Paleo dieta - koristi, koristi in jedilniki za teden

Paleolitska dieta (paleo dieta) temelji na domnevni prehrani osebe, ki je živela v kameni dobi. Jedilnik za takšno prehrano ne vključuje mlečnih izdelkov, žit, sladkorja in katere koli druge hrane, ki je bila obdelana in ima v svoji sestavi nenaravne sestavine.

Ta vrsta prehrane je namenjena uživanju visokokakovostne beljakovinske hrane (meso, ribe, morski sadeži, jajca), pa tudi zelenjavo, sadje, oreški in jagode, bogate z vlakninami. Z drugimi besedami, prehrana pomeni uživanje samo tiste hrane, ki je bila na voljo jamarskemu človeku, ki se ukvarja z lovom in nabiranjem.

Paleo dieta je sporna. In čeprav so športniki, ki so to izkusili na lastni koži, zelo zadovoljni z rezultati, ima nova vrsta prehrane tudi veliko kritikov in nasprotnikov.

Prednosti paleo diete

Številni spoštovani prehranski znanstveniki menijo, da je bila paleolitska prehrana nevarna za zdravje. Po njihovem mnenju obstaja veliko tveganje za nastanek resnih motenj v delovanju telesa pri ljudeh, ki se dolgo držijo prehrane iz kamene dobe.

Mnenje kritikov temelji na študijah, ki podpirajo povezavo prekomernega vnosa beljakovin s tveganjem za srčno-žilne in druge bolezni. Hkrati zavrnitev uživanja zapletenih ogljikovih hidratov, vključno z žiti, po mnenju znanstvenikov negativno vpliva na presnovo, povzroča prebavne motnje, hormonske motnje in izgubo moči.

Zagovorniki trdijo, da uživanje visokokakovostne beljakovinske hrane skupaj s sadjem in zelenjavo krepi imunski sistem, zmanjšuje odvečno težo in izboljšuje splošno zdravje kože in las.

Privrženci paleo diete izpostavljajo naslednje prednosti:

1. Hitri rezultati.Izogibanje hrani, bogati z ogljikovimi hidrati, in nadomestitev z beljakovinami in vlakninami neizogibno vodi do hitre izgube teže. Prvi kilogrami se začnejo dobesedno "topiti pred našimi očmi" v 1-3 tednih. Zato je paleo dieta zelo priljubljena med tistimi, ki želijo shujšati.
2. Brez lakote.Občutek lakote na dieti Paleo se zaradi stabilne ravni krvnega sladkorja praktično ne čuti. Ker imajo vsi dovoljeni proizvodi nizek ali srednji glikemični indeks, se glukoza sprosti v kri v odmerjenem odmerku, raven inzulina je stabilna in apetit je opazno zmanjšan.
3. Vnos kalorij vi sami nadzorujete. Strogih omejitev ni, le upoštevati morate glavni seznam dovoljenih izdelkov in ne uporabljati prepovedanih. Za razliko od običajnih diet, ki drastično zmanjšajo število kalorij v prehrani, je glavno načelo paleo diete vzdrževanje nizke ravni glukoze v krvi, kar posledično spodbuja proces izgorevanja maščob.

Prednosti prehrane

Za večino CrossFitterjev je prednostni cilj spraviti telo v formo in shujšati. Visoko intenzivni dolgoročni trening v kombinaciji s paleo dieto je neposredna pot do hitrega hujšanja.

Poglejmo, kako deluje razgradnja maščob pri ljudeh, ki sledijo dieti kamene dobe.

Po intenzivnem treningu, ki vključuje delo na vseh mišičnih skupinah, telo začne aktivno fazo okrevanja. V tem trenutku mišicam močno primanjkuje glikogena (mišičnega sladkorja), ki ga športniki običajno napolnijo s preprostimi ogljikovimi hidrati.

Če je cilj športnika kuriti maščobe, jesti beljakovine po treningu, začne proces ketoze v telesu - razgradnja lastne maščobe in jo uporablja kot vir okrevanja moči in energije. To je razlog, zakaj Paleo Diet in CrossFit skupaj vodita k zagotovljeni izgubi teže.

