Piščančje prsi, dušene z zelenjavo

Piščančje prsi - 2 kos.
Bolgarski poper - 2 kos.
Zeleni fižol - 100-150 g
Sojina omaka - 2-3 žlice l.
Limonin sok - 1-2 žlici l.
Začimba za kari - po okusu
Oljčno olje - za cvrtje
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu

Beljakovine 8,6 g
Maščobe 2,4 g
Ogljikovi hidrati 13,6 g

Korak za korakom foto recept za kuhanje dietetičnih piščančjih prsi, dušenih z zelenjavo v ponvi.

Porcije na posodo: 4 porcije.

Navodila po korakih

Piščančje prsi, dušene z zelenjavo, so okusna prehranska jed, ki jo kuhamo doma v ponvi z minimalno količino olja. Jed, pripravljena po tem postopnem foto receptu, bo všeč ljudem, ki se držijo zdrave in pravilne prehrane (PP). Za okras je najbolj primeren bel ali rjav riž. Fileje lahko uporabljamo tako sveže kot sladoled, glavno je, da meso naravno odtalimo in temeljito speremo pod tekočo vodo, da se znebimo preostalega ledu.

Sojine omake je dovolj, da jedi dodamo slani okus, po želji pa lahko dodamo sol. Dišave lahko poleg karija in popra dodate tudi po okusu.

Korak 1

Pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete. Preglejte file, odrežite folije in morebitne plasti maščobe, nato pa meso sperite pod tekočo vodo in posušite. Odmrznite fižol ali, če je svež, režite repove in vsak strok narežite na par kosov. Operite papriko in takoj odrežite majhno rezino limone.

2. korak

File narežemo na približno enake velike kose in položimo v globoko skledo.

3. korak

Papriko prerežite na polovico, očistite semena in odstranite repove. Da bo posoda videti bolj barvita, je priporočljivo uporabiti poper v različnih barvah, na primer eno je rdeče, drugo pa rumeno. Zelenjave ni vredno sekati preveč na drobno; dovolj je, da jo nasekljamo na četrtine, tako da trak popra ne bo manjši od zelenega fižola.

4. korak

V skledo dodajte narezanim dojkam mleti črni poper, curry, sojino omako in sveže iztisnjen limonin sok. Z žlico dobro premešajte sestavine, tako da je vsak piščančji zalogaj prekrit z začimbami in omako.

5. korak

Na kuhalno ploščo položite veliko ponev z visokimi stranicami in malo rastlinskega olja. Ko se ogreje, postavite piščanca in ga prve dve minuti pirjajte na močnem ognju, nato zmanjšajte ogenj na nizko in piščanca občasno premešajte 15 minut.

6. korak

V ponev dodajte zeleni fižol, premešajte in nadaljujte s počasnim vrenjem 3-4 minute, občasno premešajte.

7. korak

Sesekljano papriko damo v ponev na obdelovanec; po želji lahko zelenjavo dodamo malo soli. Premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 7 minut na majhnem ognju.

8. korak

Poskusite s piščancem. Če je končano, ponev odstranite s štedilnika in pustite 5 minut sedeti pri sobni temperaturi.

9. korak

Okusne piščančje prsi, dušene z zelenjavo, so pripravljene. Postrezite toplo s kuhanim rižem. Okrasite s svežimi zelišči, kot je peteršilj. Dober tek!