Ajdova dieta - bistvo, koristi, škoda in jedilnik za en teden

Ajda je eden izmed najbolj priljubljenih prehranskih izdelkov. Vsebuje visokokakovostne beljakovine, veliko vitaminov in elementov v sledovih, je enostaven za pripravo in tudi v pusti obliki ima razmeroma dober okus. Ta izdelek je enako primeren za dolgoročne diete in dneve čiščenja.

Vendar ne smete takoj preiti na ajdovo hrano, ne da bi razumeli njene značilnosti in odtenke. Zelo težko je sedeti samo na tem izdelku, rezultati pa zahtevajo utrditev, ajdova dieta pa ni primerna za hujšanje vseh.

Naš članek bo postavil piko na i glede ajdove prehrane. Izvedeli boste, v čem je bistvo in fiziološki učinek takšne prehrane, komu je primerna in ali ima kontraindikacije.

Bistvo in pravila ajdove prehrane

Ajdova dieta se v nasprotju s paleo ali beljakovinsko prehrano nanaša na mono-diete. To pomeni, da je v njem samo en osnovni izdelek - ajda.

Jesti ga smete, kolikor vam srce poželi, le težava je v tem, da neokrnjena kaša ne gre v veselje. Vsak dan se porcije zmanjšujejo, pred našimi očmi se topi ljubezen in spoštovanje do ajde. To je osnovno načelo prehrane.

Bistvo diete

Ajdova kaša je vedno pripravljena po enem receptu. Drobljenca prelijemo z vročo vodo (ni nujno vrelo) v razmerju 1: 2 in pustimo pod pokrovom čez noč. Nekateri ponev zavijejo z brisačo, vendar to ni nujno - žita bo čez noč vpila celo mrzlo vodo.

Od večera pred dnevom X morate zvariti 1-2 kozarca ajde. In naslednji dan je samo ta kaša, sprana z neomejeno količino tekočine. Čez dan lahko jeste katera koli dva nesladkana sadja (zelenjava ni dovoljena) in pijete največ liter 1% kefirja. To je vse, kar je dovoljeno v jedilniku za ajdov dan. Varjenje ni predpogoj, ampak le priporočilo. Če želite kuhati na ogenj, kuhajte. Izbira, kako pripraviti glavno jed, je vaša

Ajdo imajo radi mnogi, a ne kot glavna in vsakodnevna jed. Ni presenetljivo, da se nekatere ženske na koncu prvega dne pokvarijo.

Najbolj vztrajni izmed najbolj vztrajnih in močnih volj zdržijo 3-4 dni.

Vendar je klasična ajdova dieta za hujšanje res prestroga. Takšna hrana je bolj primerna za tešče kot prehrana za 14 dni. Poleg tega bo pomanjkanje potrebne količine hranil v prehrani negativno vplivalo na delovanje celotnega telesa.

Pravila za učinkovito hujšanje na ajdi

Da bi bila dieta najučinkovitejša, je treba upoštevati nekaj preprostih pravil:

1. Ajdo večer prej popare, voda ni nasoljena.
2. Pred spanjem (4 ure vnaprej) je priporočljivo zavrniti kakršno koli hrano. Dovoljen je kozarec kefirja.
3. Dovoljeno je piti samo namizno mineralno vodo in čaje. Enkrat na dan si privoščite nesladkano kavo. Seveda brez sladkorja. V pijače dodajte stevijo, rastlinsko sladilo.
4. Pijte vsaj 2 litra na dan. Med dieto je glavno pravilo: "če hočeš jesti, pij!" Zdi se, da nekaj litrov ni toliko za ves dan, toda kot kaže praksa, vsi ne izpolnjujejo tega pogoja.
5. Ajdo je bolje vzeti ne rjavo (ocvrto), ampak zeleno. Zelena ajda ni bila toplotno obdelana, zato je bolj koristna. Res je, ni tako okusen. Zeleno ajdo lahko kalijo in jo vključijo v prehrano. Tako prehransko dopolnilo bo koristno v običajnih dneh. Nekateri kaljeni ajdi dodajo solate.
6. Zjutraj začnite s kozarcem vode, prvi del pa pojejte vsaj 30 minut kasneje.

