Mlečne beljakovine - vse, kar morate vedeti o športnem dodatku

Brez prave količine beljakovin, ki vstopi v telo, se iskanje lepih in močnih mišic spremeni v nesmiselno tekalno stezo. Ob pomanjkanju glavne gradbene komponente ni mogoče pričakovati rasti mišic. Ker pa telo ne more samostojno sintetizirati "porcij" aminokislin v skladu s potrebami bodybuildinga, športniki uporabljajo športno prehrano. Mlečne beljakovine so oblika koncentriranih beljakovin v prahu. Ta članek govori o njegovih lastnostih in prednostih.

Kaj so mlečne beljakovine

Začetnik športnik se zlahka zmede v obilici beljakovinskih variacij - sirotke, jajc, kazeina ... Tudi mleka. Vendar je enostavno ugotoviti. Dovolj je razumeti, katere naloge rešuje uporaben dodatek.

Glede sestave so mlečne beljakovine koncentrirana beljakovinska mešanica, ki vključuje kazein in sirotkine beljakovine. Prvi predstavlja 80% mešanice, količina sirotke je 20%.

Prašek je narejen iz mleka. Med proizvodnim procesom se maščobe in ogljikovi hidrati skoraj v celoti odstranijo. Suhi ostanek je skoraj čista beljakovina. Proizvajalci odstranijo nepotrebne komponente, obdržijo uporabne. Posledično športnik prejme koncentrirane beljakovine - kakršne najdemo v polnomastnem mleku. Prašek vsebuje polipeptide in beljakovinske frakcije:

• laktoferin;
• laktoperoksidaza;
• antioksidanti;
• lakto- in imunoglobulini;
• globine alfa in beta laktoze itd.

Športniku ni treba globoko segati v biokemijo, da bi užival koristi od vnosa mlečnih beljakovin. Pomembno je razumeti namen glavnih komponent:

• kazein je odgovoren za dolgotrajno sintezo aminokislin - do 6-8 ur;
• serum mišicam zagotavlja operativno beljakovinsko krmo - mišice dobijo gradbene vire v 30-50 minutah po zaužitju dodatka, vendar učinek komponente ne traja dolgo.

Kombinacija komponent, ki so različne po namenu, reši najtežji problem. Po eni strani mora športnik po zaužitju beljakovin hitro nadoknaditi izgubljeno. Po drugi strani pa je pomembno, da mišicam zagotovimo ne le »pekoč«, temveč tudi »tleč« beljakovinski učinek.

Serum skoraj v trenutku nadomesti pomanjkanje aminokislin. Kazein se aktivira pozneje, kar vam omogoča, da vas nekaj ur ne skrbi katabolizem.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Tabela prikazuje aminokislinsko sestavo 100 g dodatka. Bistvene aminokisline so označene z zvezdico.

Oblike izdelave športnega dodatka

Mlečne beljakovine so na voljo v treh različnih formulacijah:

• osredotočiti;
• izolirati;
• hidrolizat.

Koncentrat je koncentriran, vendar ne najčistejša možnost. Vključuje aminokislinske frakcije in določeno količino laktoze in maščob. To je najcenejša oblika mleka v prahu. Vsebnost beljakovin je 35-85%. Ker je nabor količin beljakovin velik, bodite pozorni na podatke na embalaži ali v navodilih v spletni trgovini.

Izolat je veliko čistejši - prašek vsebuje 90-95% beljakovinskih frakcij. Tu skorajda ni laktoze in maščob, zaradi česar je ta možnost optimalna v smislu nadomestitve pomanjkanja aminokislin pred in po treningu. Poleg tega je izolat veliko ugodnejši od naslednje možnosti.

Hidrolizat nastane s hidrolizo, tehnologijo, ki vključuje razgradnjo velikih beljakovinskih molekul na majhne sestavine. Posledično telo porabi manj truda in časa za prebavo beljakovin. Pomanjkljivost te možnosti je visoka cena.

Na podlagi klasičnega razmerja med ceno in kakovostjo je optimalna rešitev mlečni izolat. Z njegovo pomočjo boste učinkovito zapolnili primanjkljaj aminokislin, ne da bi pri tem obremenili svoj proračun.

Kakšen učinek ima

Glavni namen mlečnih beljakovin je nasičiti mišice z elementi, ki zagotavljajo rast mišic. Dodatna funkcija dodatka je preprečevanje razgradnje mišičnih vlaken (katabolizem).

Vzporedno s tem beljakovinski prašek rešuje še druge težave:

• poveča vzdržljivost;
• pospešuje okrevanje po vadbi;
• podpira telesno zmogljivost;
• utrudi občutek lakote.

Komplet nalog, ki jih reši športni dodatek, omogoča, da od njega ne izkoristijo samo bodybuilderje in druge predstavnike močnih športov. Ženske, ki se želijo znebiti telesne maščobe in napeti mišice, bodo opazile tudi učinek uživanja "mleka". In to še ni vse. Uporaba beljakovin (ne samo mlečnega izvora) blagodejno vpliva na kožo. Aminokisline kožo hranijo, obnavljajo jo po poškodbah in spodbujajo rast mladih celic.

© starsstudio - stock.adobe.com

Korist in škoda

Za tiste, ki so prebrali do tega trenutka, so prednosti kombinacije sirotke in kazeina že očitne. Toda vsak kovanec ima drugo plat.

Če jemljete dodatek v razumni količini, vam ni treba skrbeti za neželene učinke. Slednje lahko nastanejo le v primeru individualne nestrpnosti. Težave se izražajo v prebavilih in podobnih pojavih.

Pri prekomernem vnosu beljakovin ni 100-odstotno dokazanega negativnega učinka "prevelikega odmerjanja". Obstajajo dokazi, ki kažejo na morebitne težave. Prekomerne količine beljakovin lahko negativno vplivajo na različne telesne sisteme - kardiovaskularne, kostne, izločevalne.

In čeprav so dejstva, ki ne kažejo v prid prekomerni beljakovini v telesu, protislovna, je bolje, da z njimi ne tvegate. Vzemite dodatke v razumni količini, učinek pa bo le pozitiven. Da bi bili varni, se pred jemanjem posvetujte s kvalificiranim zdravnikom.

Kako jemati beljakovine

Potrebne so mlečne beljakovine:

• med množičnim zbiranjem;
• v času sušenja;
• z zmanjšanjem maščobnih zalog (pomembno ne samo za bodybuilderje).

Najboljša možnost je jemanje izolatov ali hidrolizatov 1-3 krat na dan. Zaradi posebnosti kombinacije "hitrih" in "počasnih" beljakovin je beljakovine priporočljivo uživati ​​pred in / ali po treningu, pred spanjem in med obroki.

Takoj po treningu je serum najpomembnejši s svojo sposobnostjo hitrega nadomestitve izgube beljakovin. Pred spanjem pride v poštev kazein - mišice bo rešil pred nočnim katabolizmom. Isti učinek kazeina je izjemno koristen, kadar ni mogoče jesti pravočasno v skladu z urnikom bodybuildinga.

Poglej si posnetek: Test de HiPP Combiotic 2 (November 2024).