Borovnice - sestava, koristne lastnosti in tveganje za zdravje

Borovnica je sladko gozdno jagodičje, ki ni le dobrega okusa, ampak ima tudi koristne lastnosti. Za človeško telo ni koristno samo sadje, listi borovnic imajo tudi zdravilne lastnosti, ki se uporabljajo celo v sodobni medicini. Le malo ljudi ve, a prav ta jagoda je prva pomočnica pri hujšanju. Poleg tega jagoda pomaga športnikom pri okrevanju po naporni vadbi. Borovnice so tudi učinkovit kozmetični izdelek, ki blagodejno vpliva na kožo obraza, odstranjuje podočnjake pod očmi in podaljša mladost.

Sestava, BJU in vsebnost kalorij borovnic

Vsebnost kalorij v borovnicah in BJU se razlikuje glede na to, v kakšni obliki so jagode: sveže, posušene, zamrznjene. Sadje vsebuje veliko količino mineralov, vitaminov, prostih organskih kislin in prehranskih vlaknin. S pravilno tehnologijo zamrzovanja in sušenja jagodičja lahko ohranite vso vrednost in uporabne lastnosti svežih borovnic.

Hranilna vrednost izdelka na 100 g:

Posušene borovnice imajo visoko vsebnost kalorij zaradi postopka dehidracije, zaradi česar je izdelek bolj koncentriran. Da dobimo 100 g posušenega jagodičja, predelamo 1 kg svežega sadja, kar pomeni, da se koncentracija hranil in elementov poveča, prav tako pa tudi število kalorij.

Kemična sestava svežih gozdnih jagod na 100 g:

• pepel - 0,3 g;
• vitamin B1 - 0,03 mg;
• vitamin C - 11 mg;
• vitamin PP - 0,5 mg;
• vitamin E - 1,3 mg;
• vitamin A - 0,04 mg;
• organske kisline - 1,31 g;
• niacin - 0,39 mg;
• kalcij - 17 mg;
• magnezij - 7 mg;
• natrij - 5 mg;
• kalij - 52 mg;
• fosfor - 14 mg;
• železo - 0,8 mg.

Listi borovnice vsebujejo koristne elemente, kot so:

• vitamin C;
• karotenoidi;
• triterpenske kisline;
• eterično olje;
• flavonoidi.

Popoln seznam vseh vitaminov v zamrznjenih borovnicah ni ohranjen, vendar lahko z ustreznim zamrzovanjem in pravilnim odtajanjem ohranimo večino uporabnih elementov. Listi nima smisla zamrzniti, saj imajo zdravilne lastnosti le, če so sveži.

Bodite pozorni na nizko kalorično vsebnost izdelka, ki ne more ne ugajati vsem, ki hujšajo, saj lahko borovnice jeste v velikih količinah, če ne govorimo o posušenih jagodah.

Koristi jagodičja za zdravje

Koristne lastnosti borovnic za zdravje ljudi so zelo obsežne, saj izdelek nima le zdravilnih, temveč tudi kozmetičnih lastnosti. Primerna je za odrasle in otroke, če pa izdelek uporabljate redno, borovnice ne bodo le nasitile telesa z vitamini, mikro- in makroelementi, ampak bodo blagodejno vplivale tudi na nekatere organe in vitalne procese.

