Zeljeva solata s kumarami

Belo zelje - 200-300 g
Kumara - 1-2 kosov.
Zelena čebula - 2 peresa
Oljke - po okusu
Rastlinsko olje ali jogurt - po okusu
Zeleni po okusu
Listi solate - za predstavitev
Sol po okusu

Beljakovine 1,4 g
Maščobe 1,9 g
Ogljikovi hidrati 4,1 g

Preprost recept s fotografijami po korakih za pripravo okusne in zdrave zeljne solate s svežimi kumarami.

Obroki na posodo: 2 porciji.

Navodila po korakih

Zeljeva solata s kumaricami je okusna, nizkokalorična jed, pripravljena iz sveže zelenjave in začinjena z naravnim jogurtom ali olivnim oljem z nizko vsebnostjo maščob. Priporočljivo je jemati mlado zelje, saj je bolj sočno in okusno. Oljke v tem receptu so dodane po okusu, da solati dodajo pikanten okus. Po želji lahko oljke v tem receptu s fotografijo nadomestimo z oljkami.

Če ne morete kupiti naravnega jogurta, ga lahko naredite doma ali nadomestite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob (10%).

Ko uporabljate rastlinsko olje, lahko dodate nekaj kisa, na primer jabolčni jabolčnik, da dodate jedi okus.

Korak 1

Oljke odstranite iz kozarca, po želji rahlo sperite pod tekočo vodo in zavrzite v cedilo, da v kozarcu ostane odvečna vlaga. Oljke lahko solati dodate cele, če želite, da se počutijo bolje, ali pa sadje narežemo na majhne koščke.

2. korak

Operite kumare in zeleno čebulo. Zelju odstranite zgornje liste in zelenjavo tudi sperite pod mrzlo vodo. Kumaro narežemo na tanke rezine, zelje drobno sesekljamo. Zeleno čebulo narežemo na majhne koščke.

3. korak

Izperite zelišča, obrišite odvečno vlago in nato drobno nasekljajte koper. Vse nasekljane sestavine položite v posodo z visokimi stranicami.

4. korak

Sestavine začinite z naravnim jogurtom, solite po okusu in temeljito premešajte. Okusna zeljna solata s kumarami je pripravljena. Prelijemo z listom solate in vejico peteršilja. Solato lahko postrežete na mizo takoj po kuhanju. Dober tek!