotnosti velikih ledvičnih kamnov (korenje se uporablja za odstranjevanje peska iz ledvic, zato se lahko tudi kamni premikajo, kar je boleče in nevarno za zdravje);
• s kronično boleznijo jeter - ta organ bo problematičen za predelavo velikih količin beta-karotena.

Morali se boste odpovedati uporabi koreninskih listov:

• če ste alergični na katerega koli elementa izdelka;
• nosečnice in med dojenjem;
• majhni otroci.

Ljudem, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, priporočamo, da korenje jedo ne samo v kuhani obliki, ampak tudi v omejenih količinah (kar bo sporočil zdravnik).

Škodo ocvrtemu korenčku lahko poleg zgoraj navedenega povzroči tudi odvečno olje med cvrtjem. V tem primeru je ljudem, ki trpijo zaradi debelosti, bolje, da se vzdržijo uživanja koreninske zelenjave.

© tataks - stock.adobe.com

Zaključek

Korenje je plod zdravih ljudi in športnikov. Redno uživanje sladke zelenjave bo okrepilo imunski sistem, izboljšalo vid, kožo zgladilo pred gubami in podprlo srce. S pomočjo korenja lahko shujšate in se znebite bolečin v mišicah, ki se pojavijo po aktivnih obremenitvah v telovadnici. Korenina in njeni vršički se uporabljajo v medicinske namene, ker so enako koristni tako za žensko kot moško telo. Upoštevajte priporočeni dnevni vnos, korenje pa bo potem samo koristno.

Poglej si posnetek: O gnoju in kompostu + test kaljivosti za preverjanje komposta - Vrt Obilja EP8 (November 2024).