Kot veste, je glikemični indeks relativni kazalnik, ki prikazuje, kako ogljikovi hidrati v živilih vplivajo na spremembo krvnega sladkorja. Ogljikovi hidrati z nizkim GI (do 55) se absorbirajo in absorbirajo počasneje, zaradi česar povzročajo manjše in počasnejše zvišanje ravni glukoze. Seveda isti kazalnik vpliva na hitrost inzulina.
Napačno je misliti, da je GI pomemben samo za diabetike. Dejansko je ta kazalnik zdaj pomemben za številne športnike, ki spremljajo svojo prehrano. Zato je pomembno poznati ne samo izdelek KBZhU, temveč tudi njegov geografski indeks. Tudi ko gre za zelenjavo, sadje ali jagodičevje, ki že na splošno velja za zdravo in pravilno hrano. Tabela glikemičnih indeksov sadja, zelenjave in jagodičja bo pomagala razumeti to težavo.
| Ime izdelka | Glikemični indeks |
| Marelice v pločevinkah | 91 |
| Sveže marelice | 20 |
| Suhe marelice | 30 |
| Češnjeva sliva | 25 |
| Ananas | 65 |
| Pomaranča brez lupine | 40 |
| Pomaranče | 35 |
| Lubenica | 70 |
| Kaviar jajčevcev | 40 |
| Jajčevec | 10 |
| Banane | 60 |
| Banane so zelene | 30 |
| Beli ribez | 30 |
| Krmni fižol | 80 |
| Črni fižol | 30 |
| Brokoli | 10 |
| Lingonberry | 43 |
| Šved | 99 |
| brstični ohrovt | 15 |
| Grozdje | 44 |
| Belo grozdje | 60 |
| Grozdje Isabella | 65 |
| Grozdje Kish-Mish | 69 |
| Grozdje rdeče | 69 |
| Črno grozdje | 63 |
| Češnja | 49 |
| Češnje | 25 |
| Borovnica | 42 |
| Zdrobljen rumen grah | 22 |
| Zeleni grah, suh | 35 |
| Grah | 35 |
| Zeleni grah, v pločevinkah | 48 |
| Zeleni grah, svež | 40 |
| Turški grah | 30 |
| Turški grah v pločevinkah | 41 |
| Granat | 35 |
| Olupljen šipek | 30 |
| Grenivke | 22 |
| Grenivka brez lupine | 25 |
| Gobe | 10 |
| Slane gobe | 10 |
| Hruška | 33 |
| Melona | 65 |
| Melona brez lupine | 45 |
| Robidnica | 25 |
| Pečen krompir | 95 |
| Stročji fižol | 40 |
| Zelena paprika | 10 |
| Zeleni (peteršilj, koper, solata, kislica) | 0-15 |
| Jagoda | 34 |
| Zrna pšenice, kaljena | 63 |
| Zrna rži, vzklila | 34 |
| Rozine | 65 |
| Sl | 35 |
| Irga | 45 |
| Bučke | 75 |
| Ocvrte bučke | 75 |
| Poširan mozeg | 15 |
| Kaviar iz skvoša | 75 |
| Mehiški kaktus | 10 |
| Belo zelje | 15 |
| Enolončnica iz belega zelja | 15 |
| Kislo zelje | 15 |
| Sveže zelje | 10 |
| Cvetača | 30 |
| Kuhana cvetača | 15 |
| Krompir (instant) | 70 |
| Kuhan krompir | 65 |
| Pražen krompir | 95 |
| Kuhan krompir v uniformah | 65 |
| Pečen krompir | 98 |
| Sladki krompir (sladki krompir) | 50 |
| Pomfri | 95 |
| Pire krompir | 90 |
| Krompirjev čips | 85 |
| Kivi | 50 |
| Jagoda | 32 |
| Brusnica | 20 |
| Kokos | 45 |
| Konzervirana zelenjava | 65 |
| Rdeča rebra | 30 |
| Kosmulja | 40 |
| Koruza (polnozrnata) | 70 |
| Kuhana koruza | 70 |
| Konzervirana sladka koruza | 59 |
| Koruzni kosmiči | 85 |
| Suhe marelice | 30 |
| Limona | 20 |
| Zelena čebula (pero) | 15 |
| Čebula | 15 |
| Surova čebula | 10 |
| Por | 15 |
| Malina | 30 |
| Malina (pire) | 39 |
| Mango | 55 |
| Mandarine | 40 |
| Mladi grah | 35 |
| Kuhano korenje | 85 |
| Surovo korenje | 35 |
| Jagoda | 40 |
| Morske alge | 22 |
| Nektarina | 35 |
| Morski krhlika | 30 |
| Morski krhlika | 52 |
| Sveže kumare | 20 |
| Papaja | 58 |
| Pastinak | 97 |
| Zelena paprika | 10 |
| rdeča paprika | 15 |
| Sladka paprika | 15 |
| Peteršilj, bazilika | 5 |
| Paradižnik | 10 |
| Redkev | 15 |
| Repa | 15 |
| Rowan rdeča | 50 |
| Rowan črna | 55 |
| Listna solata | 10 |
| Sadna solata s stepeno smetano | 55 |
| Solata | 10 |
| Pesa | 70 |
| Kuhana pesa | 64 |
| Sliva | 22 |
| Posušena sliva | 25 |
| Rdeče slive | 25 |
| Rdeči ribez | 30 |
| Rdeči ribez | 35 |
| Črni ribez | 15 |
| Črni ribez | 38 |
| Sojini zrni | 15 |
| Soja, konzervirana | 22 |
| Soja, suha | 20 |
| Šparglji | 15 |
| Stročji fižol | 30 |
| Suh grah | 35 |
| Posušen fižol, leča | 30-40 |
| Buča | 75 |
| Pečena buča | 75 |
| Koper | 15 |
| Fižol | 30 |
| Beli fižol | 40 |
| Kuhan fižol | 40 |
| Limski fižol | 32 |
| Stročji fižol | 30 |
| Barvni fižol | 42 |
| Datumi | 103 |
| Kaki | 55 |
| Ocvrta cvetača | 35 |
| Dušena cvetača | 15 |
| Češnje | 25 |
| Češnje | 50 |
| Borovnica | 28 |
| Suhe slive | 25 |
| Črni fižol | 30 |
| Česen | 10 |
| Leča zelena | 22 |
| Leča rdeča | 25 |
| Kuhana leča | 25 |
| Murva | 51 |
| Šipek | 109 |
| Špinača | 15 |
| Jabolka | 30 |
Celotno različico tabele lahko prenesete tako, da jo imate tukaj vedno na dosegu roke.
