Hidrolizirana oblika kolagena, želatina, je zelo pomembna za sklepe. Je strukturna beljakovina, ki jo najdemo v vseh tkivih telesa. Predstavlja približno 6% celotne telesne teže. Kolagen, impregniran s kalcijevimi spojinami, je osnova človeških kosti. Podobno so razporejeni hrustanec in kite. Le odstotek žganja v njih je manjši. S staranjem izgubljajo beljakovine in kalcij, kar povzroča osteoporozo. Takšne spremembe so še posebej nezaželene za športnike. Zato je pomembno nadoknaditi te izgube. Zdi se, da je izhod želatina.
Miti in dejstva
Hidroliziran kolagen dobimo s toplotno obdelavo živalskih kolagenskih vlaken in je popolnoma analogen antropogenemu. Običajno se uporablja v živilski industriji pod imenom želatina. Kar zadeva šport, je tam šele v zadnjem času zelo razširjen. Doslej so jih brezvestni proizvajalci prehranskih dopolnil zaradi poceni zanemarjali in športnikom ponujali drage tečaje kolagena, pri čemer so opozorili, da je aminokislinska sestava snovi neprimerna za gradnjo novih visokokakovostnih beljakovinskih molekul.
Pravzaprav to ni res. Kljub temu, da želatina med toplotno obdelavo delno izgubi aminokisline kolagena, je sposobna okrepiti sklepe in vezi. Vključuje:
- Beljakovine in aminokisline.
- Maščobna kislina.
- Polisaharidi.
- Železo.
- Minerali.
- Vitamin PP.
- Škrob, pepel, voda - v majhnih količinah.
Dejansko je hidrolizirana beljakovina in popolnoma obnavlja vezi. To lastnost so začeli uporabljati za rehabilitacijo mišic, povečevali so njihovo maso, a vse zaman. Učinek hidroliziranega kolagena je bil omejen na sklepne površine. Razlaga je preprosta: sklepna tkiva, demineralizirana po starosti, kot goba absorbirajo snov, ki jo dobimo s hrano.
Kot rezultat:
- Mesto poškodbe ali zloma se obnavlja.
- Kostni in hrustančni žulji nastajajo hitreje.
- Lasje začnejo rasti.
Toda mišice imajo drugačno sestavo in hidroliziran kolagen nanje praktično nima vpliva. Ne ustavi vnetja, avtoimunskih premikov, zato resnih bolezni, kot je denimo revmatoidni artritis, ne zdravimo. Za remineralizacijo kosti in vezi potrebujete vsaj 80 g čiste želatine na dan. To je problematično, zato ga običajno jemljemo dlje časa, da dosežemo načrtovani učinek.
Hidroliziran kolagen ne more lajšati bolečin. In to je tudi njegov minus, če govorimo o zdravilnih lastnostih. A spodbuja regeneracijo, sanirana tkiva pa so inertna do vnetnih procesov in ne bolijo. Ko se sklep obnovi, se vnetje samo po sebi ustavi. Od tod zaključek: z rednim, dolgotrajnim in pravilno odmerjenim vnosom je želatina kot pomožno sredstvo v terapiji povsem upravičena.
Uporaba želatine v športu
Hidrolizirani kolagen se absorbira iz prehranskega trakta v obliki oligopeptidov - verig aminokislin. Ko vstopi v kri, se s trenutnim tokom dostavi na mesto, kjer je potrebna regeneracija. Bistvo delovanja je sposobnost obnavljanja hrustanca, vezi, kit s povečanjem gostote kolagenskih vlaken in števila fibroblastov, ki spodbujajo sintezo lastnih vezivno-vlaken.
Jemanje želatine v odmerku 5 g na dan en teden vam omogoča, da vizualno izboljšate stanje vseh tkiv, ki temeljijo na beljakovinskih vlaknih: koža, sklepi, sluznice. Praktično začnite njihovo oživljanje. In vse to ne pri jemanju dragih tečajev kolagena, temveč le na osnovi užitne želatine, ki je precej poceni.
Kar zadeva mišice, imajo izboljšanje oskrbe s krvjo zaradi prisotnosti 8% arginina v želatini. In že na tej podlagi s pomočjo treninga po posebnem programu dosežemo resnično povečanje mišične mase. Pri bodybuildingu je zelo pomembno, da imamo močne sklepe in vezi, zato so prednosti želatine nedvoumne. In v tisti starosti, ko sinteza lastnega kolagena teče na nič, je to dvojno pomembno. Starejši športniki običajno jemljejo želatino v kombinaciji z vitaminom C, da preprečijo zvine kit in poškodbe sklepov.
Regenerativna sposobnost kolagena vpliva na celoten sklep in mišična vlakna, ki gredo vanj. Posledično je rehabilitacija po treningu ali tekmovanju hitrejša in učinkovitejša, spodbuja se delitev celic. Učinek želatine po svoji učinkovitosti ni slabši od kompleksa kolagena.
Lastnosti in indikacije za uporabo
Tako v medicinski praksi kot v športu je želatina predpisana, če:
- V sklepih pride do krčenja in bolečin, zlasti ponoči, nelagodje pri hoji.
- Bolečino spremlja oteklina na območju poškodbe.
- Razkrite so bile patološke spremembe v mišično-skeletnem sistemu.
- Gibljivost sklepov je omejena, pojavi se okorelost.
- Vizualizira se eritem, oteklina nadzglobne površine.
- Izvede se diagnoza artroze ali artritisa.
V primeru manjšega nelagodja in drobljenja se učinek pojavi v nekaj tednih:
- Hrustanec se obnavlja.
- Obnavljajo se vezi.
