Slanina z zelenjavo - korak za korakom recept s fotografijo posod za peko v pečici * Crossfit

Por - 200 g
Krompir - 1 kg
Korenje - 2-3 kosov.
Paprika rdeča, rumena, zelena (velika) - 3 kos.
Slanina - 200 g
Rdeči fižol (v pločevinkah) - 50 g
Zeleni po okusu
Česen - 3 nageljnove žbice
Jedilna sol - po okusu
Začimbe - neobvezno
Rastlinsko olje - 1-2 žlici. l.

Beljakovine 3,9 g
Maščoba 15,1 g
Ogljikovi hidrati 29,8 g

Preprost fotokorak po korakih za pripravo okusne slanine, pečene v pečici z zelenjavo.

Porcije na posodo: 4-5 porcij.

Navodila po korakih

Slanina z zelenjavo je okusna in enostavna za pripravo jed, ki jo pečemo v lastnem soku v pečici. Če želite jed pripraviti doma, morate kupiti že rezane trakove slanine ali cel kos prekajene svinjine s tankimi plastmi slanine. Potrebovali boste tudi mlade krompirjeve gomolje in vso ostalo zelenjavo, navedeno na seznamu sestavin. Mlad krompir se bo spekel hitreje kot stari, njegove lupine pa so dovolj tanke, da so užitne.

V tem receptu lahko uporabite katere koli začimbe, ki temeljijo na osebnih okusnih željah. Morate kupiti večbarvno bolgarsko papriko, ne samo, da je jed videti bolj barvita, ampak tudi, da popestri okus. Rdeči fižol je treba konzervirati ali predhodno prevreti. Por lahko nadomestimo z zelenim porom, ne da bi ogrozili okus končne jedi.

Korak 1

Mlad krompir temeljito operemo. Peče se v lupini, zato vam ga ni treba lupiti. Por sperite pod tekočo vodo, obrišite odvečno vlago in narežite na tanke rezine. Česen olupite in nageljnove žbice nasekljajte na rezine.

2. korak

Korenje olupite, sperite pod tekočo vodo in narežite na tanke rezine tako kot čebulo.

3. korak

Rezino dimljene svinjine z ostrim velikim nožem narežite na tanke trakove.

4. korak

Trakove slanine nasekljajte na majhne rezine. Če želite v končani jedi bolj jasno čutiti slanino, potem koščke povečajte. In če želite, da je bolj podoben majhnim hrustljavim ocvirkom, potem jih razrežite manjše.

5. korak

Rdečo, zeleno in rumeno papriko sperite pod mrzlo vodo, vrh odrežite z repom in očistite sredino semen.

6. korak

Papriko narežemo na približno enake majhne koščke.

7. korak

Krompir narežemo na 4 ali 6 kosov, damo v globoko skledo, dodamo sol, poper in poljubne začimbe po okusu. Nalijte nekaj rastlinskega olja, dodajte sesekljano čebulo in česen ter nato temeljito premešajte. Vzemite pekač (ni ga treba mazati z ničemer) in premaknite obdelovanec, enakomerno ga porazdelite po površini.

8. korak

Krompir in čebulo prelijte s sesekljano papriko, slanino in rdečim fižolom v pločevinkah.

9. korak

Pošljite obrazec, da se 20 minut peče v pečici, ogreti na 180 stopinj. Nato odstranimo pekač, hrano zmešamo, potresemo s koprom in vrnemo, da se peče še 20 minut (dokler se ne zmehča).

Če krompir začne goreti, vendar v notranjosti ostane surov, pokrijte obrazec s folijo in ga odstranite 5 minut pred kuhanjem, da ostane zlato rjava skorja.