Nabor športnih dodatkov na trgu športne prehrane se nenehno širi. In to, da so se bodybuilderji, dvigovalci uteži in crossfitterji včeraj zdeli kot pravljica, zdaj postaja resničnost. Na primer, dolgo časa so verjeli, da je nemogoče spremeniti vir proizvodnje energije brez salbutamola, klenbuterola ali efedrina. To dejstvo je bilo izpodbijano s pojavom l-karnitina.
Splošne informacije
Razumeli bomo najpomembnejše točke, povezane z l-karnitinom - kaj je to, kakšne funkcije opravlja in kako snov vpliva na proces hujšanja.
Definicija
Karnitin je po lastnostih podobna skupini vitaminov skupine B, vendar se v nasprotju z njimi neodvisno sintetizira v človeškem telesu v jetrih in ledvicah. Predpona „L“ pomeni, da je snov karnitin naravnega izvora. Levokarnitin in L-karnitin sta različni različici istega izraza.
Najpomembnejše značilnosti
Levokarnitin je aminokislina, ki ima tri pomembne funkcije, ki neposredno vplivajo na športno uspešnost:
- Levokarnitin je hranilo, nekakšna "para", ki maščobne kisline iz krvi prenaša v mitohondrije. Zahvaljujoč temu sredstvu lahko maščobne kisline uporabimo kot energijo. Če želite maščobo uporabljati kot gorivo in to čim bolj učinkovito, boste zagotovo potrebovali levokarnitin.
- L-karnitin izboljša vzdržljivost tako, da zavira kopičenje mlečne kisline, ki je eden glavnih vzrokov za utrujenost.
- Levokarnitin zmanjšuje kopičenje presnovnih odpadkov med vadbo. Ta funkcija omogoča večjo obremenitev med vadbo in boljše okrevanje po vadbi.
© nipadahong - stock.adobe.com
Pomen v procesu hujšanja
L-karnitin za hujšanje je lahko še posebej pomemben v obdobjih intenzivne priprave na tekmovanje, saj znižuje raven mlečne kisline po treningu in izboljšuje delovanje. Med vadbo vzdržuje raven glikogena v mišicah. Povečanje porabe kisika in zmanjšanje respiratornega faktorja kažeta, da l-karnitin s hrano spodbuja presnovo lipidov in omogoča, da se maščobne kisline uporabljajo kot vir energije.
Povzroča znatno zmanjšanje pooperativnega laktata v plazmi, ki se proizvaja in uporablja neprekinjeno v popolnoma aerobnih pogojih.
Od kontrolne skupine z 10.000 ljudmi je manj kot 1% preobčutljivih na to hranilo - to so ljudje s težavami z ledvicami ali resnimi motnjami srčnega ritma.
© Artemida-psy - stock.adobe.com
Uporaba karnitina v športu
Učinkovitost karnitina pri izgorevanju maščob in hujšanju, čeprav je bila dokazana v številnih študijah, se skoraj nikoli ne uporablja v športu. Dejstvo je, da so metode sušenja, ki jih uporabljajo profesionalni športniki, veliko učinkovitejše od učinkov uporabe karnitina, tudi pri večjih odmerkih. Karnitin je v smislu hujšanja dejansko placebo: sprememba razmerja med odstotkom porazdelitve energije iz lipidov v tkivo glikogena ostaja zanemarljiva.
Karnitin ne topi maščobnih celic, ampak jih le prenaša v mitohondrije. To pomeni, da se poveča hitrost pridobivanja energije iz maščobnih celic, zato se postopek izgorevanja maščobe pospeši. Ta dejavnik lahko uporabimo za pospešitev pripravkov na osnovi salbutamola, klenbuterola, efedrina (na primer ECA), kofeina. Majhen odmerek L-karnitina bo odpravil številne neželene učinke teh snovi.
Poleg tega bo v tem primeru karnitin povečal učinkovitost treninga, saj bo hitreje zagotovil energijo iz izgorele maščobe. To pa bo znatno povečalo vzdržljivost in splošno moč med dnevom med sušenjem.
Toda ali je smiselno jemati l-karnitin samostojno? Da, še posebej za športnike CrossFit. L-karnitin je nesteroidna snov, ki vpliva na moč srčne mišice in zmanjšuje raven mlečne kisline.