Nasvet! Zelo priročno je spremljati količino tekočine, ki jo pijete, s posebnimi programi, na primer Water Time in drugimi podobnimi aplikacijami.

Dovoljena in prepovedana živila

Ne zanašajte se na raznolikost - to je ajdova dieta. Iz imena je razvidno, da bo jedilnik skromen.

Dovoljeni so naslednji izdelki:

• ajda;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob (1%);
• nesladkano sadje (jabolko, mandarina, grenivka, ananas);
• voda, zeliščni čaji, čaj, kava;
• suho sadje (ne več kot peščica na dan);
• zelenica (čebula, peteršilj, koper, zelena solata, koriander, špinača, zelena);
• med (čajna žlička na dan);
• žlica masla;
• sojina omaka (začinimo z ajdo).

Sol je z razlogom izključena iz prehrane. Zadržuje vodo, kar je med hujšanjem nezaželeno. Mnogi opažajo, da so na dieti začeli pogosteje obiskovati stranišče, ajda nima diuretičnega učinka. Vse je v pomanjkanju soli v prehrani. Količina tekočine, ki jo zaužijemo s prehrano, se poveča in brez zadrževanja prehaja skozi telo v tranzitu.

Ni smiselno naštevati prepovedanih izdelkov, saj je vse, kar ni na seznamu, prepovedano. V skrajnih primerih je dovoljeno prehrano dopolniti s kuhanim piščancem, kumarami ali bučkami.

Kako pravilno dopolniti prehrano

Izgubljena teža na ajdovi dieti se bo hitro vrnila, če boste zamudili eno pomembno točko - pravi izhod, sestavljen iz več pravil:

• V naslednjih dveh tednih bi morala biti ajda (morda že osovražena) še vedno vsak dan v prehrani. Vsaj enkrat, bolje za zajtrk. Zdaj ga lahko nekoliko nasolimo in kombiniramo z drugimi (okusnimi po prehranski vzdržljivosti) izdelki: mesom, ribami, zelenjavo.
• Zelo so primerne zelenjavne juhe, različna žita, jogurti z nizko vsebnostjo maščob. Bolje je izključiti alkohol ali se omejiti na suho vino. Porcije naj bodo majhne.
• Pravila "ne jej pred spanjem" niso preklicana.
• Kalorična, mastna, ocvrta, prekajena, slana hrana je še vedno prepovedana. V prehrano jih začnemo uvajati v približno 7 dneh po koncu diete.
• Popolnoma utrjujejo rezultat športa: fitnes, tek, ples, plavanje, na splošno katera koli telesna aktivnost, ki vam je všeč, celo telovadba doma na preprogi.
• Ajdova dieta se ne sme končati prenaglo - jedilnik za naslednja dva tedna je narejen tako, da vsebnost kalorij v dnevni prehrani ne presega 1500 kalorij.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Ajdova kaša sama po sebi nima kontraindikacij. Ampak dieta to počne.

To je kontraindicirano za naslednje bolezni:

• čir na želodcu ali dvanajstniku;
• gastritis, holecistitis in druge bolezni prebavnega trakta;
• bolezni in motnje v delovanju organov endokrinega sistema;
• hude bolezni srca in ožilja;
• težave s sklepi.

Dieta ni priporočljiva za otroke, mladostnike, nosečnice, doječe matere, ženske v menopavzi ali predmenstrualnem sindromu. V obdobju intenzivnega fizičnega ali duševnega stresa (izpiti, tekmovanja, izvedba projektov) tudi vi ne bi smeli sedeti na dieti.

Pomembno! Glavobol in nizek krvni tlak v prvih dneh sta odziv telesa na hrano brez soli, zaradi pomanjkanja sladkorja pa se pojavijo vrtoglavica, šibkost, slabost.

Miti in resničnost o ajdovi dieti

Razširjena in priljubljena ajdova dieta je povzročila številne mite o tem izdelku, njegovih lastnostih in učinkih na telo med hujšanjem. Oglejmo si glavne napačne trditve.

