Piščanec z jajčevci in paradižnikom v pečici - korak za korakom recept za peko filejev * Crossfit

Paradižnik - 2 kos.
Jajčevci - 1 kos.
Piščančje jajce - 1 kos.
Česen - 3-4 nageljnove žbice
Mleko - 2 žlici. l.
Drobtine po okusu
Pšenična moka - po okusu
Rastlinsko olje po okusu
Bazilika - po okusu
Trdi sir - 100 g
Piščančji file - 600-700 g (lahko ga nadomestite s prsi)

Beljakovine 12,9 g
Maščoba 6,2 g
Ogljikovi hidrati 2.1 g

Opozarjamo vas na vizualni in enostaven domači korak za korakom foto recept za piščanca z jajčevci in paradižnikom.

Porcije na posodo: 6 porcij.

Navodila po korakih

Piščanec z jajčevci in paradižnikom je enostavna za pripravo in nasitna jed, ki lahko okrepi energijo in dolgo časa pozabite na lakoto. Predlagamo, da v pečici pripravite pečene piščančje kotlete z jajčevci, paradižnikom in sirom. Izkaže se tako zadovoljivo kot zdravo.

Piščančje meso vsebuje veliko količino aminokislin in beljakovin, zato se izdelek pogosto pojavlja na jedilniku tistih, ki se držijo načel pravilne prehrane. Poleg tega je sestava piščančjega mesa bogata z mikro in makro elementi (zlasti fosforjem, magnezijem, železom in kalijem), vitamini (zlasti A, E in skupina B). Omeniti velja, da v izdelku praktično ni ogljikovih hidratov, kar je pomembna prednost športnikov in tistih, ki hujšajo, izdelek pa normalizira tudi presnovo.

Vredno vedeti! Piščanec vsebuje glutamin. Je aminokislina, ki spodbuja hitrejšo in boljšo izgradnjo mišic. Za to prednost imajo športniki, zlasti bodybuilderji, piščanca pogosto v redno prehrano.

Pojdiva k kuhanju piščanca z jajčevci in paradižnikom doma. Za udobje priporočamo, da natančno upoštevate nasvete v foto-receptu po korakih.

Korak 1

Kuhati morate začeti s pripravo zelenjave. Najprej paradižnik in jajčevce temeljito operemo pod tekočo vodo. Nato jih posušite. Paradižnik je treba razrezati na tanke rezine, modri pa na tanke trakove.

2. korak

Zdaj morate pripraviti piščančje meso. Potrebujemo file ali dojko (najprej ga očistimo iz filmov in kosti, če obstajajo). Izbrano meso je treba oprati, posušiti in nato razrezati na koščke, razrezati tako, da se kosi dobijo, kot na rezine.

3. korak

Nato vzemite majhno posodo in zapeljite eno piščančje jajce. Po tem olupite 3-4 stroke česna, operite in posušite. S stiskalnico česna stisnite zelenjavo v posodo za jajca. V odsotnosti takšne kuhinjske naprave bo treba česen drobno sesekljati z ostrim nožem.

4. korak

V posodo s česnom in jajcem dodajte dve žlici mleka. Sestavine mešajte, dokler niso gladke. Izkaže se mešanica za paniranje, imenovana testo.

5. korak

Pripravite še dve posodi. V enega vlijemo pšenično moko, v drugega pa drobtine. Paniran piščanec v moki dobro povaljajte v mešanici.

6. korak

Po tem potopite obdelovanec v testo za jajca in mleko.

7. korak

Zadnje meso povaljamo v krušnih drobtinah.

8. korak

Hkrati morate poskrbeti za jajčevce, narezane na tanke trakove. Položimo jih na krožnik in na obeh straneh omažemo zelenjavne kose z rastlinskim oljem.

9. korak

Pošljite ponev ali pekač na štedilnik. Po segrevanju položite modre in pražite, dokler ne postanejo zlato rjave. V posodo za cvrtje vam ni treba dodajati olja, saj je zelenjava z njo že namazana.

10. korak

Nato v testu popecite kotlete do zlato rjave barve, v ponev dodajte rastlinsko olje in počakajte, da zažari. Piščanec skoraj pripravi. Po vsaki porciji kotletov lahko dodate nekaj rastlinskega olja.

11. korak

Zdaj morate v pečici vzeti toplotno odporen pekač. Na dno položimo pripravljenega piščanca. Za vsak kos se položi rezina ocvrtih jajčevcev, na vrhu pa dva kroga paradižnika.

12. korak

Nato vzemite svežo baziliko, dobro operite in posušite. Nato zelenico raztrgajte na ločene liste in jo položite na vrh vsake piščanec.

13. korak

Ostane še, da sir naribamo na srednje velikem rende. Na vsako rezino mesa potresemo majhno količino sestavine.

14. korak

Pošljite piščanca z jajčevci in paradižnikom v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pecite petnajst do dvajset minut. Po preteku navedenega časa odstranite obrazec iz pečice. Pustite na mizi pet do deset minut.

15. korak

Apetitni piščanec z jajčevci in paradižnikom je pripravljen. Kotlete razporedite po listih solate za učinkovitejšo porcijo. Poleg tega lahko posodo na vrhu okrasite s svežimi listi bazilike. Priprava zdravega PP obroka doma s pomočjo foto recepta po korakih je tako enostavna kot luščenje hrušk. Dober tek!