- Demineralizacija je zavirana.
- Aktivira se rast lasnih las, izboljša se stanje nohtov.
- Izboljšajo se presnova, možganska aktivnost in spomin.
Kakovost želatine je podobna lastnosti kolagena. Popolnoma obnavlja sklepna tkiva, zdravi telo kot celoto. Poleg tega se hitro absorbira v črevesju, kar je pomembno za resnost patološkega procesa.
Kontraindikacije
Hidroliziran kolagen ima malo omejitev njegove uporabe:
- Visoko strjevanje krvi.
- Žilna patologija.
- ZhKB in MKB.
- Težave s prebavnim sistemom.
- Hemoroidi.
- Posamezna nestrpnost.
- Preobčutljivost z želatino.
- Protin.
- CKD.
- Kršitve menjave.
Da bi preprečili črevesne težave, je priporočljivo, da vnos želatine kombiniramo z naravnimi odvajali: suhimi slivami, peso, kefirjem, suhimi marelicami. Uporabna je tudi Senna.
Recept: 200 g naravnih odvajal se zmeša s 50 g zelišč, skuha z litrom vrele vode in popari. Pijte ohlajeno v žlički ponoči. Shranjujte v stekleni posodi v hladilniku. Izdelek lahko zamrznete, če ga položite v plastično posodo.
Pogoji uporabe
Želatina ni zdravilo za bolezni sklepov. Učinkovit je v zgodnjih fazah patologije in za njeno preprečevanje. V tem primeru je treba snov jemati vsak dan po 5-10 g v obliki praška ali zrnc.
Dodajo se kateri koli tekočini ali jemljejo suhe. Načini priprave zdravilnih koktajlov so različni. Najbolj priljubljena želatina na vodi: zvečer nekaj majhnih žličk snovi prelijemo s pol kozarca navadne vode pri sobni temperaturi. Zjutraj dobljeno maso razredčimo s še pol kozarca vode, vendar že toplo in pijemo na tešče 20 minut pred obrokom. Tečaj je 14 dni. Lahko se sladka z medom. Če je pitje težko, je priporočljivo pripraviti svež napitek vsake tri dni.
Suho želatino pogosto uporabljajo bolniki ali športniki, ki spremljajo svojo težo. Doda ga 5 g kateremu koli prehranskemu izdelku. Edini pogoj je odsotnost črevesnih težav. Jejte v majhnih delih čez dan. Obkladki na sklepe ali aplikacije so narejeni iz želatine, ki zmanjša otekline in vnetja.
Pri močnih športih želatino uživamo dvakrat na dan, 5 g po obroku. Kombinacijo z drugimi zdravili je varno in enostavno. Metode sprejema so naslednje:
- Prašek speremo z veliko količino vaše najljubše tekočine: vode, soka.
- Predmešamo v vodi in takoj popijemo.
- Pripravlja se žele.
- Dodajte k dobičku ali beljakovinam.
Najboljši recepti
Ponujamo časovne in z rezultati preizkušene načine uporabe želatine:
- Z mlekom: raztopite 3 majhne žlice želatine v 2/3 skodelice toplega mleka. Po pol ure nastale kepe premešamo in maso segrevamo v mikrovalovni pečici, dokler se popolnoma ne raztopijo. Dodajte nekaj medu ali sladkorja, ohladite in shranite v hladilniku. Teden dni žele jedo v žlici trikrat na dan. V tem primeru deluje tudi kalcij iz mleka, ki krepi tkiva.
- Vodne raztopine želatine lahko uporabljamo tople z žlico medu - to je zagotovilo za prehrano tkiv z potrebnimi mikroelementi in biološko aktivnimi snovmi. Med prenaša samo toplo vodo, v kateri koli drugi izgubi svoje koristne lastnosti. Zato ga zdravniki prepovedujejo vreti.
- Stisniti. Vrečka želatine se razdeli med štiri gaze, ki so zložene v štiri in predhodno namočene v vlago. Ta zasnova se nekaj ur ovije okoli sklepa, na vrhu - celofana pod toplo ruto ali šal. Treba je čutiti toploto. Pogostost: dvakrat na teden. Tečaj: en mesec s premorom 30 dni.
Takšna uporaba želatine je upravičena tako v medicinske kot športne namene. Prispeva k popolni in učinkoviti krepitvi hrustanca in vezi sklepne kapsule, njihovemu zanesljivemu delovanju z dodatnimi fizičnimi napori.
Prehransko dopolnilo z želatino BioTech Hialuronski kolagen
Pripravki z želatino
Če športnike vodi lekarniška želatina ali prehranska dopolnila na njeni osnovi, potem vsakemu zdravilu pripadajo ustrezna navodila za uporabo. Vendar le malo proizvajalcev želatino uporablja kot dodatek v zdravilnih kremah, mazilih, tabletah, saj je lažje uvesti sintetične analoge v zdravilo. Toda še vedno obstajajo taki:
- Ženska formula ameriškega podjetja Farmamed. Tableta vsebuje 25 g želatine, vitamine vseh skupin, minerale, kovinske ione. Vzemite kos trikrat na dan z obroki. Tečaj - mesec. Ker je zdravilo multivitaminski kompleks, odstranjuje toksine in proste radikale iz telesa.
- Kapsulna želatina podjetja 21. stoletja. Na voljo v 100 kosih, v kapsuli s hrano, trikrat na dan, do tri mesece.
- BioTech Hyaluronic & Collagen je športno prehransko dopolnilo, ki podpira sklepe in vse elemente intraartikularne vrečke v ustreznem stanju. Jemlje se enkrat na dan po 2 kapsuli ob obrokih.
