Maščobna kislina
1K 0 02.05.2019 (nazadnje popravljeno: 02.07.2019)
Koliko je bilo povedanega o hujšanju! Včasih celo rečejo, da je hujšanje brez maščobe nemogoče. Povzroča skepticizem, kajne? Vendar je ravno tako. Obstaja veliko različnih maščob. Na primer maščobne kisline omega-6.
Čemu služijo maščobne kisline?
Maščoba je bistvena sestavina za normalno presnovo. To je gorivo, ki mora vstopati v človeško telo skupaj z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Točno tako. In nima nič skupnega z neestetskimi "stranicami", ki štrlijo čez pas hlač.
Maščoba v hrani vsebuje maščobne kisline in glicerin. Slednji je vrsta alkohola. Ne izgleda kot običajni etanol, nima značilnega okusa in vonja. Njihova edina podobnost je prisotnost "-OH" v kemijski formuli.
Po klasifikaciji so maščobe lahko:
- Nasičeno. Telo jih je težko prebaviti, zato se praktično ne morejo cepiti. Z drugimi besedami, ko vstopijo noter, postanejo "nepremičnine". Najhuje pa je, da nasičene maščobe kopičijo obloge in zamašijo ožilje, kar povzroča številne bolezni.
- Nenasičeno (EFA). Nestabilne molekularne spojine se zlahka prebavijo in razgradijo. So mono- in polinenasičene. V drugo skupino spadajo omega-3 (α-linolenska kislina, ALA) in omega-6 (linolenska kislina).
Predpisovanje omega-3 in omega-6
Polinenasičene maščobne kisline so neprecenljive. Imajo širok spekter učinkov na človeško telo.
Tukaj lahko:
- odstranite "slab" holesterol in povečajte odstotek "dobrega". Raztopite obstoječe obloge. Izboljša delo mišične moči srca in sestavo krvi;
- ugodno vplivajo na jetra in delujejo kot hepatoprotektorji;
- stimulirajo centralni živčni sistem;
- preprečevanje bolezni;
- povečati raven imunosti;
- normalizirajo delo žlez z notranjim izločanjem, spodbujajo proizvodnjo encimov itd.
Zgodba o polinenasičenih maščobnih kislinah je lahko dolga. Vendar je tema našega današnjega pogovora ravno omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Koristi omega-6
Omega-6 vsebuje linolensko kislino. Skupaj z njim - drugi: arahidonski, gama-linolenski (GLA) itd. Naštevati jih ni smiselno, saj molekularna biologija ni predmet razprave.
Omega-6 je bistvenega pomena za telo:
- aktivira delovanje možganov;
- pospešuje odstranjevanje škodljivih snovi;
- ugodno vpliva na stanje nohtov, kože, las in kosti;
- dviguje imuniteto;
- aktivira presnovne procese;
- pomaga v boju proti stresu in depresiji.
Dnevna stopnja
Vsak organizem je individualen. Zato je potreba po omega-6 za vsakogar drugačna. Nutricionisti napovedujejo povprečni dnevni vnos polinenasičenih maščobnih kislin v razponu od 4,5 do 8 g.
Potreba po omega-6 se lahko razlikuje glede na zunanje okoliščine:
- hladnejši meseci. Telo potrebuje povečano količino energije za lastno ogrevanje;
- poslabšanje kroničnih bolezni (zlasti z recidivi bolezni prebavil);
- pomanjkanje retinola (vit. A) in drugih v maščobah topnih elementov;
- nosečnost.
Z nastopom tople sezone se potrebe zmanjšajo. Še več, ljudje z nizkim krvnim tlakom potrebujejo majhne dnevne odmerke omega-6. Ne smemo pozabiti na ravnovesje snovi v telesu. Pomanjkanje ni nič manj škodljivo kot presežek.
Pomanjkanje maščobne kisline in prenasičenost
V iskanju zdravja ne smemo pozabiti na ravnovesje hranil. Pomanjkanje omega-6 ogroža naslednje posledice:
- bolezni sklepov;
- oslabitev imunosti (rezultat je virusna etiologija);
- hormonske disfunkcije;
- zgoščevanje krvi (rezultat so bolezni srca in ožilja, tveganje za možgansko kap itd.).