Vendar obstaja tveganje, da se nekateri Paleo CrossFitters med močno vadbo počutijo utrujeni in pretrenirani. Da bi se izognili tovrstnim posledicam, je dovolj več sadja, bogatega z zdravimi ogljikovimi hidrati, škrobom in pektinom, kot so banane, breskve, grozdje, hruške in drugo. V svojo prehrano vključite več živil, bogatih z maščobnimi aminokislinami: oreščki, mastne ribe, kakovostna nerafinirana rastlinska olja.

Kontraindikacije za paleo prehrano:

• bolezni jeter in ledvic;
• motnje v delu prebavil;
• obdobja poslabšanja kroničnih bolezni;
• nosečnost in dojenje.

Mnenja o paleo dieti

Crossfit in paleo dieta sta razmeroma nova pojava v svetu športa. Kljub temu so povratne informacije športnikov in rezultati njihovih treningov okvirni in si zaslužijo pozornost.

Greg Glassman, ustanovitelj CrossFita, je bil eden prvih, ki je izkusil in izkusil učinke paleo diete. Vse nutricioniste spodbuja, naj uživajo več zelenjave in mesa, oreščkov in semen, se izogibajo sladkorju in škrobu ter jedo tako, da učinkovito vadijo in se ne zredijo. Greg Glassman trdi, da je paleo dieta najbolj optimalna vrsta hrane za človeka. Po njegovem mnenju prevelika količina ogljikovih hidratov v prehrani neizogibno vodi v diabetes.

Naklonjena je tudi Jackie Perez, znana profesionalna športnica CrossFita. Preden je izvedela za CrossFit, je Jackie preživela veliko ur kardio vadbe in treninga moči v telovadnici, hkrati pa ni spremljala prehrane in ni mogla razumeti, zakaj je njena postava ostala praktično nespremenjena. In šele, ko je Jackie začela trenirati s trenerjem po sistemu CrossFit in paleo dieta je postala njena običajna prehrana, rezultati niso dolgo pričakovali.

Cheryl Brost, 43-letna ženska Crossfit, ki je na igrah Reebok Crossfit Games leta 2014 osvojila 2. mesto, trdi, da bi moral biti prvi korak na poti k odlični telesni pripravljenosti in zdravju pravi pristop k uživanju paleo diete. Cheryl ne tehta vsake porcije svoje hrane in ne šteje kalorij, saj natančno ve, kako izgledata 100-gramski goveji zrezek in skodelica zelenjavne solate.

Okvirni meni za teden

Torej, da ponovim glavno točko: paleolitska prehrana vključuje široko paleto živil, bogatih z beljakovinami, pa tudi zelenjavo, sadje in oreščke. Prepovedano je uživanje sladkorja, žit, mlečnih izdelkov in kakršne koli hrane, ki je bila predelana, vsebuje umetne dodatke ali je gensko spremenjena. Tedenski meni spreminjajte glede na individualne želje znotraj dovoljenih živil.

Upoštevajte številna pravila:

• Zjutraj med obroki in čez dan pijte negazirano čisto vodo. Večji, boljši. Pri vadbi vedno imejte s seboj steklenico čiste pitne vode.
• Poskusite dolgo ne kuhati zelenjave, da se izognete izgubi vitaminov.
• Vzemite vitaminsko-mineralne komplekse v skladu s potrebami svojega telesa, zlasti v obdobjih okrevanja po bolezni, v obdobjih stresa in sezonskega pomanjkanja vitaminov.
• Če CrossFit izvajate vsak dan, potem lahko zaradi večje količine sadja in jagodičja povečate količino ogljikovih hidratov v prehrani. Tudi v tem primeru zaužijte več beljakovin.
• Če ne nameravate upoštevati stroge paleo diete, lahko svoji prehrani dodate mleko in mlečne izdelke. Meso in ribe je bolje ne dušiti ali kuhati na pari, temveč kuhati v ponvi na oljčnem olju.

Spodaj je primer tedenske diete za CrossFit, Paleo dieto in osebo za hujšanje. Med glavnimi obroki so dovoljeni manjši prigrizki.

Poglej si posnetek: Dieta Paleo. Dieta Paleo: Como Ganhar Músculos E Perder Barriga Tornando-se Um Homem Das Cavernas (Maj 2025).