Iz tega sledi, da lahko s karnitinom zvišate prag srčnega utripa, hkrati pa bo to dosti težje. To ne pomeni, da lahko trenirate veliko bolj intenzivno, a vadba bo veliko manj škodila kardiovaskularnemu sistemu. V tem primeru karnitin deluje kot sredstvo za preprečevanje "sindroma športnega srca"
Snov bo še posebej uporabna za starejše športnike in ljudi, ki so šele začeli trenirati in se prej niso ukvarjali s športom.
Torej, učinek jemanja karnitina je, toda brez nepotrebne potrebe po njegovi uporabi kot kurilca maščob ali kardio asistenta ni vredno - to je nedonosno. V športu se karnitin uporablja predvsem kot stabilizator procesov drugih snovi in ojačevalec njihovih učinkov.
Opomba: To večini inštruktorjev ne preprečuje, da bi karnitin pod pritiskom močnega gorilnika maščob aktivno potiskali na trg. To je še posebej pogosto v elitnih fitnes klubih, kjer so plače inštruktorjev neposredno odvisne od prodaje športnega lokala.
Kje najti karnitin
Kje najti L-karnitin in zakaj ga iskati? Za razliko od kreatina (soglasno po imenu in podobno po funkcionalnosti) je L-karnitin v mesu, zlasti v rdečem mesu, presežek. Karnitin pa je v mesu in na splošno v naravni obliki praktično neuporaben. Lipolna kislina je v njej v nevtralni obliki in le, če mora telo kopičiti ali sintetizirati, se bo preoblikovala.
Uživanje velikega kosa zrezka morda ni dobro. Zaradi aktivnih kataboličnih procesov, ki potekajo dolgoročno v ozadju, lahko v telesu nastane D-karnitin, ki bo izjemno škodljivo vplival na rast mišic, vzdržljivost in druge kazalnike.
Zato je najbolje jemati karnitin v športnih dodatkih. Obstaja več oblik izdaje:
- V tekoči obliki. To je pravzaprav že pripravljeni karnitin z najhitrejšim delovanjem - zagotavlja energijski zagon 15 minut pred treningom. Je drag, ima visoko biološko uporabnost in nizko učinkovitost.
- Prah. Najboljša možnost za športnike, saj vam omogoča samostojno prilagajanje odmerka aminokisline. Edini pogoj je, da je treba karnitin jemati 40 minut pred treningom.
- Na voljo v obliki kapsul in tablet. Nekoristno in nepotrebno zdravilo, ki se prodaja v lekarnah. Nizka jakost, nizka biološka uporabnost, ničelni učinek.
- Kot sestavina za energijsko pijačo. Karnitin kot komponenta poveča prenosne funkcije celic, kar stabilizira in podaljša učinke energije.
- Kot komponenta pred vadbo.
Tabela živil, ki vsebujejo l-karnitin
Če se odločite za uživanje L-karnitina izključno iz naravnih izdelkov, boste potrebovali tabelo, ki prikazuje, katera hrana vsebuje karnitin.
Izdelek (100 g) | Količina karnitina v mg |
Avokado (1 kos) | 2 |
Beli kruh | 0.1 |
Govedina | 85 |
Piščančje prsi | 3–5 |
Testenine | 0.1 |
Mleko | 3-4 |
Sladoled | 3-4 |
Riž | 0.04 |
Svinjina | 27 |
Šparglji, pripravljeni | 0.2 |
Sir | 2-4 |
Skuta | 1 |
Trska | 4–7 |
Polnozrnat kruh | 0.2 |
Jajca | 0.01 |
Potencialna škoda
Zdravniki prebivalstvu nenehno pripovedujejo o nevarnosti uživanja prekomernih količin rdečega mesa. Znano je, da visoka vsebnost nasičenih maščob in holesterola škoduje srcu. Nove raziskave pa so pokazale, da ima L-karnitin poleg holesterola tudi škodljive učinke.
Verjame se, da jemanje karnitina poveča energijo, pospeši izgubo teže in izboljša atletske rezultate. Iz tega razloga nekatere energijske pijače vsebujejo L-karnitin. Vendar mehanizem tega pojava ni tako preprost, kot se zdi.
Tako deluje: Ko zaužijete L-karnitin, ta potuje v črevesje, črevesne bakterije pa pretvorijo L-karnitin v snov, imenovano TMA, ki jo nato predelajo jetra. Jetra pretvorijo TMA v spojino, ki je povezana z nastankom oblog v arterijah in boleznimi srca. Ta preobrazba je najbolj intenzivna pri tistih, ki redno uživajo rdeče meso. Omeniti velja, da vegani in vegetarijanci tudi po zaužitju velikih količin karnitina ne dobijo pomembnih vrednosti TMA. To je verjetno zato, ker imajo različne črevesne bakterije.