Omega-6 pomaga podpirati naravno lepoto in zdravje. Če želite to narediti, je dovolj, da zaužijete optimalno količino maščobnih kislin. Pomanjkanje je polno prezgodnjega staranja.
Presežek EFA v telesu ogroža vnetje notranjih organov. Na primer, medicini so znani primeri razvoja onkologije. Depresija je zanesljiv znak presežka. Če ste zaskrbljeni zaradi teh simptomov, morate nujno pregledati svojo prehrano.
© 632imagine - stock.adobe.com
Viri omega-6
Polinenasičena maščobna kislina omega-6 je ena tistih snovi, ki jih človeško telo ne proizvaja in jih je treba zaužiti s hrano.
Seznam živil, bogatih z EFA:
- Oreški, lanena semena itd. Orehova jedrca vsebujejo rekorden odmerek EFA (približno 11.430 mg / 30 g). Sledijo lanena semena: 1818 mg / 30 g. Ti izdelki so zelo kalorični in težko prebavljivi, zato jih ni mogoče zlorabiti.
- Rastlinska olja. Prva v TOP je koruza (7724 mg / 1 žlica). Nato - sezam (5576 mg / 1 žlica), po - laneno seme (1715 mg / 1 žlica). Pri uživanju olj pa se moramo zavedati, da ne morejo nadomestiti celih rastlinskih materialov. Slednja je polna prehranskih vlaknin in drugih koristnih elementov. Priporočljivo je, da se odločite za hladno stiskana olja. Uporabljajo se za oblačenje pripravljenih jedi.
- Čičerika (jagnječji grah) in oves. Povprečna vsebnost EFA v teh izdelkih je približno 2500 mg / 100 g.
- Avokadova kaša. To tropsko sadje je pravi rekorder v vsebnosti omega-6 med jagodičevjem in sadjem (1689 mg / 100 g).
- Rž, ajda (950 mg / 100 g).
- Riba. Postrv vsebuje 380 mg omega-6 na 100 g, losos - 172 mg / 100 g.
- Maline (250 mg / 100 g).
- Cvetača in belo zelje (29 mg oziroma 138 mg). Poleg tega je cvetača tista, ki kaže edinstveno kombinacijo omega-6 in omega-3.
- Bučna kaša (33 mg / 100 g).
- Zelena solate (regratov list, špinača, zelena solata itd.) V primerjavi z jedri jedra je EFA zelo malo. Vendar edinstveno ravnovesje najdragocenejših elementov ne bo pomagalo le ohranjati zdravja, ampak celo izgubiti težo. Užitna zelenica je negativno kalorična hrana. Telo jih prebavi več kot porabi energije.
© lblinova - stock.adobe.com
Spet ravnotežje in ravnotežje!
Idealno razmerje med omega-3 in omega-6 je 1: 1. Ti EFA imajo na telo nasprotni učinek. Če delajo v enakih količinah, se med seboj "uravnotežijo".
V praksi je nekoliko drugače. Praviloma je mogoče doseči le razmerje 1: 4. Večina EFA, ki prihajajo od zunaj, je omega-6. Zgodi se, da je delež videti 1:30! Neizogiben rezultat je neravnovesje z vsemi možnimi negativnimi posledicami.
Rešitev so omega-3. Druga možnost je uravnotežen kompleks EFA Omega-3-6-9. Če boste pravilno upoštevali navodila, boste odpravili obstoječe težave. In tudi za obnovo zdravja, povečanje moči in vzdržljivosti, kar je še posebej pomembno za športnike.
Dodatki
Dodatki samo z omega-6 niso na voljo. Toda nutricionisti in zdravniki pogosto svetujejo uporabo kompleksa treh maščobnih kislin: omega 3, 6 in 9. Upoštevali jih bomo v spodnji tabeli.
Ime prehranskega dopolnila | Odmerjanje (mg) | Oblika sproščanja (kapsule) | Stroški, rub.) | Fotografija za pakiranje |
Omega 3-6-9 ZDAJ Živila | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 ZDAJ Živila | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 Kompleks Natrol | 1200 | 90 | 990 |
koledar dogodkov
skupaj dogodkov 66