Drobljenci so zelo koristni

O tem je bilo že veliko napisanega in še več povedanega. Večina člankov o ajdovi dieti se začne z opisom pozitivnih vidikov izdelka in zgodbo o tem, koliko uporabnosti v obliki vitaminov in mikroelementov vsebuje. Toda o tem se je vredno pogovarjati le, če žita obravnavate kot del zdrave, raznolike prehrane.

Nutricionisti prehrano uvrščajo med pogojno nevarne in neuravnotežene. Majhen dodatek žit v obliki kefirja, vode ali sadja ne zadovolji vseh potreb telesa, ki potrebuje tudi določeno količino maščob in ogljikovih hidratov. Že po 5-7 dneh na ajdi marsikomu začnejo rasti lasje, nohti pa se luščijo.

Pomembno! Vsekakor izberite multivitaminski pripravek za obdobje strogih diet. Takrat bo stranskih učinkov veliko manj, zdravstveno stanje pa je boljše.

Vzemite zdravilo Duovit ali katero koli drugo formulo, ki jo priporoča vaš osebni nutricionist. Pitje vitaminov se začne teden dni pred začetkom in še en teden po dieti. Vitamini ne vplivajo na proces hujšanja. Nasprotno: vključeni so v številne procese izgorevanja maščob.

Omejevanje hrane pred spanjem in po njem

Izogibanje hrani pred spanjem je dober nasvet, vendar ne med strogo dieto. In 4 ure posta tudi po prebujanju je že stroga različica prehrane, ki se imenuje prekinitveni post. Zelo težko je zdržati tudi z običajno prehrano.

Ne mučite se, to je polno hitre okvare in strašnega razpoloženja (prvi dan na ajdi bo slabo). Vaš spanec neha biti močan in v megleni glavi se vam vrti le ena nadležna misel ... tako je - "jej".

Na ajdovi dieti ni občutka lakote

Menijo, da je ajda obilna jed (100 g kaše vsebuje približno 120 kalorij), zato ne bi smeli biti lačni. Šele zdaj je nekvašenih kaš v takih količinah, da je skoraj nemogoče, da bi se dolgo počutili siti, in to dejstvo po nekaj dneh ni več prijetno.

Poleg tega vas prehrana, tako kot mnoge druge na splošno, sili, da popolnoma odstranite sladkor. In glukoza je, kot veste, energija, potrebna telesu in možganom, zlasti za stabilno delo. Dovoljena žlica medu vam ne bo prihranila dneva.

Obstaja mit, da ajdova dieta ni primerna za ljudi s krvno skupino 3. Verjeli ali ne, to je odvisno od vas. Za takšno prepoved ni medicinskih dokazov.

Meni za teden

Tabela prikazuje jedilnik za 7 dni v klasični različici ajdove diete. Prvi dan je najhujši. Priporočljivo je, da ga ponovite največ trikrat. Preostanek dni zaradi vključitve različnih živil postane prehrana nekoliko bolj pestra.

Ni treba dosledno upoštevati opisane možnosti. Na primer, zelenjavo in sadje lahko nadomestimo z bolj priljubljenimi ali sezonskimi. Enako velja za urnik. Nihče vam ne bo prepovedal, da bi pogosteje jedli ali zajtrke / večerje prestavljali v skladu s svojim urnikom.

Meni za teden za ajdovo prehrano lahko prenesete in natisnete tukaj.

Posledice in rezultati

Ajdova dieta, tako v klasični različici kot v mešani različici, je zelo učinkovita pri hujšanju. Že v prvih dveh ali treh dneh se telo "izsuši", vzame do 3 kg odvečne tekočine, v 2 tednih pa je res mogoče izgubiti tudi do 15 kg. Večina deklet je v strogem meniju 1 do 3 dni. Če si malo popestrite prehrano, dodajte meso, zelenjavo, nesladkano sadje, bolj ali manj mirno zdržite do 2 tedna. Ajdova dieta je težka, a dobra, kar potrjujejo pregledi in rezultati tistih, ki so shujšali.

Monotonost in pomanjkanje okusa sta glavni težavi, ki se pojavita pri ajdovi dieti. Toda to je težava tudi pri drugih mono dietah.

