Glikemični indeks živila je merilo, kako nekatera živila vplivajo na zvišanje krvnega sladkorja. Sledenje temu je enako pomembno kot za KBZhU. Za vas smo sestavili tabelo, ki vsebuje glikemični indeks živilskih izdelkov, njihovo kalorično vsebnost in celo vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v njih.
Ime izdelka | Glikemični indeks | Vsebnost kalorij, kcal | Beljakovine, g | Maščoba, g | Ogljikovi hidrati, g |
Zelenjava | |||||
| Brokoli | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| brstični ohrovt | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| Slane gobe | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| Svež zeleni grah | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| Kaviar jajčevcev | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| Squash Cavier | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| Zelje | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| Kislo zelje | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| Dušeno zelje | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| Kuhan krompir | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| Pražen krompir | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| Pomfri | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| Pire krompir | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| Krompirjev čips | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| Kuhana koruza | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| Čebula | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| Por | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| Črne oljke | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| Surovo korenje | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| Sveže kumare | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| Zelene oljke | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| Zelena paprika | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| rdeča paprika | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| Paradižnik | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| Redkev | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| Kuhana pesa | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| Šparglji | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| Pečena buča | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| Kuhan fižol | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| Dušena cvetača | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| Česen | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| Kuhana leča | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| Špinača | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| Sadje in jagode | |||||
| Marelice | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| Ananas | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| Pomaranče | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| Lubenica | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| Banane | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| Lingonberry | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| Grozdje | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| Češnja | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| Borovnica | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| Granat | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| Grenivke | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| Hruške | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| Melona | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| Robidnica | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| Jagoda | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Rozine | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| Sl | 35 | 257 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| Kivi | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| Jagoda | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Brusnica | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| Kosmulja | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| Suhe marelice | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| Limona | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| Malina | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Mango | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| Mandarine | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| Nektarina | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Morski krhlika | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| Breskve | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| Sliva | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| Rdeči ribez | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Črni ribez | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Datumi | 70 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| Kaki | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| Češnje | 25 | 50 | 1,2 | 0,4 | 10,6 |
| Borovnica | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| Suhe slive | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| Jabolka | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Žita in izdelki iz moke | |||||
| Palačinke iz vrhunske moke | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| Hot dog žemljica | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| Maslena žemljica | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| Cmoki s krompirjem | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| Cmoki s skuto | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| Vaflji | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| Ocvrti beli krutoni | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| Ajdova kaša na vodi | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| Celuloza | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| Koruzni kosmiči | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| Testenine najvišjega razreda | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| Polnozrnate testenine | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| Testenine iz trde pšenice | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| Mlečni zdrob | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| Muesli | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Mlečna ovsena kaša | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| Ovseni kosmiči na vodi | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| Žita | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| Bran | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| Cmoki | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| Ječmenova kaša na vodi | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Krekerji | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Piškoti, pecivo, pecivo | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| Pica s sirom | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| Prosena kaša na vodi | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| Nepoliran kuhan riž | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| Kaša iz mlečnega riža | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| Riževa kaša na vodi | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| Sojina moka brez maščob | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| Krekerji | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| Kruh "Borodinski" | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Žitni kruh | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Vrhunski kruh iz moke | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| Pšenični kruh iz vrhunske moke | 85 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| Rženo-pšenični kruh | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| Polnozrnati čips | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| Kaša iz mlečnega ječmena | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| Mlečni izdelki | |||||
