Tavrin je derivat aminokisline cistein. V majhnih količinah je ta snov prisotna v različnih tkivih, največjo koncentracijo opazimo v miokardu in skeletnih mišicah ter žolču.
Običajno se tavrin v telesu nahaja v prosti obliki: ne tvori vezi z drugimi aminokislinami, ne sodeluje pri gradnji beljakovinskih molekul. Ta spojina se uporablja v medicini, športni prehrani, energijskih pijačah.
Opis
Tavrin sulfonske kisline sta že leta 1827 iz govejega žolča izolirala dva nemška znanstvenika. Ime je dobil po latinski besedi "Bik", kar pomeni "bik".
Uporaba tavrina kot zdravila, kot tudi sestavine športnih dodatkov in energijskih pijač, se je začela ne tako dolgo nazaj.
Tako kot druge aminokisline je tudi tavrin življenjsko pomemben in je vključen v številne biokemijske procese. Telo ga lahko prejme s hrano ali posebnimi dodatki, obseg lastne sinteze aminokislin je zelo omejen.
Povezava opravlja naslednje funkcije:
- pomaga nevtralizirati in odpraviti strupene spojine;
- ima kardiotropni učinek;
- sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
- stabilizira celične membrane;
- deluje kot nevrotransmiter, ki zavira sinaptični prenos (električna aktivnost v sinapsah, ki jo sproži širjenje živčnih impulzov);
- vpliva na homeostazo elektrolitov in vode, uravnava krvni tlak;
- izboljša pretok energetskih procesov;
- pospešuje regeneracijo tkiv, spodbuja celjenje poškodovanih tkiv;
- deluje kot antioksidant;
- spodbuja razpršitev maščob v črevesju;
- tvori spojine z žolčnimi kislinami, je sestavni del žolča.
Pomanjkanje te spojine vodi do resnih posledic in razvoja resnih patologij.
Pomanjkanje aminokislin se kaže v naslednjih spremembah:
- zmanjšana splošna imunost;
- padec ostrine vida, razvoj degenerativnih procesov v mrežnici;
- razvoj nepravilnosti v presnovi kalcija, kar vodi do različnih negativnih učinkov, zlasti poveča se stopnja strjevanja krvi;
- zvišan krvni tlak;
- depresivna in subdepresivna stanja, povečana tesnoba, tesnoba.
Tavrin se pridobiva iz skoraj vseh živalskih živil. Rastline ne vsebujejo te aminokisline.
Najvišja vsebnost te spojine je v perutnini in belih ribah, prihaja pa tudi iz svinjine, govedine in mlečnih izdelkov.
Ker lahko človek z racionalno prehrano prejme zadostno količino aminokislin, poleg tega pa jo telo sintetizira, je pomanjkanje tavrina precej redek pojav. Najpogosteje jo doživijo vegetarijanci, saj ta spojina ne prihaja iz rastlinske hrane.
Vpliv na športnikovo telo
Tavrin je priporočljiv za športnike z resnimi obremenitvami moči (bodybuilderji, crossfitters).
Prednosti te aminokisline za naslednje učinke:
- povečana učinkovitost, hitro izločanje presnovnih produktov (mlečne kisline), ki povzročajo nelagodje v mišicah in občutek utrujenosti;
- pospeševanje okrevanja po intenzivni vadbi;
- povečanje prenosa glukoze v mišice, da se ohrani njihov tonus in rast;
- zatiranje konvulzivnih krčenja mišic s prekomernim naporom, dvigovanje velikih uteži;
- povečanje stopnje okrevanja po poškodbah in kirurških posegih;
- zaščita celičnih struktur, ki tvorijo mišična vlakna, pred oksidativnim stresom med intenzivnim treningom;
- pospeševanje izgorevanja maščob.
Uporaba v bodybuildingu
Upoštevajte učinke tavrina pri bodybuildingu. Ta spojina sodeluje v procesu osmoregulacije, to je v nizu procesov, katerih namen je vzdrževanje stabilnega tlaka tekočin.
Tavrin velja za aminokislino, ki zadržuje vodo v celičnih strukturah in ohranja njeno normalno koncentracijo. Ta lastnost snovi je teoretično znana, do danes je malo empiričnih dokazov.
Tavrin poveča sposobnost koncentracije, poveča vzdržljivost, zato ga jemljemo pred treningom ali pred pomembnimi tekmovanji. Da bi izboljšali zmogljivost, povečali število pristopov in povečali učinkovitost obremenitev, med treningom pijejo dodatke s to aminokislino. Jemanje po vadbi pomaga preprečiti razvoj sindroma pretreniranosti, pospeši okrevanje in zmanjša utrujenost po močnem naporu.
Tavrin v energijskih pijačah
Tavrin najdemo v številnih energijskih pijačah, običajno skupaj s kofeinom, sladkorji in drugimi poživili. Vsebnost aminokislin je približno 200-400 ml na 100 ml pijače. Ta količina ni dovolj, da telo doživi izrazit stimulativni učinek.
Pred tem naj bi tavrin s sinergijskimi učinki povečeval učinke drugih komponent v energijskih pijačah. Študije so pokazale, da v količinah, ki jih vsebujejo energijske pijače, ta spojina nima stimulativnega učinka na telo, ne poveča učinka kofeina, nima pa tudi stranskih učinkov. Podatke iz tega poskusa si lahko ogledate na povezavi (v angleščini).
Indikacije in kontraindikacije
Indikacije za jemanje zdravil in prehranskih dopolnil s to aminokislino so:
- razvoj degenerativnih procesov v mrežnici;
- katarakta;
- travma, degenerativni procesi v roženici;
- glavkom z odprtim kotom;
- nezadostna funkcionalnost kardiovaskularnega sistema;
- diabetes mellitus tipa 2;
- intenzivna telesna aktivnost.
Jemanje zdravil in športnih dodatkov, ki vsebujejo tavrin, je kontraindicirano v naslednjih primerih:
- prisotnost preobčutljivosti za zdravilne učinkovine zdravila;
- peptični ulkus v prebavnem traktu;
- kronične želodčne bolezni, ki jih spremljajo motnje ravnovesja kisline;
- hipotenzija;
- resne patologije, nezadostno delovanje srca;
- bolezni ledvic;
- bolezen žolčnika in druge patologije, ki jih spremlja holestaza.
Nosečnice in doječe matere, otroci in mladostniki, mlajši od 18 let, ne smejo jemati izdelkov, ki vsebujejo tavrin, razen če jih predpiše zdravnik.
Jemanje tavrina lahko spremlja razvoj negativnih stranskih reakcij. Možne so alergije (srbenje, izpuščaji), hipoglikemija, poslabšanje kroničnih bolezni prebavil. Če se uporablja skupaj z alkoholnimi pijačami, se učinek aminokisline lahko znatno poveča, kar vodi do izčrpavanja živčnega sistema.
Pred uporabo športnih dodatkov ali zdravil, ki vsebujejo tavrin, je priporočljivo, da se za morebitne kontraindikacije posvetujete s svojim zdravnikom. Pri jemanju strogo upoštevajte navodila za uporabo in upoštevajte priporočene odmerke.