2-3 dni se pogosto pojavi šibkost. Pri nekaterih se do konca prvega dne začne apatija, zaradi lakote je možen glavobol. Če simptomi po počitku trajajo in se poslabšajo, preskočite dieto ali jo naredite manj strogo - dodajte nekaj glukoze in rastlinskih maščob.

Rezultat je odvisen od več dejavnikov: stanja metabolizma, količine odvečne teže, načina življenja in seveda prehrane pred dieto. Če vaša norma teže ne bo presežena kritično, ajdova prehrana niti v dveh tednih ne bo znašala minus 10 kg. Ukrivljeni ljudje bodo med dieto izgubili veliko več kot vitki ljudje.

Torej dekleta in ženske, ki tehtajo 55/70 kg, običajno izgubijo do 3 kg v 7-10 dneh; s težo 70-80 kg - do 7 kg; nad 85 kg - nad 10 kg. To je brez upoštevanja 1-2 kg tekočine, izgubljene prvi dan, ki se bo obnovila takoj po koncu diete po vrnitvi soli v prehrano.

Mnenje nutricionistov

Pogojno neškodljivo obdobje toge mono-diete je 3 dni. Po tem se telo začne upirati. Izgublja zaloge in se tega ne bo sprijaznil. Razkladanje ajde bo v veliko korist. Če se odločimo za hujšanje na ajdi, potem je najboljša možnost ajdova dieta v kombinaciji s kefirjem. Fermentirani mlečni izdelek bo vsaj nekoliko pomaknil jedilnik k uravnoteženemu. Škodljiva je tudi popolna zavrnitev soli. Telo bi moralo dobiti vsaj ščepec. Vedno morate gladko shujšati, sicer se bo celo 10 kg na teden na ajdovi dieti vrnilo z obrestmi.

Nasvet! Pri dolgotrajni uporabi diete obvezno v prehrano dodajte kaj drugega kot ajdo: pusto meso, zelenjava, sadje, ribe. Učinek bo bolj obstojen, stres pa bo veliko manjši.

Dietni recepti iz ajde

Tudi če je bila ajda pred dieto vaša najljubša žita, ni dejstvo, da bo tudi po njej ostala. Že ob koncu prvega dne diete se mi bodo v glavi začele vrteti misli "Kako narediti ajdo bolj okusno brez dodajanja kalorij".

Obstaja več možnosti:

• sesekljajte zeleno in dodajte kefir;
• med kuhanjem na pari ali vrenju v vodo dodajte nekaj lovorjevih listov, nekaj zrn popra in žlico rastlinskega olja.

Izmislite nekaj svojega ali uporabite pripravljene recepte.

Kefir-ajdov koktajl

V žlico za kavo zmeljemo 1 žlico ajde. Nastalo moko vlijemo v kozarec kefirja (250 ml), premešamo in hladimo nekaj ur ali čez noč.

Ajdove palačinke

Kefir in jajce zmešamo v primerni posodi, dodamo toliko ajdove moke, da testo dobi želeno konsistenco. Palačinke prepražimo v ponvi z zelo malo rastlinskega olja.

Ajdovi pari na kotlete

• Osnova mletega mesa za kotlete je seveda ajda.
• Jajcu in 2-3 žlici dodamo kozarec pripravljene kaše. žlice ajdove moke.
• Za okus lahko dodate nasekljana zelišča.
• Gobe ​​so dobro kombinirane z ajdo, ki jo predhodno pečemo v pečici s čebulo.
• Kotlete kuhamo v dvojnem kotlu 10-15 minut ali v mikrovalovni pečici v stekleni posodi pod pokrovom. Po želji dodajte ščepec soli.

Zaključek

Povzemimo. Dieta je učinkovita, a potencialno nevarna za zdravje. Strokovnjaki pravijo, da so slabosti ajdove diete večje od prednosti, če gladovna stavka traja več kot 7 dni.

In ne pozabite, prehrana se ne sme končati z požrešnostjo, temveč s prehodom na uravnoteženo prehrano.

Poglej si posnetek: The Speech that Made Obama President (November 2024).