Zelenjavna enolončnica z brokolijem, gobami in bolgarskim poprom

Brokoli - 120-150 g
Koruza v pločevinkah - ½ pločevinka
Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ali naravni jogurt - 150 ml
Trdi sir - 100-150 g
Paprika (rdeča in rumena) - 1 kos.
Gobe (sveže) - 300-350 g
Rastlinsko olje - za mazanje plesni
Jedilna sol - po okusu
Začimbe po okusu
Zeleni po okusu

Beljakovine 12,9 g
Maščoba 9,1 g
Ogljikovi hidrati 4,9 g

Preprost foto-korak za korakom recept za pripravo dietne zelenjavne enolončnice z brokolijem, gobami in papriko doma.

Obroki na posodo: 4-6 obrokov.

Navodila po korakih

Zelenjavna enolončnica je preprost, a okusen in zdrav prehranski obrok, primeren tako za odrasle kot za otroke. Kuhanje enolončnice brez mesa in jajc v pečici po spodaj opisanem receptu s fotografijami po korakih sploh ni težko. Jed lahko vključimo v prehrano ljudi, ki so na dieti ali imajo zdravo prehrano (PP).

Priporočljivo je uporabljati naravni jogurt za prelivanje enolončnic brez kakršnih koli aditivov za živila ali arom. V nasprotnem primeru lahko kupite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in jo nekoliko razredčite s prečiščeno vodo.

Korak 1

Pojdi naprej in pripravi preliv. Če želite to narediti, operite zelenico, obrišite odvečno vlago in peteršilj narežite na majhne koščke, potem ko odstranite gosto steblo. V globoko skledo nalijte naravni jogurt ali kislo smetano (razredčeno z vodo v razmerju 2 proti 1), solite, dodajte poljubne začimbe in sesekljana zelišča. Temeljito premešajte. Vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj.

2. korak

Vzemite koruzo v pločevinkah iz kozarca in zavrzite v cedilo. Papriko, gobe in brokoli temeljito sperite pod tekočo vodo. Papriki odrežemo vrh, sredico pa olupimo s semen, brokoli razdelimo na socvetja, gobam pa odrežemo gosto podlago in poškodovane koščke kože, če obstajajo. Papriko narežemo na večje kose, gobe skupaj z rezinami nog. Trdi sir naribajte na plitvo stran ribeža.

3. korak

Vzemite pekač in s silikonsko krtačo dno in stranice rahlo namažite z rastlinskim oljem. V prvo plast damo gobe in brokoli, rahlo prelijemo z omako. Nato dodamo odcejeno koruzo in sesekljano papriko.

4. korak

Sestavine prelijte s preostalo omako, tako da je vsa zelenjava pokrita s tekočino. Pekač za 20 minut postavimo v ogreto pečico.

5. korak

Po preteku navedenega časa odstranite obrazec na delovno površino, na vrh položite enakomeren sloj naribanega sira in vrnite posodo, da se peče še 5–10 minut (dokler ne razpade).

6. korak

Okusna zelenjavna enolončnica je pripravljena. Pred uporabo pustite posodo 10 minut na sobni temperaturi, nato pa jo razrežite na porcije in postrezite. Vrh lahko dodatno okrasite z zelenjem. Dober tek!