Ocvrte polpete s šampinjoni - recept za kuhanje z omako * Crossfit

Mleto svinjsko in goveje meso - 1 kg
Čebulna čebula - 1 kos.
Piščančje jajce - 1 kos.
Krušne drobtine - 1 skodelica
Peteršilj (svež) - en majhen kup
Rastlinsko olje - po potrebi (za cvrtje)
Poper in sol po okusu
Krema (15% maščobe) - 1 kozarec
Šampinjoni - 350 g

Beljakovine 14,9 g
Maščoba 19,1 g
Ogljikovi hidrati 2,7 g

Danes smo za vas pripravili odličen in zelo okusen recept za ocvrte mesne kroglice z gobami in kvinojo ter omako.

Obroki na posodo: 10-12 obrokov

Navodila po korakih

Kuhanje ocvrtih polpetov s kremasto gobovo omako ne traja dolgo. Mesne kroglice so sočne in zelo okusne. Kot prilogo lahko postrežete krompir, riž, ajdo ali kvinojo. Ocvrte polpete lahko dodamo celo juham. Naslednji korak za korakom recept s fotografijami.

Korak 1

Pripravite vse sestavine. Če se odločite, da boste mleto meso kuhali sami, potem to storite vnaprej, da kasneje ne boste izgubljali časa. Mleta svinjina in govedina sta idealna. Kroglice iz njega so sočne. Toda vodite se po svojih željah. Dodate lahko mleto piščančje ali puranje meso.

2. korak

Pripravite globoko skledo. Vanj damo mleto meso in krušne drobtine. Olupite čebulo, drobno sesekljajte in pošljite v skledo z mletim mesom. Tam dodajte eno piščančje jajce. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Nasvet! Ali boste uporabili drobtine ali bel hlebec, je odvisno od vas. Brez teh sestavin lahko storite povsem. Toda polpete naredijo bolj sočne.

Vse sestavine premešajte v skledi in začnite oblikovati kroglice. To je bolje narediti z mokrimi rokami, da se mleto meso ne drži na dlaneh.

3. korak

Ponev postavite na kuhalno ploščo in prilijte rastlinsko (po možnosti olivno) olje. Ko se posoda dobro ogreje, položite polpete in jih pražite na vseh straneh, dokler se ne zmehčajo. Medtem ko se kroglice kuhajo, lahko naredite kremasto gobovo omako. To je hitro in enostavno. Gobe operemo in nasekljamo. Nato malo popražimo, zalijemo s smetano in soljo. Kuhajte hrano 5-7 minut - in to je to, omaka je pripravljena.

4. korak

Končane polpete položite na večji krožnik in prelijte s kremasto gobovo omako. Sveža zelišča operite, posušite s papirnato brisačo, drobno sesekljajte in potresite z mesnimi kroglicami. Gotovo jed postrežemo vročo. Dober tek!