Vitamini
3K 0 17.11.2018 (nazadnje spremenjeno: 02.07.2019)
Biotin je vitamin B (B7). Imenuje se tudi vitamin H ali koencim R. Ta spojina je kofaktor (snov, ki pomaga beljakovinam pri njihovih aktivnostih) pri presnovi maščob in levcina, procesu tvorbe glukoze.
Opis in biološka vloga biotina
Biotin je sestavni del več encimov, ki pospešujejo presnovne reakcije, ki vključujejo beljakovine in maščobe. Ta vitamin je potreben tudi za tvorbo glukokinaze, ki uravnava presnovo ogljikovih hidratov.
Biotin deluje kot koencim številnih encimov, sodeluje pri presnovi purinov in je vir žvepla. Pomaga tudi pri aktivaciji in prevozu ogljikovega dioksida.
Biotin najdemo v različnih količinah v skoraj vseh živilih.
Glavni viri B7:
- klavnični odpadki;
- kvas;
- stročnice;
- arašidi in drugi oreški;
- cvetača.
Dobavitelji vitamina so tudi kuhana ali ocvrta piščančja in prepeličja jajca, paradižnik, gobe, špinača.
S hrano telo prejme zadostno količino vitamina B7. Sintetizira ga tudi črevesna flora, pod pogojem, da je zdrav. Pomanjkanje biotina lahko povzročijo genske bolezni, vendar je to precej redko.
Poleg tega lahko pomanjkanje tega vitamina opazimo v naslednjih primerih:
- dolgotrajna uporaba antibiotikov (moteno je ravnovesje in delovanje črevesne flore, ki sintetizira biotin);
- hude prehranske omejitve, ki povzročajo pomanjkanje številnih hranil in vitaminov, vključno z biotinom;
- uporaba nadomestkov sladkorja, zlasti saharina, ki negativno vpliva na presnovo vitamina in zavira vitalno aktivnost koristnih bakterij v črevesju;
- motnje stanja in dela sluznice želodca in tankega črevesa, ki so posledica motenj prebavnega procesa;
- zloraba alkohola;
- Uživanje živil, ki vsebujejo soli žveplove kisline kot konzervanse (kalijev, kalcijev in natrijev sulfit - aditivi za živila E221-228).
Znaki pomanjkanja biotina v telesu so naslednji znaki:
- nizek krvni tlak;
- nezdrav videz in suha koža;
- mišična oslabelost;
- pomanjkanje apetita;
- pogosta slabost;
- visoka raven holesterola in sladkorja;
- zaspanost, zmanjšana vitalnost;
- subdepresivna stanja;
- anemija;
- povečana krhkost, dolgočasni lasje, alopecija (izpadanje las).
Pri otrocih s pomanjkanjem vitamina B7 se proces rasti upočasni.
Uporaba biotina v športu
Športniki pogosto uporabljajo vitaminske in mineralne komplekse z biotinom. Ta spojina igra pomembno vlogo v presnovnih procesih, pri čemer sodelujejo aminokisline, pri gradnji beljakovinskih molekul.
Brez biotina ne morejo potekati številne biokemične reakcije, med katerimi se proizvede energetski vir, ki zagotavlja mišična vlakna. Pogosto je nizka koncentracija tega vitamina razlog, da športnik ne more nabirati mišične mase z običajnim tempom.
Pomanjkanje vitamina B7 je včasih posledica dejstva, da mnogi športniki raje jedo surova jajca. V jajčnem beljaku je glikoprotein avidin, s katerim vitamin B7 nujno vstopi v biokemijsko reakcijo. Rezultat je težko prebavljiva spojina, biotin pa ni vključen v sintezo aminokislin.
Odmerjanje in način uporabe
Največji dovoljeni odmerek vitamina B7 ni določen. Znanstveniki ocenjujejo, da fiziološke potrebe znašajo približno 50 mcg na dan.
| Starost | Dnevne potrebe, mcg / dan |
| 0-8 mesecev | 5 |
| 9-12 mesecev | 6 |
| 1-3 leta | 8 |
| 4-8 let | 12 |
| 9-13 let | 20 |
| 14-20 let | 25 |
| Starejši od 20 let | 30 |
Biotin za hujšanje
Dodatki vitamina B7 se uporabljajo tudi za hujšanje. S pomanjkanjem biotina, ki je pomemben udeleženec v presnovnih procesih beljakovin in maščob, se presnova upočasni. V takih primerih telesna aktivnost ne prinese želenega rezultata in z uporabo kompleksov s tem vitaminom lahko "spodbudite" metabolizem.
Če je biotina dovolj, potem pretvorba hranil v energijo poteka intenzivno. Vendar ne smemo pozabiti, da morate ob telesnem dodatku telesu omogočiti dobro telesno aktivnost. V nasprotnem primeru ne bo ustvarjal nepotrebne energije in vhodna hranila ne bodo porabljena.
Za jemanje dodatkov vitamina B7 ni kontraindikacij. Možna individualna nestrpnost snovi, ki jih vsebujejo. V takih primerih se jih ne sme jemati. Vsekakor se je pred uporabo bolje posvetovati z zdravnikom.