Rdeče meso je eden izmed najbolj razširjenih virov L-karnitina s približno 56-162 mg na porcijo. L-karnitin lahko najdemo tudi v živilih, kot so svinjina, morski sadeži in piščanci, vendar na veliko nižjih ravneh - 3 do 7 mg na porcijo. Mlečni izdelki, kot so sladoled, mleko in sir, se gibljejo od 3 do 8 mg na porcijo. Vendar pa so dodatki glavni vir L-karnitina za mnoge ljudi - nekateri zaužijejo do 500-1000 mg na dan. Več kot L-karnitina dobite, več TMA tvegate, da boste lahko še hitreje poškodovali krvne žile.
Kaj iz tega sledi. Zelo preprosto - jemanje karnitina v kombinaciji z veliko količino maščobnih kislin vodi do kopičenja slabega holesterola in pojava holesterolskih plakov.
Zdravniki dajejo preventivna priporočila:
- Ne jejte večkrat nenasičenih omega 6 maščob isti dan kot karnitin.
- Ne jejte hrane z visoko vsebnostjo naravnega karnitina, beljakovin in holesterola.
- L-karnitina ne jemljite zunaj treninga.
Kljub vsem koristim karnitina povečanje njegovih transportnih lastnosti v sestavi beljakovin - glavnega nosilca škodljivega holesterola - popolnoma izniči vse koristne lastnosti snovi.
© apichsn - stock.adobe.com
Razlika med l in D
Opomba urednikov - Ta razdelek je predstavljen za najbolj radovedne. Iskanje dodatkov D-karnitina je skoraj nemogoče. Hkrati pa se umetno omejevanje njegove sinteze tudi ne zdi realno.
D-karnitin deluje kot antagonist L-karnitina kot sredstvo, ki zmanjšuje proizvodnjo mlečne kisline. Aminokislina je po sestavi podobna L-karnitinu, razen nekaj razvejanih verig.
Njegov glavni namen:
- povečan katabolizem;
- upočasnitev prenosa maščobnih kislin v mitohondrije;
- povečano kopičenje mlečne kisline.
Se vam zdi to neprijetno in škodljivo za telo? Imate samo polovico prav. Mlečna kislina, ki se kopiči v mišicah, spodbuja proces gradnje novih tkiv. In upočasnitev prenosa maščobnih kislin je potrebna za uravnavanje metabolizma in hkrati zmanjšanje telesne aktivnosti. Krepitev katabolizma z odprtimi inzulinskimi celicami odpravlja odvečno maso in toksine v telesu. Skupaj lahko karnitin, ki ga ne porabite v enem dnevu, prosto pretvorimo v D-karnitin in obratno.
© pictoores - stock.adobe.com
Najnovejše raziskave
Sodobna medicina karnitina še ne razume v celoti. Do zdaj se spori glede škode in koristi ne umirijo. Poleg tega bo olimpijski komite odločil o vključitvi umetnega karnitina na seznam prepovedanih snovi. Hkrati so nedavne študije ameriškega portala Nature medicine že večkrat odkrile morebitno škodo, ki jo lahko povzroči vnos te snovi.
Za nas je pomembno, da razumemo osnovna načela zmerne prehrane. Tudi snovi, ki jih sintetizira telo, so lahko škodljive. Raziskave kažejo, da lahko preveliko odmerjanje karnitina v redkih primerih povzroči:
- zastrupitev z vodo;
- hiponatremija;
- učinek odboja na moč srčnih krčev.
Izid
Športniki lahko med sušenjem in za ohranitev srca varno uživajo l-karnitin v obliki dodatnega poživila. Če uživate dodaten L-karnitin, priporočamo, da ne presežete 2000 mg (2 g) na dan. Neatletskim ljudem, ki redno uživajo meso, ni treba kupovati dodatnega karnitina.
Kar zadeva uporabo izdelka za športnike CrossFit, bo karnitin sprva zmanjšal tveganje za rabdomiliozo. V prihodnosti s popolno prilagoditvijo telesa stresu uporaba karnitina ne bo bistveno vplivala na športnikovo uspešnost. Za uporabo tega zdravila ni posebnih kontraindikacij. Aktivno ga promovirajo v lekarnah za ženske in v športnih klubih za moške.