1. Antioksidativne lastnosti. Anoksidanti delujejo na celični ravni, zagotavljajo preventivni učinek proti malignim tumorjem in uničujejo žarišča njihovega videza. Antioksidante v borovnicah pogosto enačijo z antocianini, ki lahko preprečijo raka. Po vsebnosti tega elementa borovnice presegajo jabolka in temno grozdje.
2. Borovnice izboljšajo vid in preprečujejo pojav bolezni vidnih organov. Vse to je mogoče zaradi betakarotena, ki ga vsebuje jagodičje, ki spodbuja obnovo mrežnice in spodbuja krvni obtok v očeh ter blaži utrujenost. Borovnice lahko medicinsko uporabljamo za boj proti nočni slepoti ali konjunktivitisu. Vendar je treba upoštevati, da so jagode le pomočniki pri zdravljenju oči, glavno terapijo izvaja zdravnik.
3. Divje jagode so sposobne izboljšati metabolizem in očistiti telo soli, kovin in toksinov, ki neposredno vplivajo na proces staranja in uničenja telesa. Presnovo pospešuje pantotenska kislina, ki je del sestave.
4. Borovnice se pogosto uporabljajo pri zdravljenju bolezni prebavil. Redno uživanje borovnic lahko pomaga pri lajšanju kolitisa in želodčnih simptomov. V primeru driske bodo na pomoč priskočile posušene jagode, sveže sadje pa pri zaprtju. To je posledica dejstva, da borovnice izboljšujejo črevesno mikrofloro, zato se ne morete bati procesov gnitja hrane med njeno prebavo. In tudi jagodičje ima razkuževalne lastnosti.
5. Poveča vzdržljivost med vadbo. Z malo kalorij in veliko hranil in vlaknin vam pomaga pri hujšanju.
6. Zmanjša vnetje v telesu. Zaradi tega učinka so borovnice priporočljive za uporabo v primeru bolezni jeter ali žolčnika. Poleg tega se jagode uporabljajo kot zdravilo za glavobole med prehladom ali pljučnico.
7. Zmanjša tveganje za razvoj diabetesa. Uporabne in zdravilne lastnosti ne zagotavljajo samo sladko sadje, temveč tudi listi borovnic, s pomočjo katerih lahko znižate raven sladkorja v krvi in ​​normalizirate delo trebušne slinavke (morebitno poslabšanje diabetesa je odvisno od dela tega organa).
8. Borovnice so v veliko pomoč pri zdravljenju prehladov in okužb zaradi tega. Jagodičje je naravni antiseptik in antibiotik. Odvarek iz listov ali plodov borovnic je koristen pri zdravljenju vnetega grla ali mokrega kašlja.
9. Pomaga pri preprečevanju in zdravljenju bolezni sečil. Jagode lahko uporabite v čisti obliki ali kupite pripravke, ki vključujejo borovnice.
10. Borovnice krepijo imunski sistem.
11. Redno uživanje jagod krepi srce in zmanjšuje tveganje za trombozo.
12. Redči kri in preprečuje srčni napad. Poleg tega gozdne jagode normalizirajo delo skoraj vseh vitalnih organov.
13. Ima baktericidne lastnosti. Če redno pijete sok iz svežih borovnic, lahko preprečite rast škodljivih bakterij, povzročiteljev bolezni, kot sta trebušni tifus in dizenterija.
14. Zaradi visoke vsebnosti kalcija borovnice blagodejno vplivajo na oblikovanje in krepitev otroških kosti.
15. Priporočljivo je za uporabo nosečnic, vendar le pod pogojem, da ne trpi zaradi nizke ravni hemoglobina v krvi.

To ni popoln seznam možnih terapevtskih učinkov jagodičja na telo, temveč le najpogostejše in najpomembnejše lastnosti rastline. Glavna stvar je, da zrele jagode uživamo zmerno in brez fanatizma. Borovnice so le pomočnik pri zdravljenju določenih bolezni, nikakor pa ne edino zdravilo.

Opomba: Najboljši čas za nabiranje listov je, ko borovnica odcveti. Liste previdno odrežemo s škarjami in posušimo v prezračevanem prostoru. Potem se zložijo v vrečke iz blaga in jih vse leto uporabljajo v medicinske namene.

Kozmetični učinki borovnic

Borovnica blagodejno kozmetično vpliva na kožo obraza žensk in deklet, zato se izvleček gozdnih jagod pogosto uporablja v kozmetologiji in ne samo doma.

