Juha s fižolom in gobami - recept s fotografijo puste jedi * Crossfit

Posušene gobe - 250 g
Čebula (velika) - 1 kos.
Pšenična moka - 70-80 g
Zelenjavna juha - 1,5-2 l
Fižol v pločevinkah - 1 pločevinka
Vejica rožmarina (ali timijana) - po okusu
Jedilna sol - po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Oljčno olje - po potrebi
Sveža zelenica po okusu

Beljakovine 8,2 g
Maščoba 1,3 g
Ogljikovi hidrati 10,3 g

Porcije na posodo: 5-7 porcij

Navodila po korakih

Doma pripraviti okusno, aromatično in nizkokalorično juho s fižolom in gobami je enostavno. Jed lahko kuhamo tako v zelenjavni juhi (kot je v receptu) kot v mesu. Izberete lahko tudi poljubne gobe: bele, lisičke, gobe (vodite po svojem okusu). Za vas smo pripravili hiter vitki recept, ki ga bo všeč celotni družini.

Korak 1

Če uporabljate suhe gobe kot v receptu, jih je treba pripraviti. Gobe najprej prelijte z vročo vodo in pustite, da se namakajo. Običajno je dovolj 30 minut. Posušen izdelek predhodno namočite.

Nasvet! Poskrbite za juho, v kateri boste skuhali juho, da prihranite čas kuhanja.

2. korak

Ko mine potreben čas, lahko vodo izpustite iz gob. Naredite to skozi gazo ali sito v ločeno posodo, saj vam bo gobova voda malce kasneje prišla prav.

3. korak

Zdaj morate gobe drobno sesekljati in prestaviti v skledo.

4. korak

Čas je, da pripravimo čebulo. Olupiti ga je treba, sprati pod tekočo vodo in narezati na majhne kocke. Nato vzamemo ponev, vanj vlijemo olivno olje in damo na ogenj. Ko je posoda topla, pošljite čebulo, da se ocvre. Na majhnem ognju dušite čebulo, da preprečite, da bi se zažgala.

5. korak

Ko zelenjava postane prozorna, dodajte pšenično moko.

6. korak

Sestavine dobro premešajte v ponvi in pražite še 3-5 minut. Če zažge, lahko dodate olivno olje.

Nasvet! Če želite, da ima juha kremast okus, potem na maslu dušite čebulo.

7. korak

Zdaj vzemite veliko ponev in vanjo najprej vlijte vodo iz gob, nato pa zelenjavno juho. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter postavimo na štedilnik. Dodamo posušene gobe in juho dušimo na zmernem ognju, dokler ne zavre. Med čakanjem lahko odprete pločevinko konzerviranega rdečega fižola.

8. korak

Ko juha zavre, v ponev dodajte rdeč fižol v pločevinkah skupaj s sokom. Juho kuhamo še 15 minut.

9. korak

Ko je juha rahlo zavrela, dodamo vejico rožmarina ali timijana. Poskusite s soljo. Če ni dovolj, dodajte sol. Če so doma sveža zelišča, jih dodajte juhi. Po svojem okusu lahko dodate tudi krompir ali drugo zelenjavo. A ne pozabite, da bo potem vsebnost kalorij v jedi nekoliko drugačna.

10. korak

Pusta juha s fižolom in gobami je pripravljena, lahko jo postrežete na mizo. Prva jed se izkaže za zelo aromatično in okusno. Upamo, da vam je bil recept s fotografijami po korakih koristen in boste jed večkrat kuhali doma. Dober tek!