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Jogurt 1,5% naraven | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| Sadni jogurt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Kefir z nizko vsebnostjo maščob | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Naravna mleka | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Posneto mleko | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Kondenzirano mleko s sladkorjem | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| Sojino mleko | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Sladoled | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Smetana 10% maščobe | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Kisla smetana 20% maščobe | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Predelani sir | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sir Sulguni | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tofu sir | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Sir Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Skutine palačinke | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Trdi siri | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Skuta 9% maščobe | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| Skuta brez maščobe | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| Skuta | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| Ribe in morski sadeži | |||||
| Beluga | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Vroče dimljeni rožnati losos | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Rdeči kaviar | — | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Ikra miloda | — | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Kuhani lignji | — | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Iverka | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Ocvrti krap | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Kuhan cipal | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Prekajena trska | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Ribji kotleti | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Rakovice | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Kuhani raki | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Kozica | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Morske alge | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Ocvrti ostriž | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| Jetra polenovke | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Kuhani raki | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Saury v olju | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Sardina v olju | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Kuhana sardela | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| Sled | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Kuhan losos | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Skuša v olju | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Hladno dimljena skuša | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Zander | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Kuhana trska | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Tuna v lastnem soku | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Prekajena jegulja | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Kuhane ostrige | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Kuhana postrv | — | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Kuhan oslič | — | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Papaline v olju | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Kuhana ščuka | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
| Mesni izdelki | |||||
| Ovčetina | — | 300 | 24 | 25 | — |
| Kuhana jagnjetina | — | 293 | 21,9 | 22,6 | — |
| Goveji stroganov | 56 | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Kuhana govedina z nizko vsebnostjo maščob | — | 175 | 25,7 | 8,1 | — |
| Kuhan goveji jezik | — | 231 | 23,9 | 15 | — |
| Goveji možgani | — | 124 | 11,7 | 8,6 | — |
| Pražena goveja jetra | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| Gos | — | 319 | 29,3 | 22,4 | — |
| Kuhana purana | — | 195 | 23,7 | 10,4 | — |
| Kuhana klobasa | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| Svinjski kotleti | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| Ocvrt zajec | — | 212 | 28,7 | 10,8 | — |
| Kuhana piščančja prsa | — | 137 | 29,8 | 1,8 | — |
| Ocvrt piščanec | — | 262 | 31,2 | 15,3 | — |
| Omlet | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| Dušene ledvice | — | 156 | 26,1 | 5,8 | — |
| Ocvrta svinjina | — | 407 | 17,7 | 37,4 | — |
| Svinjina na žaru | — | 280 | 19,9 | 22 | — |
| Klobase | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| Kuhana teletina | — | 134 | 27,8 | 3,1 | — |
| Ocvrta raca | — | 407 | 23,2 | 34,8 | — |
| Maščobe, olja in omake | |||||
| Gorčica | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| Kečap | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| Majoneza | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| Margarina | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| Olivno olje | — | 898 | — | 99,8 | — |
| Rastlinsko olje | — | 899 | — | 99,9 | — |
| Svinjska maščoba | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| Maslo | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| Sojina omaka | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| Pijače | |||||
| Suho belo vino | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| Suho rdeče vino | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| Čista negazirana voda | — | — | — | — | — |
| Gazirane pijače | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| Desertno vino | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| Kakav v mleku (brez sladkorja) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| Kvass | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| Sadni kompot (brez sladkorja) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| Mleta kava | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| Naravna kava (brez sladkorja) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| Ananasov sok (brez sladkorja) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| Pomarančni sok (brez sladkorja) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Pakiran sok | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Grozdni sok (brez sladkorja) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| Grenivkin sok (brez sladkorja) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| Korenčkov sok | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| Paradižnikov sok | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| Jabolčni sok (brez sladkorja) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| Zeleni čaj (brez sladkorja) | — | 0,1 | — | — | — |
| Drugi izdelki | |||||
| Arašid | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| En beljak | 0 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| Jam | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| Orehi | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| Rumenjak enega jajca | 0 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| Karamel, lizike | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| Kokos | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| Marmelada | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| Draga | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| Mandelj | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| Kokice | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| Sladkor | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| Sončnična semena | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| Bučna semena | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| Pistacije | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| Lešnik | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| Halva | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Hot dog (1 kos) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
| Šawarma v lavašu (1 kos) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| Mlečna čokolada | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| Temna čokolada | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| Čokoladne ploščice | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| Jajce (1 kos) | 0 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
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