Borovnice kot kozmetično sredstvo:

• nasiči kožo z vitamini;
• krepi krvne žile;
• gladi gube;
• pomlajuje kožo;
• pomaga pri rdečici, ki jo povzroča draženje zunanjega okolja (prah, umazanija itd.);
• poravna polt;
• obkladki iz decokcije listov borovnic ali maske iz mletih jagod bodo pomagali odstraniti podočnjake;
• zmanjša zabuhlost.

Poleg tega izvleček borovnice čudovito pomaga najstnikom pri obvladovanju aken na obrazu in suhi koži. Pri starejši generaciji bo divje jagodičje pomagalo odstraniti znake utrujenosti in izenačiti tonus kože.

© chihana - stock.adobe.com

Jagoda za hujšanje

Borovnice spadajo med najučinkovitejše jagode za hujšanje.

Ima naslednje učinke:

• čisti telo, zlasti črevesje;
• izboljša presnovo;
• zmanjšuje občutek lakote.

Borovnice se odlično obnesejo pri vseh zgornjih nalogah. In zahvaljujoč vsebnosti vlaknin preprečuje zaprtje.

Poleg tega borovnice zaradi koristne sestave nasičijo telo s potrebnimi minerali in vitamini, ki jih med dieto pogosto primanjkuje.

Borovničev sok si zasluži posebno pozornost, saj po vadbi tonizira mišice. Brez športa in telesne dejavnosti je težko doseči trajnostne rezultate pri hujšanju. Sok iz jagodičja ne samo tonizira mišice, temveč pospešuje metabolizem in zmanjšuje lakoto. Uporaben je ne samo za ženske, ampak tudi za moške s prekomerno telesno težo.

Nasvet! Za učinkovito hujšanje vam ni treba jesti izključno jagodičja, dovolj je upoštevati dnevni vnos kalorij in v prehrano vključiti koktajle, jogurte z nizko vsebnostjo maščob in muesli z dodatkom borovnic.

© pilipphoto - stock.adobe.com

Škoda borovnice in kontraindikacije

Škoda zaradi borovnic in kontraindikacije za uporabo lahko najpogosteje nastanejo zaradi individualne nestrpnosti izdelka ali alergijske reakcije. Poleg tega obstajajo številne značilnosti, zaradi katerih se je vredno vzdržati uživanja jagod. Najpogostejši so opisani spodaj.

1. Zloraba jagod ali banalno prenajedanje. Dnevni vnos borovnic ne presega 0,5 kg. Če boste uspeli pojesti več, bo takšen previd povzročil razdražen želodec.
2. Med uživanjem borovnic, zlasti v primeru upoštevanja jagodne diete, je priporočljivo, da se vzdržite jagodičja, kot so maline, jagode, jagode in jagode.
3. V primeru diabetesa uporabljajte borovnice samo z dovoljenjem zdravnika.
4. Kontraindicirano jesti jagodičje za ljudi, ki trpijo zaradi pankreatitisa ali urolitiaze, saj je oksalna kislina del borovnic.
5. Jesti jagodičje je škodljivo za ljudi, ki imajo bolezni trebušne slinavke.

Iz tega sledi, da kontraindikacij ni veliko, posledice prenajedanja pa so minimalne. Vendar ne pozabite, da nakup živil, ki vsebujejo borovnice, ne zagotavlja njihovega absolutnega zdravja. To še posebej velja za borovnikove sokove, kupljene v trgovini, katerih koristi in dejanska vsebnost jagodičja v izdelku sta zelo vprašljivi.

Nutricionisti priporočajo, da sami dodate obroke borovnic.

© rintemps - stock.adobe.com

Izid

Borovnice so okusen in zdrav izdelek, ki ima zdravilne lastnosti in se odlično uporablja v kozmetologiji. Divje jagode so praktično neškodljive, če se ne prenajedete in upoštevate posamezne značilnosti organizma. Poleg tega borovnice delujejo kot pomoč pri hujšanju in so dobre za športnike. Izboljša vitalnost, vzdržljivost in pomaga obvladovati velike obremenitve.

Poglej si posnetek: Sadnja borovnica (November 2024).